【正文】 g, Q+ Q7 S( r2. 接受。你對(duì)某些事情有所偏愛。 z只有你所完成的事情和你的價(jià)值觀能配在一起時(shí)，你才會(huì)覺得成功。（不尋求團(tuán)隊(duì)的幫助）! a9 n6 w: l r: j0 F6 S$ Z。 r! i5 K: [4. 目中無(wú)人，討價(jià)還價(jià)。）1 C1 r* Y+ I u7 p4 Oamp。 T! l* A1. 本位主義。 W4. 馬上按指令辦事。 S! m/ c k2 N/ Bamp。（認(rèn)錯(cuò)）) m. p6 G8 }4 b3 l3. 從內(nèi)心認(rèn)可，有深刻的體會(huì)，改正不再犯。 N1. 能在工作中正確認(rèn)識(shí)，感覺到自己的錯(cuò)誤。賓客需求的滿足是企業(yè)取得良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)和保證。 ?餐飲服務(wù)業(yè)是一個(gè)半軍事化的組織，廖記公司的員工應(yīng)像軍人一樣以服從上級(jí)的指令為天職。 E0 u+ v6 h. R$ j7 O/ k: N39。 l39。 B、 你的微笑是否足夠，眼睛是否炯炯有神？ 9 R。 N p0 y, E；( |, J$ k P6 ?q4 }4 y: 9 Z! n◆微笑的魔力：) W+ x$ b4 e! ?, B3 s: z笑是疲倦者的休息，沮喪者的白天，悲傷者的陽(yáng)光，大自然的最佳營(yíng)養(yǎng)。 `5 w+ Q5 j7 `3 |2 A。. A3 o. [: q( t4 o。pamp。6 t2 `* [5 n+ Z+ O對(duì)知識(shí)分子：發(fā)出文雅、大方、自然的微笑。$ ^ e R9 Qamp。 o, C% J$ C對(duì)年長(zhǎng)賓客：發(fā)出尊敬的微笑。, s ~amp。希爾頓常問(wèn)員工：“今天你微笑了嗎？” K。`0 B) q1. 擁有笑臉和哭臉?biāo)鶕碛械臋C(jī)會(huì)不一樣。 我愿意隨時(shí)效勞 ③、 我沒(méi)有想其他的事情 5 N9 P9 v: L% Q ②、 Z6 ?! S8 e% Q 微笑的含義： ) A% y1 g1 x5 [! u39。 ⑴、 f5 H Ao0 h2 damp。 K◆微笑應(yīng)具備的心態(tài)： r39。 i% q. y+ B. m3. 客人永遠(yuǎn)都是對(duì)的。 d$ Q5 R39。 f7 P! k5. 稱呼39。amp。0 A/ }6 a W a2 w“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。 ]) s3 k [ wamp。3 Z* B9 R* h8 M8 T39。H! T, ~$ R ^% H4 ^第五， 平等的原則。7 r/ u( m i t第四， 寬容的原則。 N U1 L第一， 遵守的原則。 j% K. Q39。h從審美的角度來(lái)看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。5 f% K7 J, B3 b7 u從個(gè)人修養(yǎng)的角度來(lái)看：禮儀是一個(gè)人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也就是說(shuō)，禮儀即教養(yǎng)；8 B$ l+ l+ W4 m( n從交際的角度來(lái)看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)，也可以是一種交際方式或交際方法；2 ^. n7 g* `( o從民俗的角度來(lái)看：禮儀既是人際交往中必須遵行的律己敬人的習(xí)慣做法；1 P, n/ b0 r s, P, `4 l從傳播的角度來(lái)看：禮儀是一種在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧；。% n4 r, q c。39。 ( l1 Y禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動(dòng)，3 W。8 y% q◆ 禮儀的含義：/ x39。 L4. 禮儀( Y6 \ F8 m ⑹、 \! G c39。 s( W7 y) j% b7 A6 [ v. F⑶、 ⑵、 j% S+ j5 p. } ⑴、 Y6 a$ B: ]+ % t) \amp。8 U3 n6 t+ j0 r+ x0 Z/ c3. 舉止； 5 |1 ]. iamp。 ⑵、 ( O7 A+ o( e g k W$ s2 s 不妨一開口就問(wèn)對(duì)方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對(duì)方熟悉的話題。 8 f3 Z3 ^amp。 找出你確實(shí)欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。⑴、 I! S服務(wù)意識(shí)還包括：優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)、全員服務(wù)意識(shí)和賓客至上意識(shí)。 高效：賓客最怕的就是浪費(fèi)時(shí)間和推三阻四 % E N! W+ I4 W% M$ y。 P H8 `( [: ~5 H 衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等 ( x。 A7 q R6 s, P7 m6 ?* k* V（1） h! j, K. l5 p二、服務(wù)意識(shí)具體體現(xiàn)在哪些方面？2 Z h“E”則是要用眼神表達(dá)對(duì)顧客的關(guān)心。 h9 A \8 C“R”就是對(duì)顧客的態(tài)度親切友善；) {+ S/ L$ N2 z5 u3 z“V”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”；O一、 服務(wù)究竟是什么？2 r6 L: Z F39。 z。 F9 c7 D4 n ] ^ S: `2 ]: e新員工 O W( `7 h2 v成功是因?yàn)閼B(tài)度！讓我們記住這一令人吮指回味的結(jié)論，讓我們用這樣的思維方式來(lái)分析過(guò)去，把握今天，準(zhǔn)備未來(lái)。