【正文】 種植 2 合計(jì) 3 100 沼肥利用率見(jiàn)表 18。 表 13 沼氣池建設(shè)成本 占總養(yǎng)殖場(chǎng)總投資的比例情況 成本比例 /% 養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)量 /家 養(yǎng)豬場(chǎng)所占比重 /% ≤10 5 1020 2 2030 0 0 3040 0 0 ≥40 0 0 合計(jì) 7 100 沼氣池建設(shè)主要困難見(jiàn)表 14。 表 11 養(yǎng)豬場(chǎng)政府補(bǔ)貼情況 補(bǔ)貼情況 養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量 /家 養(yǎng)豬場(chǎng)所占比例 /% 沼氣工程發(fā)展程度平均值 有補(bǔ)貼 4 無(wú)補(bǔ)貼 3 合計(jì) 7 100 注：沼氣工程發(fā)展程度指已建沼氣池體積與理論應(yīng)建沼氣池體積比值。 表 7 建設(shè)沼氣池的立項(xiàng)要求 建設(shè)沼氣池的立項(xiàng)要求 養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量 /家 養(yǎng)豬場(chǎng)所占的比重 /% 是 2 否 5 合計(jì) 7 100 養(yǎng)豬場(chǎng) 業(yè)主環(huán)保態(tài)度如表 8 所示。 養(yǎng)豬場(chǎng)與附近村落的距離如表 5 所示。 表 3 養(yǎng)豬場(chǎng)成立年限 成立年限 養(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量 /家 養(yǎng)豬場(chǎng)所占的比重 /% ≤5 6 510 0 0 1020 1 ＞ 20 0 0 合計(jì) 7 100 注：年限以至調(diào)研日期為止。由于羅源縣和建甌市沒(méi)有正在運(yùn)行或籌建中的生物發(fā)酵舍，因此，調(diào)研養(yǎng)豬場(chǎng)主要分為兩類，一類福建省 零排放 發(fā)酵床 養(yǎng)豬 技術(shù) 調(diào)研報(bào)告 18 是曾建有生物發(fā)酵舍后停 止運(yùn)行的養(yǎng)豬場(chǎng)；一類是從未建設(shè)有生物發(fā)酵舍的養(yǎng)豬場(chǎng)。 因此，福建省農(nóng)科院開(kāi)展 “福建省養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)酵舍零排放工藝 ”調(diào)研工作，目的在于深入了解 “生物發(fā)酵舍零排放工藝 ”在推廣應(yīng)用中存在的技術(shù)瓶頸以及政策支持，通過(guò)與沼氣工程工藝技術(shù)比較，提出操作性強(qiáng)的技術(shù)解決方案，同時(shí)為政府制定政策支持提 供實(shí)踐依據(jù)，促進(jìn) “生物發(fā)酵舍零排放工藝 ”的推廣應(yīng)用，緩解養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染問(wèn)題。 羅源縣、建甌市 “生物發(fā)酵床零排放工藝 ”調(diào)研報(bào)告 徐慶賢 一、調(diào)研目的 規(guī)?；B(yǎng)殖加劇了兩江流域 生態(tài)環(huán)境的污染，為此，福建省各級(jí)人民政府從 2020 年起加強(qiáng)了規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的污染治理力度。 福建省 零排放 發(fā)酵床 養(yǎng)豬 技術(shù) 調(diào)研報(bào)告 17 ④ 加強(qiáng)運(yùn)行管理相關(guān)機(jī)械化技術(shù)研究以降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少運(yùn)行管理人工費(fèi)；加強(qiáng)對(duì)發(fā)酵床管理技術(shù)的研究和技術(shù)指導(dǎo)，減少人工支出和疫病發(fā)生。 四、技術(shù)與政策支撐 （一）技術(shù)進(jìn)一步完善和提升 針對(duì)應(yīng)用發(fā)酵床清潔模式的養(yǎng)豬場(chǎng)所提的問(wèn)題，在項(xiàng)目技術(shù)推廣前，尚需要加強(qiáng)相關(guān)技術(shù)研究。 （二）成本問(wèn)題 ① 墊料再利用問(wèn)題，根據(jù)調(diào)查 3 個(gè)縣區(qū)，有 7 個(gè)豬場(chǎng)采用發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，目前只有 1 家豬場(chǎng)以 300 元 /噸出售使用后的墊料；周寧意寧豬場(chǎng)，其墊料尚未達(dá) 3 年，其它 5 家出欄墊料，基本沒(méi)有賣錢。