【正文】 訓和實際工作的鍛煉提高員工和營銷人員的專業(yè)水平，提升個人素質(zhì)，有了人才才能為企業(yè)的長遠發(fā)展注入強大生命力。3）加強營銷管理 優(yōu)化管理，瞬間萬變的市場和科技進步所產(chǎn)生的深遠影響要求企業(yè)必須自強不息，改革創(chuàng)新。為了保證本項目的有效實施，有效的組織加工銷售工作，營銷隊伍和銷售網(wǎng)路建設是重中之重。有人認為銷售人才是企業(yè)的“金山”，也有人用“三分天下有其二”來形容銷售隊伍之于企業(yè)的重要性。 營銷措施1）企業(yè)的營銷地域格局 以周邊地區(qū)作為大本營，首先打開甘南的市場，進而輻射全國市場，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，積極進入國際市場，力爭在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)由區(qū)域品牌向知名品牌的過濾。骨干營銷人員是企業(yè)重點培養(yǎng)的中堅力量，幫助他們成長是需要進一步加強的重要工作。人才培養(yǎng)與人員擴充不同，人員擴充講求的是隊伍發(fā)展的數(shù)量和速度，而人才培養(yǎng)講求的是隊伍發(fā)展的素質(zhì)，隨著業(yè)務的發(fā)展和市場的擴大，適度地擴充人員是必要的，但是要把握好人員發(fā)展質(zhì)與量的關系，不能單純的追求量的擴張，而忽視對人員的培養(yǎng)和素質(zhì)的提升。一個好的產(chǎn)品形象設計，是產(chǎn)品銷售成功與否的關鍵，所以要在產(chǎn)品外表形象設計方面多下功夫，不斷挖掘企業(yè)內(nèi)含，不斷豐實企業(yè)文化，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的外表，不斷自我否定，自我發(fā)展，讓消費者常常感受到新的感覺，對產(chǎn)品充滿希望。從產(chǎn)品所采用的原材料全部取之于當?shù)囟x夏草為主要牧草，以純天然、無污染、營養(yǎng)、健康的全新消費理念進行更深層次的創(chuàng)意，從當今社會科技高速發(fā)展，人們渴望天然，關愛健康，向往純凈現(xiàn)代消費觀出發(fā)，因勢利導，加大宣傳力度。因此以營銷為主體的企業(yè)，首先必須要樹立具有一定特色、能代表企業(yè)文化和產(chǎn)品內(nèi)含的品牌，只有這樣才能使產(chǎn)品迅速占領市場，在較短時間內(nèi)達到家喻戶曉的目的。 公司營銷模式及銷售前景 以誠待人，以信為本，塑造企業(yè)品牌，實行名牌戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)的肉制品和良好的服務，滿足市場需要，塑造企業(yè)形象。現(xiàn)代肉制品加工中的半成品、預制品、調(diào)理品味性食品加工技術在歐美發(fā)達國家已得以普遍利用，使得半成品、預制品占肉制品比重達70%以上，已促使歐美等發(fā)達國家肉制品向更加方便化，品味化發(fā)展。牛羊肉市場一直處于緊俏狀態(tài)，價格一直呈大幅度上升。隨著人民生活水平的提高和膳食觀念的轉(zhuǎn)變，牛羊肉的需求量將呈上升趨勢。%。6）基礎設施條件項目區(qū)基礎設施情況較好，水源無污染，電力充足，通訊方便，交通便利，可滿足項目要求。 5）本項目實施，市場前景好，項目極具競爭力。牦牛肉應該說是非常難得的、珍貴的肉食品。而寒冷的氣候，缺氧缺草的不毛之地，使它們具備特殊的體能。據(jù)專家介紹，牦牛是與內(nèi)地的黃牛相比是不同的物種，雖然都是牛，但是牦牛與普通黃牛在體貌上有巨大的差別。3）牦牛是我國西部高原上特有的畜種，憑借它的天然綠色、高蛋白、低脂肪礦物質(zhì)豐富等優(yōu)點完全開拓自己的市場。 產(chǎn)品潛在的市場優(yōu)勢1）.產(chǎn)品的原料全來自無污染的縣區(qū)，該地區(qū)的牧場無酸雨侵害，也無農(nóng)藥、化肥的殘留，使牛羊肉成為標準的純天然、無污染綠色食品。 項目實施的有利條件 國家關于西部大開發(fā)、一帶一路政策使隴南市禮縣遇到了千載難逢的發(fā)展機遇，甘南農(nóng)牧業(yè)致命的弱點是沒有形成大規(guī)模的集團式生產(chǎn)，從種植方式，產(chǎn)品的精細加工，市場需求等方面與其他省份相比都沒有競爭優(yōu)勢。是一個經(jīng)濟欠發(fā)達、地處偏遠的少數(shù)民族聚居縣。其解決方案是利用國家信貸資金、申請國家補助資金及招商引資自籌資金進行徹底建造，使其即符合食品衛(wèi)生的要求，又有利于精深產(chǎn)品的加工，還能大幅度降低生產(chǎn)成本，節(jié)約能源。