樹莓種植可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 后平茬剪，不留高樁，并清除地里果枝、殘葉。11月12月份重施有機(jī)肥一次。二、設(shè)立支架水泥或者木樁。地下水位在1米以下，肥沃土地種植產(chǎn)量更高。隨著我們國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國內(nèi)市場3年—5年內(nèi)對樹莓鮮果及產(chǎn)品也會有非常大的消費(fèi)需求，僅2012年國內(nèi)加工需求就已經(jīng)達(dá)到2萬噸。美化環(huán)境，生態(tài)效益也表現(xiàn)優(yōu)良。土壤要求為通透性好，不澇的土壤即可。樹莓原產(chǎn)歐美各國，我國的栽培歷史較短。另外，在醫(yī)藥利用方面也取得了較大的進(jìn)展，如對茅莓、掌葉覆盆子等開展了藥理、藥物及成分方面的研究，開發(fā)出了有一定療效的中成藥，以及有較好療效的“止血靈”注射液等。 中國樹莓的深加工現(xiàn)狀 我國樹莓加工業(yè)一直發(fā)展緩慢，國內(nèi)對樹莓果的利用主要是低水平的加工冷凍果出口和鮮果出售。 中國樹莓的區(qū)域分布與產(chǎn)業(yè)布局 區(qū)域分布品種區(qū)域是指在不同生態(tài)地區(qū)選擇適宜當(dāng)?shù)貤l件的最佳品種，以達(dá)到最高經(jīng)濟(jì)效益的目的。目前樹莓主要栽培品種多數(shù)從美國、俄羅斯、澳大利亞、匈牙利、南斯拉夫、波蘭等國引進(jìn)。2008年，全國樹莓、樹莓約2萬噸。截止2008年，黑龍江省樹莓種植面積已達(dá)約2000hm2，吉林為700hm2，遼寧為2500hm2；黑莓主產(chǎn)區(qū)為江蘇溧承縣、山東莒南縣及江西崇仁縣，種植面積近2700hm2。這一階段，以國外引進(jìn)的新品種為基礎(chǔ)，我國開始進(jìn)入樹莓的區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展初期階段。這一階段，我國從美國、曰本、波蘭等引進(jìn)一批樹莓、黑莓優(yōu)良品種，開展小規(guī)模試種和育苗實(shí)驗(yàn)。樹莓葉可做功能性茶葉，其外貿(mào)收購價(jià)為1萬元/噸。總之，以北美和西歐為中心，占據(jù)世界樹莓零售市場的80%以上。 樹莓深加工市場現(xiàn)狀 國際市場上生產(chǎn)的樹莓果95%將進(jìn)入深加工領(lǐng)域，只有5%進(jìn)入鮮食市場。近幾年，國際市場上樹莓的鮮果售價(jià)為7～8美元/kg，～，濃縮汁7 000～8000美元/噸。而樹莓速凍果價(jià)格呈現(xiàn)逐漸增加趨勢，由l美元/kg升至3美元/kg左右。波蘭、匈牙利、中國、韓國處于第二陣營，年產(chǎn)量均在2萬噸以上。半個(gè)世紀(jì)以來，德國加工企業(yè)的原料主要依賴從東歐三國(塞爾維亞、波蘭和匈牙利)進(jìn)口，俄羅斯、烏克蘭的樹莓生產(chǎn)以家庭自食性庭院種植為主，以內(nèi)銷為輔，產(chǎn)品一直沒能進(jìn)入國際市場。美國是樹莓生產(chǎn)大國，總產(chǎn)值近6000萬美元，美國同時(shí)還是樹莓產(chǎn)品消費(fèi)大國。其中智利、塞爾維亞是南、北兩大半球的出口大國，年出口量約8～10萬噸。目前，南美上升為世界第一出口地位，智利成為全球樹莓生產(chǎn)、出口第一大國。中國雖然起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛，前景十分看好。 從1986年開始，世界樹莓種植面積一直在穩(wěn)步增長，%?？偖a(chǎn)量40萬噸，而世界總需求量大約在200萬噸左右。歐洲栽培始于1548年，18世紀(jì)引入美洲。樹莓籽中維生素E含量高，%，具有抗氧化、抗炎、防嗮、防汗、滋潤的功能，可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等化妝品中。樹莓中的有效成分能直接刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)和交感神經(jīng)，讓人增加食欲，對不愛吃飯的小孩很有幫助。樹莓汁具有很強(qiáng)的抗氧化作用，樹莓中含有濃縮單寧酸、生育三烯醇可避免低密度脂蛋白脂固醇氧化，進(jìn)而降低動(dòng)脈硬化對人體健康的傷害?？寡?，亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生。（四）覆盆子酮樹莓中含覆盆子酮或覆盆子酮葡萄苷。1. 抗氧化功能：花青素是羥基供體，同時(shí)也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止可氧化，還能防止Vc過氧化。4. 對多種細(xì)菌、病毒有很好的抑制作用，能保護(hù)瘡面免受細(xì)菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍，是一種良好的抗消炎藥。在臨床實(shí)踐中，鞣花酸可通過刺激體內(nèi)一些酶的活性而解除某些致癌劑的致癌毒性?！堕_寶本草》記載：補(bǔ)虛續(xù)絕，強(qiáng)陰健陽，悅澤肌膚，安和肺腑，溫中益力，療老損風(fēng)虛，補(bǔ)肝明目。中國古代藥典《本草綱目》記載：樹莓（覆盆子）根、莖、葉、果亦為藥用，味甘性平，無毒；益肝固精，補(bǔ)肝明目，縮尿。樹莓營養(yǎng)豐富，含有多種易被人體吸收和人體不可缺少的營養(yǎng)元素，如維生素B鈣、鋅、鐵、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍，鯉魚的6倍，富含21種易被人體吸收的氨基酸（特別是人工不能合成的8種氨基酸樹莓中都有），樹莓比現(xiàn)有人工栽培的水果及其他任何野生水果都含有很高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)。其根、莖、葉也都有藥用功效，在食品、醫(yī)藥、化妝、保健等方面有著廣泛用途一、 樹莓的營養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)代水果按照營養(yǎng)價(jià)值可劃分為三代，其中蘋果、梨、柑橘等為第一代水果。在我國近年來由于各科研部門和中國樹莓生產(chǎn)者聯(lián)盟聯(lián)合進(jìn)行育苗組培和推廣，目前在我國有20多個(gè)品種被開發(fā)出來用于生產(chǎn)栽培?？晒┦秤?、藥用和提取有效成分制作護(hù)膚品。樹莓屬有750種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布熱帶、亞熱帶和南半球。 樹莓種植可行性研究報(bào)告中國樹莓生產(chǎn)者聯(lián)盟 二0一三年十二月第一部分 樹莓概述樹莓為薔薇科懸鉤子屬(Rubus spp.)多年生木本植物。人工培育的栽培品種在園藝學(xué)上稱其為樹莓主要有紅莓、黃莓、紫莓、黑莓等種類。同義詞：覆盆子、馬林（俄羅斯稱做紅莓花）、東北俗稱馬林果、浙江俗稱“摘公”（春末夏初之際流行到山上采摘野生的來吃）。樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露霉類群及其雜種。世界糧農(nóng)組織（FAO）將樹莓推薦為世界上“第三代水果—黃金果”。樹莓在世界上稱之為“水果之王”，“生命之果”。樹莓含有大量的覆盆子銅，具有較好的減肥功能，臨床效果十分顯著。療中風(fēng)身熱及驚。解除致癌物的毒性。3. 具有凝血功能，能縮短凝血時(shí)間，是一種有效的凝血?jiǎng)Ｆ浔＝」δ苤饕w現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。由于花青素和相關(guān)黃酮物質(zhì)具有抗氧化特性，在減少冠心病方面有很好的作用。（五）天然阿司匹林“水楊酸”樹莓富含天然阿司匹林“水楊酸”，可陣痛解熱，防治感冒。也能治療口壞殂及促進(jìn)指甲、頭骨、牙齒及皮膚的健康。樹莓的復(fù)合物能防止細(xì)菌留在泌尿系統(tǒng)細(xì)胞里，具有較好的抗菌功能，能抗葡萄球菌、沙門氏菌和大腸桿菌，具有類似疫苗的功用，能增強(qiáng)人體免疫力，樹莓也富含D甘露糖，能將細(xì)菌包裹住，達(dá)到抑制有害菌侵入的作用。（三）樹莓籽樹莓籽油是一種稀有的芳香油，由于樹莓籽油有抗牙齦炎、皮疹、濕疹和其他皮膚損傷的功能，所以樹莓籽油在化妝品和農(nóng)藥品中有很大的利用價(jià)值。目前我國栽培的樹莓品種基本上都是引自于國外。世界紅樹莓栽培面積約50000公頃。截止2008年，全球樹莓(含黑莓)種植面積達(dá)到或超過1萬hm2的國家有4個(gè)：塞爾維亞、智利、波蘭和俄羅斯；超過
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