發(fā)酵床的人工費(fèi)與發(fā)酵床運(yùn)行狀況有密切關(guān)系，若管理不善，則人工費(fèi)增加較大。 發(fā)酵床模式與傳統(tǒng)模式相比，采用發(fā)酵床模式一般需要增加土建造價(jià)為 150 元 /m2，同時(shí)養(yǎng)殖密福建省 零排放 發(fā)酵床 養(yǎng)豬 技術(shù) 調(diào)研報(bào)告 16 度會(huì)降低 1 倍（ ）（傳統(tǒng)模式或漏縫模式為 m2/頭）。一般需要糞污處理設(shè)施投資約 萬(wàn)元，而且周邊還需配套足夠的種植區(qū)消納沼液、沼渣，才能實(shí)現(xiàn)綜合利用。 （三）周寧縣 現(xiàn)有生豬存欄 萬(wàn)頭，能繁母豬 萬(wàn)頭，年出欄數(shù)約 萬(wàn)頭。目前采用發(fā)酵床的有 2 家規(guī)?；i場(chǎng)，其他新建豬場(chǎng)一般采用漏縫地板清潔模式和豬 沼 果（林）的治污模式，大部分的舊豬場(chǎng)仍采用干清糞后水沖式清潔模式和豬 沼 果（林、菜、草）等治理模式。這些豬場(chǎng)的主要清潔管理模式有發(fā)酵床養(yǎng)豬、負(fù)壓漏縫干清糞、漏縫水泡糞和傳統(tǒng)水沖式等 4 種清潔管理模式。 （五） 加強(qiáng)管理，確保質(zhì)量。 （四） 加快培訓(xùn)，做好服務(wù)。農(nóng)業(yè)、環(huán)保等相關(guān)職能部門要從政策上將發(fā)酵床技術(shù)作為減排適用技術(shù)加以確定，促進(jìn)技術(shù)的推廣實(shí)施。墊料使用增加勞動(dòng)量，工人不愿使用。 ② 羅源縣有豐富的袖珍菇菌渣資源，需進(jìn)一步進(jìn)行替代的可行性研究。每次投入人工 2 個(gè) /100m2，費(fèi)用 80 元，平均每頭豬增加人工成本 80 元。豬場(chǎng)無(wú)需建設(shè)后續(xù)污水處理設(shè)施。 目前沒(méi)有采用發(fā)酵床模式養(yǎng)豬。存欄 50999 頭 144 家，年出欄 萬(wàn)頭。 （一） 羅源縣 2020 年生豬存欄 萬(wàn)頭 ， 年出欄 1000 頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng) 9 家，其中年出欄10004999 頭的 5 家，年出欄 50009999 頭 2 家，年出欄 10000 頭以上的 2 家。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查收集的新增收益和新增成本的一手?jǐn)?shù)據(jù)，利用凈現(xiàn)值法計(jì)算零排放養(yǎng)豬模式的經(jīng)濟(jì)效益，從定量化角度確定該模式的經(jīng)濟(jì)可行性，為政府制定財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等扶持政策提供現(xiàn)實(shí)依據(jù)， 利于提高政策制定的科學(xué)性與可操作性。 五、 需進(jìn)一步 深入 調(diào)研的內(nèi)容 在本次調(diào)查過(guò)程中，雖然對(duì)生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬場(chǎng)零排放養(yǎng)豬模式的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，可以確定 “洛東生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式 ”在技術(shù)上是可行的。 其次 ，政府可設(shè)立非盈利性的墊料供銷機(jī)構(gòu)，專門為養(yǎng)豬場(chǎng)提供新墊料供應(yīng)與廢墊料回收服務(wù)。 首先，發(fā)展墊料產(chǎn)業(yè)化利用新模式。發(fā)酵舍的管理水平直接關(guān)系著生豬的生長(zhǎng) 環(huán)境， 關(guān)系著零排放養(yǎng)豬模式的經(jīng)濟(jì)效益。 降低養(yǎng)豬場(chǎng)的初始投資成本，緩解投資者的資金壓力，鼓勵(lì)養(yǎng)豬場(chǎng)轉(zhuǎn)變現(xiàn)有養(yǎng)豬模式，實(shí)施生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式 。 （二） 加大 零排放養(yǎng)豬 模式的扶持 力度 根據(jù)調(diào)查訪談結(jié)果，生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式的前期投資和日常運(yùn)營(yíng)成本較高，卻無(wú)法在市場(chǎng)上得到更高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，導(dǎo)致其經(jīng)濟(jì)收益長(zhǎng)期低于市場(chǎng)平均水平，處于不利的競(jìng)爭(zhēng)地位。 