xx大酒店企業(yè)形象調(diào)查報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 乒乓球等），進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，服務(wù)人員要積極主動(dòng)的服務(wù)；再次，要加強(qiáng)安全措施的建設(shè)。54%的消費(fèi)者反映，的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)過高，包括餐飲標(biāo)價(jià)和住宿標(biāo)價(jià)。消費(fèi)者反應(yīng)的菜系單一。建議完全站在客觀的立場(chǎng)上，消除了公司內(nèi)部管理者對(duì)酒店發(fā)展建議不能客觀看待的因素，策劃所需資金都是必要的，望能客觀利用。 本策劃書是受**大酒店（以下簡(jiǎn)稱）的委托，進(jìn)行一系列調(diào)研活動(dòng)后，重新評(píng)估了其企業(yè)理念，構(gòu)造新的經(jīng)營(yíng)策略和CI總方針，并作為未來(lái)作業(yè)的總方向。 結(jié)束語(yǔ)：任何一個(gè)酒店、賓館，一旦開張，它都要遭到消費(fèi)者嚴(yán)厲目光的挑剔。 B、在重大節(jié)假日，建議推出特色菜并進(jìn)行宣傳。 在新技術(shù)開發(fā)區(qū)旁的交通西路上放上又一“路牌式”燈箱廣告。燈箱廣告要求制作十分精美并著重突出酒店的飲食特色。根據(jù)上述情況，酒店可采用以效果持久、廣告費(fèi)用相對(duì)低廉的燈箱廣告為主，其它廣告（報(bào)紙和媒體廣告）為輔。由此可以斷定**的廣告宣傳較少，效果比較差。何樂而不為呢？此外，被調(diào)查人員中有消費(fèi)者建議**要有自己的發(fā)電設(shè)備、停車場(chǎng)地等。事實(shí)上，“大”有大的氣勢(shì)，“小”有小的風(fēng)格，只要我們能夠在小事上做好文章，使其小的有內(nèi)涵、有品味，也能讓眾人為之“傾倒”。在被調(diào)查的消費(fèi)者中，有人提出要設(shè)有免費(fèi)娛樂項(xiàng)目（如臺(tái)球、飛鏢、保齡球、乒乓球等）。 接受標(biāo)準(zhǔn)間的價(jià)格 100RMB左右 150RMB左右 200RMB左右 250RMB左右 288RMB左右 所占百分比 20. 2% 50. 6% 19. 0% 6. 5% 3. 6% 六、**大酒店的娛樂 **大酒店雖然設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)越，但如果價(jià)格沒有占到優(yōu)勢(shì)，那也是“得不償失”的。 因此作為高檔酒店的廚師應(yīng)該學(xué)習(xí)一下色彩知識(shí)、設(shè)計(jì)知識(shí)，多看有關(guān)菜肴搭配的書籍。且先不管消費(fèi)者提議增加什么樣的菜，作為一個(gè)酒店首先應(yīng)做到的就是讓菜的種類豐富起來(lái)。 上表顯示，口味在消費(fèi)者心目中占有極其重要的位置。此專欄最好放在酒店較為顯眼的位置。這樣可以滿足不同消費(fèi)能力的顧客的不同需求。為此，酒店可采取以下幾種方法： A、通過與其他同類酒店、賓館飲食價(jià)格相比，**在認(rèn)為其飲食價(jià)格合理的情況下，可選取飲食中的一道或兩道顧客常點(diǎn)且較為經(jīng)典的菜合適降價(jià)（要讓顧客一眼就能看出此道菜的價(jià)格的確比其它同類酒店、賓館低）。 (4)在被調(diào)查的消費(fèi)者中，有一部分消費(fèi)者雖然到此進(jìn)行消費(fèi)過，但由于自己是被別人請(qǐng)客到此的，因此他們不好意思向別人問價(jià)格這一敏感性的話題，因而憑直覺選擇了“偏高”。其原因可能有以下幾種： (1) 雖然**餐飲價(jià)格作過下調(diào)，但是許多曾到此消費(fèi)過的消費(fèi)者還不知道。這一提議無(wú)疑將對(duì)服務(wù)的要求上升到更高的境界。 “一樣的菜、一樣的價(jià)格，不同的服務(wù)就會(huì)產(chǎn)生不同效果”這句話的確有道理。 調(diào)查表明，**在消費(fèi)者心目中屬中檔次，這與**期望值——**在孝感屬高檔酒店還存在著一定的差距。究其原因是多方面的,但不乏于以下兩點(diǎn)：首先是調(diào)查人員的目的和態(tài)度誘導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為此酒店的服務(wù)工作還是比較到位的,這在無(wú)形當(dāng)中拉攏了酒店與消費(fèi)者的距離。 市場(chǎng)變化迅速作出反應(yīng)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。調(diào)查地點(diǎn)：孝感城區(qū) 調(diào)查方式：以問卷為主，訪談為輔調(diào)查時(shí)間：2002年10月調(diào)查背景：當(dāng)今世界進(jìn)入信息時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中必須掌握準(zhǔn)確、及時(shí)、系統(tǒng)的調(diào)查資料，并對(duì)調(diào)查對(duì)象：此次調(diào)查活動(dòng)針對(duì)孝感城區(qū)各單位進(jìn)行，被調(diào)查人員年齡被限制在25~50歲之間（大多數(shù)為男性消費(fèi)者）。調(diào)查意義：能夠起到透過現(xiàn)象看本質(zhì)的作用，對(duì)企業(yè)的活動(dòng)和策劃提供有效的依據(jù)和導(dǎo)向。在此次調(diào)查過程中，還有部分消費(fèi)者不知道**大酒店（以下簡(jiǎn)稱**）也 從來(lái)沒有聽說(shuō)過，因此拒絕了我們的調(diào)查。 調(diào)查內(nèi)容：一、孝感幾家具有較強(qiáng)實(shí)力的酒店，賓館總體概況如下： 名 稱 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 孝感賓館 小藍(lán)鯨賓館 乾坤大酒店 **大酒店 三五大酒店 金獅大酒店 其他 印象最好的 % % % % % % 4% 光顧次數(shù)最多的 % % % % % % % 雖然少數(shù)消費(fèi)者“弄虛作假”，未能如實(shí)準(zhǔn)確地反映客觀現(xiàn)實(shí)，給我們統(tǒng)計(jì)帶來(lái)了一定困難，但是總體波動(dòng)幅度并不大,，**的美譽(yù)度、光顧次數(shù)比上一次調(diào)查結(jié)果相比均有一定的提高。在被調(diào)查人員中，有人提議“要以服務(wù)感染人”。四、**大酒店的飲食 價(jià)格 消費(fèi)者認(rèn)為飲食價(jià)格偏高合理偏低所占百分比54. 0%45. 0%1. 1%雖然**已經(jīng)將飲食價(jià)格作了大幅度的調(diào)整，但被調(diào)查的消費(fèi)者中仍有54%的消費(fèi)者
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