xxxx年住宿業(yè)行業(yè)xxxx年1季度深圳住宿餐飲行業(yè)報告-全文預覽
【正文】 009年金融危機以來，很多商旅人士都壓縮了出行成本，使得經濟型酒店毫不費力就獲取了高星級酒店的一部份客源。% 臺灣同胞177。圖表6：20082011年2月深圳旅游業(yè)主要指標明細表指 標 名 稱單 位2011年12月2010年2009年2008年旅游過夜總人數(shù)萬人總計中：海外游客萬人＃外國人萬人 港澳同胞萬人 臺灣同胞萬人國內游客萬人旅游外匯收入億美元賓館酒店開房率%指 標 名 稱累計同比2011年12月2010年2009年2008年旅游過夜總人數(shù)177。 隨著經濟的復蘇，深圳的旅游業(yè)得到了恢復性發(fā)展，有效的帶動了酒店業(yè)的發(fā)展，各項指標都有較大的提高。財政收入快速增長，%；，%。%，%，這對全市社會消費品零售影響較大。%；，%。固定資產投資逐步加快，%。從行業(yè)看，%的通信設備、%。金融危機對深圳市工業(yè)和外貿出口的影響逐步恢復。據海關統(tǒng)計，%。2010年4月，中國社科院發(fā)布的《2010年中國城市競爭力藍皮書》表明，深圳的城市綜合競爭力位列全國第二，僅次于香港，自2007年起連續(xù)4年蟬聯(lián)內地城市排名第一的地位。南山、鹽田、寶安和龍崗區(qū)積極推動度假型酒店的建設，重視周邊環(huán)境和休閑配套設施的安排。圖表4. 福田區(qū)星級酒店分布圖資料來源：聯(lián)合信用整理深圳星級酒店區(qū)域發(fā)展特點深圳星級酒店目前已經不是簡單的以交通區(qū)位和商業(yè)發(fā)達程度布局，而更多的依托于城市的發(fā)展布局和產業(yè)鏈的相應成熟。福田CBD是深圳市行政、文化、信息、國際展覽和商務中心，經濟基礎雄厚，發(fā)展水平較高，商務活動頻繁，對內對外經濟交流密切，區(qū)內的會展中心、市民中心、眾多高檔寫字樓、商務中心、購物中心憑借優(yōu)越的商務、旅游環(huán)境發(fā)展成為區(qū)域性金融、商務中心及旅游勝地，為綜合發(fā)展商務旅游、會展旅游、休閑觀光旅游提供了廣闊的空間，成為福田乃至深圳市的旅游新亮點。羅湖區(qū)是深圳火車站所在地，且分布著羅湖口岸和文錦渡口岸，對港交通便利。影響深圳星級酒店空間格局的主要因素交通區(qū)位因素的影響交通區(qū)位因素是影響服務業(yè)企業(yè)布局的重要因素，對星級酒店也不例外。例如羅湖區(qū)，區(qū)內酒店布局的中心在羅湖口岸/火車站附近、東門步行街附近、國貿大廈附近、深南東路附近、地王大廈附近和筍崗羅芳附近。羅湖區(qū)五星級酒店的數(shù)量幾乎占到深圳五星級酒店總數(shù)的50%，其他星級酒店更是星羅密布，區(qū)域內酒店布局形成了幾個中心，包括：羅湖口岸/火車站附近、東門步行街附近、國貿大廈附近、深南東路附近、地王大廈附近和筍崗羅芳附近幾個中心。以羅湖、福田主城區(qū)為核心，其他城區(qū)為邊緣地帶分布深圳市的星級酒店數(shù)量很多，空間結構從總體上遵循核心邊緣的模式。根據，深圳目前已評、待評和在建中的星級酒店283家，其中：五星級39家，四星級102家，三星級131家，二星級11家。進入上世紀90年代，深圳作為一個經濟特區(qū)發(fā)展的前景更加明朗，深圳酒店業(yè)向中、高檔次發(fā)展的目標清晰起來，在這一階段，一批四五星級酒店陸續(xù)建成開業(yè)并且行業(yè)有了比較規(guī)范的標準。三十年來，深圳酒店業(yè)經歷了一個持續(xù)創(chuàng)新、不斷進取的發(fā)展歷程。 （四）度假型酒店度假型酒店主要是為賓客旅游，休假，開會，療養(yǎng)等提供食宿及娛樂活動的一種飯店類型，此類飯店一般都健在風景優(yōu)美的地方。收費標準很高。這是旅游飯店的最高等級?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。能滿足中產以上旅游者的需要。 三星級酒店。（二）酒店的星級劃分 一星級酒店。（一）酒店的分類深圳酒店發(fā)展有三十年的歷史，酒店空間布局速度發(fā)展驚人。餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進行現(xiàn)場烹飪、調制，并出售給顧客、主要供現(xiàn)場消費的服務活動。深圳住宿餐飲企業(yè)約3000多家（其中納入深圳市旅游行政管理部門管理的住宿餐飲企業(yè)約600家），加上個體工商戶，整個行業(yè)從業(yè)人員估計超過40萬人。l 深圳會展業(yè)的快速發(fā)展及2011年大運會的舉行為住宿餐飲業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇。l 深圳住宿餐飲業(yè)趨于飽和，市場供過于求，高端管理人才匱乏，行業(yè)面臨結構性調整。l 住宿餐飲業(yè)占深圳經濟總量比重較小，與宏觀經濟形勢密切相關，旅游業(yè)及會展業(yè)的發(fā)展對其影響較大。l 深圳度假型酒店和星級酒店發(fā)展前景向好。住宿餐飲業(yè)屬于第三產業(yè)，除高星級賓館前期需要大量資金投入以外，就整個行業(yè)而言，基本屬于勞動密集型產業(yè)，行業(yè)特征明顯，與宏觀經濟走勢呈正相關關系，旅游業(yè)及會展業(yè)的發(fā)展對其有重要影響。住宿業(yè)是指有償為顧客提供臨時住宿的服務活動，其中分為旅游飯店（指按照國家有關規(guī)定評定的旅游飯店或具有同等質量、水平的飯店）、一般旅館（指不具備評定旅游飯店和同等水平飯店的一般旅館）、其他住宿服務（指上’l述未列明的住宿服務）。本報告數(shù)據除特別注明者外，均為納入深圳旅游行政管理部門管理的酒店業(yè)的相關數(shù)據，數(shù)據來源為深圳市旅游局和深圳市統(tǒng)計局，由于深圳市旅游局數(shù)據未更新，部分數(shù)據無法提供并加以分析。 休閑旅游度假型酒店：主要依托旅游景區(qū)布局，且以高檔型酒店為主，充分利用旅游資源，高標準、高要求建設高星級酒店，提升深圳國際旅游性城市形象。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務設施，服務質量較好，屬于一般旅行等級，滿足旅游者的中下等的需要，收費低廉，經濟實惠。服務質量較好，收費標準較高。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優(yōu)良，講究室內環(huán)境藝術，提供優(yōu)質服務。五星級(或四星級豪華)酒店。酒
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