通過(guò)以上分析可知， 福建省政府應(yīng)通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、技術(shù)扶持等優(yōu)惠政策，將實(shí)施生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式養(yǎng)豬場(chǎng)的外部性收益內(nèi)部化，降低其運(yùn)營(yíng)成本，使其能達(dá)到甚至超越市場(chǎng)平均收益水平，保持或提升該類養(yǎng)豬場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而達(dá)到鼓勵(lì)更多養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)施零排放養(yǎng)豬模式的良好效果。而養(yǎng)豬場(chǎng)所有者作為理性 “經(jīng)濟(jì)人 ”，追求利潤(rùn)最大化目標(biāo)，在養(yǎng)豬場(chǎng)污染防治外部性收益無(wú)法得到有效補(bǔ)償?shù)那闆r下，或者其他養(yǎng)豬場(chǎng)污染的外部性成本 沒(méi)有 內(nèi)部化的情況，最終將放棄污染防治投入，以獲得公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)待遇。 （二） 生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式的 缺點(diǎn) 根據(jù)養(yǎng)豬場(chǎng)工作人員的訪談結(jié)果，總結(jié) 歸納 生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式的 缺點(diǎn) 如表 2 所示。在接受調(diào)查的養(yǎng)豬場(chǎng)分為兩類，一類是新建生物發(fā)酵舍的養(yǎng)豬場(chǎng)；一類是原有豬舍改造為生物發(fā)酵舍的養(yǎng)豬場(chǎng) ，兩類發(fā)酵舍的成 本不同 。 雖然 “生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬模式 ”取得良好的示范效果，但卻沒(méi)有實(shí)現(xiàn)大范圍的推廣應(yīng)用 ，至今采用該養(yǎng)豬模式的養(yǎng)豬場(chǎng) 比重 很小。 常見(jiàn)的養(yǎng)豬場(chǎng)廢棄物污染治理 模式有達(dá)標(biāo)排放模式、種養(yǎng)平衡模式、沼氣生態(tài)模式 與生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)殖模式等。 一、 調(diào)研目的 養(yǎng)豬業(yè)是中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)發(fā)展速度很快，其中能夠創(chuàng)造集約經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)更是呈現(xiàn)出加速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)已成為生豬主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)豬主體。 5． 鼓勵(lì)農(nóng)民推廣有機(jī)肥：可否在我省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的改良沃土工程中，撥出部分資金用于扶持墊料有機(jī)肥的推廣應(yīng)用。 對(duì)于農(nóng)戶散養(yǎng) 50 頭以下的，不征收排污費(fèi)。 （ 2）對(duì)于按養(yǎng)豬業(yè)污染治理責(zé)任制要求，建有污水處理設(shè)施匱實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖模式， 但污水無(wú)法實(shí)現(xiàn)零排放的，無(wú)撿拾豬糞的每頭征收排污費(fèi) 元， 80%撿拾回收豬糞的征收排污費(fèi) 元。 （五）組建養(yǎng)豬業(yè)污染治理與發(fā)酵床技術(shù)推廣專家指導(dǎo)小組 支持省農(nóng)科院、環(huán)保局、農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)林大等單位有關(guān)專家，組建養(yǎng)豬業(yè)污染治理與發(fā)酵床技術(shù)推廣專家指導(dǎo)小組，開(kāi)展全省技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)等工作。 （二）科技扶持發(fā)酵床菌種國(guó)產(chǎn)化，實(shí)現(xiàn) 全省統(tǒng)一供種 把我省科研機(jī)構(gòu)研發(fā)、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的發(fā)酵床菌種，技術(shù)轉(zhuǎn)移至省內(nèi)相關(guān)企業(yè)，在保證菌種效價(jià)前提下，降低菌種供應(yīng)價(jià)格。 