《中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)講座》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 ?消食理氣 ? 萊菔子 :辛 、 甘 ,平 。 ? 雞內(nèi)金 :甘 ,平。 ? 麥芽 :甘 ,平 。 養(yǎng)生食藥 ?消食藥 ? 山楂 :酸 、 甘 、 微溫 。 益腎固精 ,縮尿 。 入心 、 肝 、 腎經(jīng) 。 ? 黑脂麻 :甘 ,平 。 入心 、 肺經(jīng) 。 養(yǎng)生食藥 ?補(bǔ)益類 ?滋陰藥 ? 玉竹 :甘 ,平 。定痰喘 ,止帶濁 。 養(yǎng)心安神 ,益陰斂汗 。 入脾 、 腎 、 心經(jīng) 。 ? 阿膠 :甘 ,平 。 健脾和胃 ,利水滲濕 ,寧心安神 。 ? 白扁豆 :甘 ,平 。 滑腸通便 ,補(bǔ)肺潤(rùn)中 ,緩急 ,解毒 。 補(bǔ)脾胃 ,養(yǎng)營(yíng)安神 ,緩和藥性 ? 黃精 :甘 ,平 。 入肺 、 脾經(jīng) 。 ? 其他食物如昆布、麥芽、槐花、鱉肉等 ,因昆布能軟堅(jiān)化結(jié) ,麥芽能催生落胎 ,槐花能墮胎等 ,故孕婦也應(yīng)忌食。 ? 大辛大熱類食物能助生胎熱 ,忌用。 ? 活血類食物孕期應(yīng)忌食。人參惡黑豆、忌山楂、蘿卜、茶葉 。雞肉忌黃鱔 。 ? 在古代文獻(xiàn)上有甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉 。為哮喘、動(dòng)風(fēng)、皮膚等病患者所忌。〞 ? 脾胃虛寒忌生冷食物、大量的生蔬菜和水果等。 〞 清代葉桂也說(shuō)過(guò) :〝 食入自適者 ,即胃喜為補(bǔ)。 飲食禁忌注意點(diǎn) 飲食衛(wèi)生講究點(diǎn) ? 飲食新鮮、清潔、以熟食為主。以清明前后嫩葉初發(fā)時(shí)為佳 ,以后采摘時(shí)間愈遲品質(zhì)愈次。 ? 【 使用注意 】 失眠者忌服、解藥、濃茶空腹飲用刺激胃。 ? 【 功效 】 生津止渴 ,清熱解毒 ,祛濕利尿 ,消食止瀉 ,清心提神。 〞 每日酒精的攝入量應(yīng)小于 30克 ,女性小于 20克。如進(jìn)食過(guò)飽 ,易使飲食停滯 ,增加胃腸負(fù)擔(dān) ,會(huì)引起消化不良 ,影響睡眠。白天能量消耗較大 ,應(yīng)當(dāng)及時(shí)得到補(bǔ)充。 ? 早飯宜好 :胃腸經(jīng)一夜時(shí)間 ,業(yè)已空虛 ,及時(shí)進(jìn)食 ,則體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)可得到補(bǔ)充 ,精力方可充沛。 …… 故曰‘ 少食以安脾 ’ 也。體瘦之人 ,多陰虛內(nèi)熱 ,故在飲食上宜多吃甘潤(rùn)生津的食品 ,而辛辣燥烈之品則不宜多食 定時(shí)定量節(jié)制點(diǎn) 調(diào)配飲食合理點(diǎn) 葷素搭配 ? 每日一袋鮮牛奶 ? 每餐二兩面或米 ,控制此量因人而異。 寒熱適度 ? 以常見(jiàn)三百多種食物統(tǒng)計(jì)數(shù)字來(lái)看 ,平性食物居多 ,溫?zé)嵝源沃?,寒涼性更次之。 ? 苦味食物具有清熱、瀉火、燥濕、解毒、降氣等作用 ,如苦瓜、苦杏仁、橘皮、百合等。 謹(jǐn)和五味 ? 食物的 〝 味 〞 ,即是指食物的主要味道 ,仍概括為 〝 五味 〞 , ? 甘味食物具有補(bǔ)益和緩解疼痛、痙攣等作用 ,如蜂蜜、飴糖、桂圓肉、米面食品等。 ? 第四類為蔬菜水果類 :包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等 ,主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素 C和胡蘿卜素。 食譜花樣多一點(diǎn) ? 食物多樣、谷類為主 , 《 素問(wèn) ? 薏苡粥、苦瓜、蘆筍、馬齒莧等有防癌抗癌作用。 〞 ? 陰之所生 ,本在五味 ,陰之五宮 ,傷在五味。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)講座 飲食養(yǎng)生 ? 概念 ? 飲食養(yǎng)生 ,就是按照中醫(yī)理論 ,調(diào)整飲食 ,注意飲食宜忌 ,合理地?cái)z取食物 ,以增進(jìn)健康 ,益壽延年的養(yǎng)生方法。不知食宜者 ,不足以存生。 ? 生山楂、紅茶、燕麥能夠降低血脂 ,故可預(yù)防動(dòng)脈硬化。 ? 三要知飲食禁忌。 ? 第三類為豆類及其制品 :包括大豆及其他干豆類 ,主要提供蛋白質(zhì)、脂
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