本項目實施后，將實現(xiàn)項目地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過畜牧業(yè)化建設，促進項目區(qū)內(nèi)的牛羊的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；可以改變畜牧業(yè)長期以來，以原料銷售為主的現(xiàn)狀，實現(xiàn)從初級粗加工到精深加工的跨越，延長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，將畜產(chǎn)品大幅度增值，壯大龍頭企業(yè)實力，提高畜牧業(yè)綜合效益，增加農(nóng)牧民收入，為項目區(qū)剩余勞動力提供大量的就業(yè)機會，為促進當?shù)睾蜕鐣€(wěn)定作出積極的貢獻，同時，該項目還可帶動銷售業(yè)、運輸業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加強人工草場建設，廣大規(guī)模。因此，建設羊肉深加工項目，有利于延伸產(chǎn)業(yè)鏈和加工增值，最終取得良好的生態(tài)、社會及經(jīng)濟效益。，牛羊肉進行精細加工增值，有利于帶動當?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。歐洲也是世界上最主要的羊肉進口地區(qū)。多年監(jiān)督抽樣抽查合格率僅在65%75%之間，損害了消費者利益，污染環(huán)境，國家稅收流失，造成不公平競爭。 區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀項目區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展緩慢，缺乏有效的產(chǎn)業(yè)化組織形式和較好的示范帶頭企業(yè)，本項目實行“公司+隴南市社+基地+農(nóng)（牧）戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以合同制的形式將農(nóng)牧戶組織起來，形成有一定規(guī)模的基地，由龍頭企業(yè)扶持農(nóng)牧民養(yǎng)殖，并收購養(yǎng)殖戶的牛羊。第三，由于加工手段落后和技術裝備水平有限，當?shù)氐呐Ｑ蛉猱a(chǎn)品僅能以最初級的方式出售，無法進入國內(nèi)、國際主流市場，因而盡管當?shù)負碛匈Y源優(yōu)勢，卻無法取應有的經(jīng)濟效益。國內(nèi)肉類生產(chǎn)行業(yè)傳統(tǒng)的原始加工方式和以整片酮體肉形式銷售的生產(chǎn)模式已經(jīng)無法適應迅速發(fā)展的需求，肉類加工技術進步已經(jīng)成為畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。目前，由于國內(nèi)許多肉類生產(chǎn)企業(yè)受技術裝備水平，產(chǎn)品加入質(zhì)量及衛(wèi)生指標達不到國際市場競爭的需要，從而造成我國羊肉產(chǎn)品大國的現(xiàn)狀及不相稱。牛羊肉是世界各國普遍需求的肉類品種，無論在歐美、亞洲市場，其地位均不可代替。該建議明確要求，肉類食品方面，要“在大中城市和重點縣城全面推行工廠化屠宰，確保肉食衛(wèi)生安全與質(zhì)量，以市場為導向調(diào)整產(chǎn)品結構，穩(wěn)步發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)，加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)”。經(jīng)濟效益顯著。（5）運輸工具：15噸冷藏庫1輛。廠區(qū)內(nèi)地形平坦，能夠滿足項目建設需要。（3）、按照行業(yè)先進水平進行工藝設計及裝備設計本項目設計將選用具有國內(nèi)先進水平的工藝裝備、材料、技術，確保設計的前瞻性。本項目規(guī)模和產(chǎn)品方案初步設計必須符合未來（近期、中期、遠期）高原牦牛藏羊肉精深加工的趨勢。公司成立以來，本著以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，自我完善為宗旨。本公司主要經(jīng)營范圍是：屠宰及加牛羊肉精深加工、藥材、飼草、土特產(chǎn)、蔬菜初加工銷售。 可行性研究報告編制依據(jù)（1）《中華人民共和國水污染防治法》（1996）（2）《中華人民共和國節(jié)約能源法》（1997）（3）《中華人民共和國固體廢棄物污染防治法》（2004）（4）《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》（2002）（5）國家計委發(fā)布的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）及現(xiàn)行財稅制度（6）《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年發(fā)展規(guī)劃》（7）甘肅省“十二五規(guī)劃”農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展規(guī)劃（8）《中華人民共和國環(huán)境保護法》（2014新） 可研報告編制原則（1）、產(chǎn)品設計規(guī)模與市場需求一致，利于企業(yè)中長期發(fā)展。