% j, I x4 h1 P U, j能否具備技巧，是因?yàn)槲覀兊膽B(tài)度，因?yàn)榧记筛从趹B(tài)度。 J0 H2 C( PS：Speed 39。 m冠軍檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：1 F0 ]39。我們?yōu)轭櫩吞峁拔镉兴?，物超所值”的產(chǎn)品以及服務(wù)，讓顧客享受到高品質(zhì)的“美食”體驗(yàn)才是真正的價(jià)值所在。 U, P1 p4 N, {) T7 e7 N7 O( g6 c我們的服務(wù)格言：% e8 x3 j ?amp。/ D/ famp。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功！39。 l5 j O1 k/ B1 ○務(wù)實(shí)創(chuàng)新 Z5 O○認(rèn)同鼓勵(lì)。 _amp。 x: g) J% T7 R◆合作伙伴（供應(yīng)商）的全力支持amp。 J |, O [只有給企業(yè)帶來(lái)最佳的利潤(rùn)，才能讓投資者愿意支持我們成長(zhǎng)，讓我們擁有更加廣闊的空間來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的理想。`我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。P。 N“浪祺爾”品牌創(chuàng)立于年月日，2 ~5 B* n% H. A9 d四、 香港浪祺爾服飾集團(tuán)公司組織架構(gòu)圖_3 m, p1 L。% \$ |$ N* }。 c4 Pamp。 P4 Z) L④ 可為增加收入創(chuàng)造條件（新、生手變?yōu)槭焓?，老手不斷更新工作方法，提高工作效率；提高營(yíng)業(yè)收入增加自己的提成，獎(jiǎng)金）。 [* J* ? ] H。K) ]。 a. 二、 培訓(xùn)所需要的態(tài)度和培訓(xùn)的意義% E/ r。8 Wamp。 {+ r% V3 X: ~/ Q3. 見到上司要主動(dòng)打招呼，對(duì)上司要服從，不可當(dāng)面頂撞。 K$ Y+ A z( k1. 不可遲到、早退，不得請(qǐng)事假（特殊情況除外），擅自缺席，視為自動(dòng)離職。 d3 l1 C8 g第一天上午10：00——11：00的培訓(xùn)內(nèi)容39。 l3 W% S+ 39。 H+ o s V% Y$ j。 b: amp。 I為了滿足公司發(fā)展需要,打造一支高素質(zhì),高效率,高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)。 c) }: ]0 G+ H。 ^. g。g( R. R第一天上午10：0011:00 1小時(shí) 公司會(huì)議室 培訓(xùn)紀(jì)律要求公司簡(jiǎn)介組織架構(gòu)企業(yè)文化；未來(lái)展望39。W z T! n% j第一天下午14:0017:00 3小時(shí) 公司會(huì)議室 團(tuán)隊(duì)精神 }2 \ ~3 H+ S8 H2 I8 \第三天上午10:0011:00 1小時(shí) 生產(chǎn)車間 公司環(huán)境的熟悉，了解車位分布 盡快熟悉公司 講課 第三天下午筆試! _, Y39。Q3 Y39。 Z/ L+ P J9 S一、 培訓(xùn)的紀(jì)律要求：1 v8 ~6 V, a39。2 ~. h4 B6 Z39。! C6 o l. {8 \5 _6. 培訓(xùn)期間必須愛護(hù)公共財(cái)物，故意損壞公共財(cái)物者除照價(jià)賠償外，還將視情況處罰。 o2 r9 E。) q0 S3 X2 V8 Z ~! C) L2 M態(tài)度改變，你的習(xí)慣跟著改變。 K$ B0 G/ D: \8 Pamp。9 j, L3 Y$ K。q. }% Damp。s6 [% k* zamp。% ~, X: \) I! _ e4 i* {$ C( x7 L◆股東的信任( l9 A4 S) k39。4 d2 u39。他們是我們市場(chǎng)開拓過(guò)程中的堅(jiān)實(shí)后盾。 |1 _$ }◆員工的誠(chéng)實(shí)和責(zé)任心: X6 m$ L4 i! w. i. e○相互信任6 {5 c. ?39。 ^39。0 o: G6 `+ e6 P H○輔導(dǎo)支持3 t0 j3 q: M* ^9 eamp。 u6 p1 r0 _“務(wù)實(shí)”是我們獲得成功的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，“創(chuàng)新“是我們從成功邁向成功的保障。我們痛恨官僚并避免一切無(wú)聊的事情發(fā)生。9 I N3 }1 d R8 t. l○追求卓越6 s這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來(lái)越好的成績(jī)單。但是，身為提供服務(wù)者的我們，一定要能夠體諒顧客犯錯(cuò)一定有他的理由，把尊嚴(yán)留給客人，把“錯(cuò)誤”（工作機(jī)會(huì)）留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)，使得所提供的服務(wù)得以圓滿，讓客人真正享受到高質(zhì)量的貼心服務(wù)，這也是我們所有工作的出發(fā)點(diǎn)。 m6 v廖記棒棒雞就是劃算！——方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康3 ]. o N. K4 Q) V! T8 T6 W, g◆劃算：“劃算“不代表低價(jià)，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力也不完全來(lái)源于價(jià)格，低廉的價(jià)格不能代表高品質(zhì)的服務(wù)。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。 Cc( iamp。 _* n D2 A6 yH：Hospitality真誠(chéng)友善的接待7 ^+ I( L7 R8 p( E5 F KA：Accuracy 準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐/ d1 H! o) t8 ^ Pamp。