七是省里的資金只扶持試點(diǎn) 的養(yǎng)豬企業(yè)，沒(méi)有出臺(tái)面上的扶持政策。 “兩提 ”：即改善生豬生長(zhǎng)環(huán)境，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，減少藥物使用，提高了豬肉品質(zhì)；提高生豬對(duì)飼料的吸收利用率，出欄毛重每頭增加 10~15 公斤。 從治理養(yǎng)豬業(yè)污染，建設(shè)八閩秀美山川，發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收的角度，進(jìn)行冷靜的科學(xué)思考，發(fā)酵床養(yǎng)豬具有 等方面的優(yōu)點(diǎn)，廣大農(nóng)民、基層干部希望省里盡快出臺(tái)激勵(lì)養(yǎng)豬業(yè)治污的政策措施，編制發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)規(guī)程以及發(fā)酵床日常管理與維護(hù)的實(shí)施細(xì)則。 2 發(fā)酵床的管理方法： 夏季： 冬季： 2 發(fā)酵床養(yǎng)豬與常規(guī)養(yǎng)豬成本差多少： 2 發(fā)酵床養(yǎng)豬豬健康狀況： 所使用的處理措施對(duì)豬場(chǎng)糞污處理率達(dá)到 %。 1 總建設(shè)成本 ，占養(yǎng)豬場(chǎng)總投資成本的比重 1 資金的主要來(lái)源是： □自有資金 □政府補(bǔ) 助 □銀行貸款 □民間借貸 □其他 1 管理運(yùn)行成本是多少？主要是哪些方面？ 技術(shù)指導(dǎo)是： □縣鄉(xiāng)技術(shù)人員 □省市技術(shù)人員 □科研院所專家 □建造公司 □其他 2 發(fā)酵床墊料厚度： 小豬 ，菜豬 ，母豬 。 四、調(diào)研內(nèi)容 見(jiàn)附件：福建省養(yǎng)豬場(chǎng)（區(qū)）養(yǎng)殖模式調(diào)查問(wèn)卷 福建省 零排放 發(fā)酵床 養(yǎng)豬 技術(shù) 調(diào)研報(bào)告 3 附件： 福建省養(yǎng)豬場(chǎng)（區(qū)）養(yǎng)殖模式 調(diào)查問(wèn)卷 養(yǎng)豬場(chǎng)代碼： ?。? 市（地區(qū)）、縣： 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）： 村： 養(yǎng)豬場(chǎng)名稱： 聯(lián)系人： 聯(lián)系電話： 調(diào)查員姓名： 調(diào)查時(shí)間： 福建省 零排放 發(fā)酵床 養(yǎng)豬 技術(shù) 調(diào)研報(bào)告 4 福建省養(yǎng)豬場(chǎng)（區(qū)）養(yǎng)殖模式調(diào)查問(wèn)卷 一、調(diào)查對(duì)象基本情況 企業(yè)名稱 通訊地址 聯(lián)系人姓名 聯(lián)系電話 成立時(shí)間 成立性質(zhì) 養(yǎng)豬場(chǎng) 面積 員工數(shù)量 投資規(guī)模 固定資產(chǎn) 豬年存欄數(shù) 豬年出欄數(shù) 養(yǎng)豬場(chǎng)的地理位置 距離國(guó)道 ；距離最近村部 ；距離小溪 養(yǎng)殖場(chǎng)海拔高度 米，夏季高溫 ℃ ，時(shí)間從 月至 月。 為了進(jìn)一步推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院響應(yīng)省委省領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，現(xiàn)在全省范圍內(nèi)開(kāi)展 “福建省發(fā)酵床養(yǎng)豬基本情況調(diào)研 ”，以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和 解決問(wèn)題。省委和省政府都高度重視我省的規(guī)?；i養(yǎng)殖的污染治理，倪岳峰副省長(zhǎng)做出重要指示，要從根本上解決養(yǎng)殖糞污污染問(wèn)題，關(guān)鍵是要科技的支撐和技術(shù)的創(chuàng)新。 （ 1） 第一小組（閩南、閩西） ： 召集人：唐建陽(yáng) 成 員：劉 波 林 斌 黃獻(xiàn)光 唐建陽(yáng) 羅 濤 朱育菁 林抗美 董志巖 官雪芳 林為民 鄭乃輝 戴藝民 蔡海松 黃宇翔 林長(zhǎng)光（尤溪） 謝忠喜（建寧） （ 2） 第二小組（閩東、閩北） ： 召集人：莊忠欽 成 員：翁伯琦 莊忠欽 占志雄 鄭回勇 蘇漢芳 劉明香 林代炎 藍(lán)江林 林營(yíng)志 陳燕萍 林 雄 周倫江 胡習(xí)斌 劉用場(chǎng) 何志剛 傅建煒 三、調(diào)研時(shí)間