同時項目應符合相關的政策法規(guī)，使企業(yè)能夠長期持續(xù)發(fā)展下去。 主要建設條件項目建設廠址位于隴南市禮縣橋頭村21號。（4）配電線路改建1處。經(jīng)濟效益：該項目建成達產(chǎn)達標后，將年產(chǎn)牛羊肉制品2000噸，實現(xiàn)年銷售收入（稅前）8000萬元，實現(xiàn)年利潤總額418萬元，投資回收期（稅后，含建設期）。第二章 項目背景及必要性 相關規(guī)劃和政策要求2001年2月，中國食品工業(yè)協(xié)會正式提出了《全國食品工業(yè)“十三五”及20152020年發(fā)展規(guī)劃建設》。 項目建設背景肉食品是人體所需動物性蛋白的基本來源，肉類食品生產(chǎn)也是食品行業(yè)中最重要的工業(yè)門類之一。中國正式加入WTO后，牛羊肉產(chǎn)品進入國際市場將更加便利。國內(nèi)專家預測，未來的肉類市場競爭，首先是產(chǎn)品質(zhì)量，其實才是價格與服務的競爭，要想在競爭中取勝，必須具各營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、健康、方便的產(chǎn)品，肉制品的質(zhì)量高低，將成為市場競爭的首要因素。近幾年來，盡管當?shù)氐男竽翗I(yè)有了較大的發(fā)展，但從畜牧業(yè)商品化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的角度來看，還是處于初級規(guī)模的水平，存在不少問題，主要表現(xiàn)為：第一，長期以來形成的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟格局，小而散的經(jīng)營方式，不合理的產(chǎn)業(yè)結構及農(nóng)牧產(chǎn)品加工運銷方式的落后，阻礙了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展；第二，畜產(chǎn)品以粗放經(jīng)營為主，沒有通過加工增值，使資源優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢難以轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟優(yōu)勢。以期運用已擁有的牛羊肉加工技術，建立規(guī)范化、現(xiàn)代化的牛羊綠色肉食品加工基地，通過加工帶動農(nóng)牧民養(yǎng)殖，從而促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)結構優(yōu)化升級，增加農(nóng)牧民收入。近年來，世界上發(fā)生了一系列畜禽產(chǎn)品安全事故，如英國的瘋牛病，比利時的二惡英及韓國的豬口蹄疫等，在我國主要問題是在羊飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中農(nóng)藥、獸藥和激素的殘留污染，屠宰環(huán)節(jié)中私屠濫宰，注水肉、病害肉，假冒偽劣肉食品屢禁不止，個體手工屠宰在城鄉(xiāng)結合部相當普遍，加工環(huán)節(jié)中小型工廠衛(wèi)生不嚴，加工技術和操作不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。據(jù)國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計，世界各國羊肉進口總量已突破700萬噸/年，牛肉2020年突破60萬噸，其中美國、日本等主要進口國羊肉年進口量達到1000萬噸左右。我國肉類產(chǎn)品進出口，將是挑戰(zhàn)和機遇并存。該地區(qū)大約90%左右的牛羊以活畜、酮體及粗分割形式出售，加工增值的很少。究其原因，主要是生產(chǎn)方式單一，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈過短，技術薄弱等原因所造成的。2）產(chǎn)品深加工的設備短缺，使生產(chǎn)難以進行，成為影響該區(qū)畜產(chǎn)品加工的主要障礙。全縣轄3鎮(zhèn)14鄉(xiāng)、98個村委會、469個村民小組，其中，耕地面積11333公頃，林地面積240650公頃，草場面積273956公頃。為此，必須把握實際情況，充分利用畜牧資源，尋找新的經(jīng)濟增長點，通過加工業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，是產(chǎn)品品種化，系列化，標準化，將資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，以增加農(nóng)牧的實際收入。本項目需要肉類原料2000噸，項目區(qū)原料完全可以實現(xiàn)自給自足。食用后使得牛羊酮體肉質(zhì)纖細嫩、肥瘦適度、營養(yǎng)豐富、鮮美可口，深受國內(nèi)外消費者青睞。同時，該畜種長年生活在無污染的高寒地帶，其肉質(zhì)天然、保健，是人們選擇消費肉食的最理想產(chǎn)品。同時，由于牦牛生長在高原海拔24002968米以上，常與冰山雪原為伍，更與狂風嚴寒作伴，完全在自然的環(huán)境中生長，雖然經(jīng)過了人類的馴化，實際上它還沒有擺脫原始的習性，茫茫大草原、青青河邊草、潺潺小溪水，是它們賴以生存的基礎。牦牛是人類還沒有馴化的半野生物。4）改革開放以來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對牛羊肉的消費逐年增加，而且根據(jù)有關統(tǒng)計部門的資料顯示，消費結構也在發(fā)生變化，具體體現(xiàn)在肉、蛋、奶的消費種類和比例日趨科學合理，蛋白質(zhì)高，脂肪低，消化吸收高的牛羊肉類食品消費上升。 5）科技開發(fā)能力項目技術依托青海西寧工業(yè)研究院的科技力量，他們在畜產(chǎn)品深加工等領域具有很強的科技開發(fā)能力，能夠通過科技開發(fā)和技術推廣，為建立支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟建設服務。：2010年全國肉類7925萬噸，其中牛肉653萬噸，羊肉398萬噸。 肉類人均消費分析中國消費量在“十三五”%，已超過世界人均占用量（40公斤）居世界39位。國際市場牛羊肉價格：從近年發(fā)展來看國際市場羊肉價格大幅度升高。從整體上看，我國的肉類加工產(chǎn)業(yè)水平和素質(zhì)不高，產(chǎn)品結構也存在較大問題，在肉制品中新產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品少，火腿腸一個品種就在中國銷售10多年，而且仍然是目前我國肉制品的大類產(chǎn)品，著說明我國的肉類產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)品結構調(diào)整緩慢。因此，在羊肉生產(chǎn)中裝備、技術、衛(wèi)生環(huán)保相關環(huán)節(jié)水平提高后，羊肉產(chǎn)品將面臨廣闊的市場需求。1）樹立知名品牌 品牌是企業(yè)的形象，品牌是產(chǎn)品的靈魂，品牌是企業(yè)的信譽。要做到有計劃、有策略的廣告宣傳，利用商標所擁有的內(nèi)含和產(chǎn)品的本身特點，權據(jù)企業(yè)文化，借助電視廣告，報刊媒體，網(wǎng)絡營銷，戶外廣告，公益事業(yè)等滾動廣告和平面廣告，加大資金投入。要注意產(chǎn)品的特性，突出綠色、營養(yǎng)、健康、無污染的全新概念，通過產(chǎn)品的外表設計讓消費者對產(chǎn)品的特點一幕了然，并產(chǎn)生強烈的購買愿望。因此，如何更好地“吸納人才，培育人才”，是企業(yè)將來能否實現(xiàn)新的發(fā)展關鍵在這方面，首先要認真處理好人才培養(yǎng)與人員擴充的關系。除繼續(xù)加強現(xiàn)有的、針對不同級別營銷人員的業(yè)務研究習班和各類產(chǎn)品研習班以外，還應因人施教，針對不同級別的營銷人員推出量身訂制的培訓，通過豐富專業(yè)的課程和嚴謹認真的教學安排，盡快幫助骨干營銷人員豐富知識，提升素質(zhì)。二是要進一步完善培訓資料，企業(yè)要在一定時間內(nèi)制作推出一批完善系統(tǒng)的培訓資料，涵蓋企業(yè)制度、文化、從業(yè)知識、技能、心態(tài)等方面，以這方面，除了要不斷加強培訓方式的多樣化，還將面向所有營銷人員開設網(wǎng)上培訓課程，以更先進、便捷的方式開展培訓工作。市場是企業(yè)的前方，銷售是企業(yè)的一線，要打好銷售仗，離不開有效的銷售隊伍。如何組建一支高效的銷售隊伍，促使他們努力貫徹企業(yè)的銷售策略，實現(xiàn)企業(yè)的銷售隊伍才有利于進行有效管理呢？顯然，組建隊伍的四個要素一選人、培訓、獎勵和考核之間存在環(huán)環(huán)相扣的邏輯關系，選擇優(yōu)秀人才，同時通過培訓強化他們的銷售能力；在工作流程中仍需以一定的獎勵制度增加他們的認同感和信心、責任。第一，要實行責任到人、費用包干、經(jīng)濟承包、利益共享、風險共擔的原則；第二，實行以區(qū)域劃分的三級營銷網(wǎng)絡，即營銷總部—區(qū)域營銷代表—直接銷售市場，建立健全的營銷體系：第三，健全營銷體系的財務建設，利用微機網(wǎng)絡，隨時從產(chǎn)品生產(chǎn)、庫存、在途周轉(zhuǎn)、品相銷售趨勢、資金到位、當日銷售等情況進行實時監(jiān)控，做到資金與銷售，銷售與物流的吻合，不出誤差，根據(jù)產(chǎn)品的銷售趨勢和動態(tài)，為生產(chǎn)及時提供依據(jù)，避免產(chǎn)品壓庫；第四，健全產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤體系，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，該體系要從產(chǎn)品的生產(chǎn)、冷鏈、物流、超市架期的每一個環(huán)節(jié)對產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)控，隨時發(fā)