柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)書代可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 120Vole公司進(jìn)口2中間罐30M179。3. 電氣設(shè)計(jì)本工程擬由室外變壓器引來兩路（其中照明用電一路，動(dòng)力用電一路）380/220v三項(xiàng)四線電源，分別引入配電室配電柜。主要建筑為磚混結(jié)構(gòu)。澄清處理之后，裝瓶殺菌在65~72℃水浴中保持15分鐘，取出后，自然冷卻。⑵ 發(fā)酵：發(fā)酵工序是用粉碎后經(jīng)過濾所得的柿汁為原料，加入酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，一般應(yīng)選用醇收率較高的酵母菌種，使柿子中的糖分轉(zhuǎn)化為醇。柿皮可以一齊作發(fā)酵原料，使用具有回轉(zhuǎn)刀片的攪拌器榨汁機(jī)加工。6) 由于柿子被完全利用，沒有任何污染。二、 工藝原理及流程1. 工藝技術(shù)特點(diǎn)該工藝具有以下特點(diǎn)：1) 出酒率低于葡萄酒，每100公斤柿子可發(fā)酵成35公斤柿子酒。八十畝地農(nóng)工商總公司、某龍冠山莊農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和某陸友緣科技發(fā)展有限公司，經(jīng)多年研究摸索，終于發(fā)現(xiàn)了能夠解決以上問題的柿子酒發(fā)酵新技術(shù)、新工藝，這項(xiàng)技術(shù)包括柿子脫澀、柿子發(fā)酵成酒等一整套綜合配套技術(shù)。我國自20世紀(jì)70年代開始研制柿子發(fā)酵酒。4) 電信 城關(guān)地區(qū)建有一座電信局，可以滿足本項(xiàng)目的通信要求。2) 排水項(xiàng)目產(chǎn)生的生產(chǎn)、生活污水，經(jīng)污水池處理后，排往大石河。項(xiàng)目單位與八十畝地村委會(huì)簽有土地使用協(xié)議，八十畝地村村委會(huì)和村民代表大會(huì)同意項(xiàng)目單位無償使用該用地。年平均氣溫11℃，多年平均降水量為600毫米左右，最大年降雨量1200毫米，降水集中在6~8月份，占全年降水量的85%，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)、西北風(fēng)，冬季平均風(fēng)速3m/sec.4. 交通條件項(xiàng)目所在地城關(guān)區(qū)位優(yōu)越，交通便利。2. 水文地質(zhì)城關(guān)范圍內(nèi)的主要河流有三條，分別為大石河，東沙河和西沙河。根據(jù)某市某區(qū)建筑勘察所提供的有關(guān)資料，本工程所在場地基本平坦。城關(guān)街道辦事處轄區(qū)面積51平方公里，轄區(qū)設(shè)立22個(gè)行政村，20個(gè)社區(qū)居委會(huì)，總?cè)丝诮?0萬。本項(xiàng)目將根據(jù)市場需求，生產(chǎn)上述不同牌號(hào)的產(chǎn)品。近年來果露酒的消費(fèi)快速增長，發(fā)展柿子酒適應(yīng)這一趨勢，前景看好。韓國慶尚北道的青道酒業(yè)生產(chǎn)柿子酒，計(jì)劃年產(chǎn)20萬瓶，并攜該產(chǎn)品參加2005年3月在日本東京舉辦的食品博覽會(huì)。目前我國的柿子酒生產(chǎn)主要集中在幾個(gè)大的柿子產(chǎn)區(qū)，規(guī)模較大的有山西省長治圣力酒業(yè)飲品公司，已建成生產(chǎn)能力800t/a的柿子酒廠，年產(chǎn)銷數(shù)百噸，遠(yuǎn)銷到俄羅斯?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也已證明柿子中的某些成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，對(duì)降低血脂，預(yù)防心腦管類疾病有一定的保健功能。下表是柿子與部分水果主要營養(yǎng)成分的對(duì)照表。二、 柿子酒的特點(diǎn)柿子酒是果酒的一個(gè)重要分類，具有非常高的營養(yǎng)和保健功效。其次產(chǎn)量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產(chǎn)歷史悠久的法國產(chǎn)品最具盛名，美國、澳大利亞、英國的產(chǎn)品也具有較高的市場地位。北方水果中的蘋果、梨、桃、杏、柿子、紅果等；南方水果中的荔枝、菠蘿、柑桔、獼猴桃、芒果等；野生的紅豆、越桔、沙棘均可依其特點(diǎn)加工成各具特色的水果酒，并可進(jìn)一步加工成水果蒸餾酒，如蘋果白蘭地，杏、李子白蘭地等，而以水果酒為酒基調(diào)配成各種類型的露酒、利口酒、雞尾酒等都具有特色。3. 項(xiàng)目的建設(shè)有助的帶動(dòng)周邊農(nóng)民的致富某區(qū)生產(chǎn)柿子，總產(chǎn)量達(dá)到5萬噸/年以上，目前除了賣鮮柿以外，主要是加工成柿餅，資源利用水平低，售價(jià)也低。消化的出路中最簡捷的方法是鮮銷，但因水果保存的周期短，在一定時(shí)間內(nèi)鮮銷掉大量的水果很困難。2. 項(xiàng)目的建設(shè)是促進(jìn)當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)發(fā)展的需要由于國家政策的支持，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)獲得了很大的發(fā)展，糧、果、疏類產(chǎn)品產(chǎn)量有明顯的提高，特別是水果的種植面積不斷擴(kuò)大，不少地區(qū)還將發(fā)展水果業(yè)列為當(dāng)?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前解決這些問題主要是靠調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，但是多數(shù)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整只是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前端進(jìn)行調(diào)整，也就是更新?lián)Q代一批品種、上市一些適合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品、部分緩解農(nóng)產(chǎn)品的銷售難；但另一方面，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后調(diào)整；即農(nóng)產(chǎn)品的深加工似乎缺乏明顯改善，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在吸納、轉(zhuǎn)化初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的作用似乎有些不足。在農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，林果產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的新亮點(diǎn)，形成了核桃、仁用杏、磨盤柿、黃金梨等生產(chǎn)基地，其中磨盤柿更是當(dāng)今世界上最優(yōu)良的澀柿品種之一。公司目前已經(jīng)與某波龍堡葡萄酒業(yè)有限公司簽訂了年產(chǎn)量30%的購銷合同，總體銷售前景看好。流動(dòng)資金的30%由企業(yè)自籌，其余70%擬由商業(yè)銀行貸款解決。柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)書（代可行性研究報(bào)告）柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)書（代可行性研究報(bào)告）目 錄第一章 項(xiàng)目概況 ————————————————————— 5第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性——————————————— 7第三章 市場分析及建設(shè)規(guī)?！?9第四章 項(xiàng)目建設(shè)選址及建設(shè)條件——————————————— 12一、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)—————————————————————— 12二、 自然和交通區(qū)位條件——————————————————— 12三、 建設(shè)條件———————————————————————— 13第五章 工藝技術(shù)條件———————————————————— 14一、 技術(shù)來源———————————————————————— 15二、 工藝原理及流程————————————————————— 15第六章 工程建設(shè)方案和內(nèi)容————————————————— 17一、 總圖布置———————————————————————— 17二、 建設(shè)方案———————————————————————— 17三、 主要設(shè)備選型—————————————————————— 18第七章 環(huán)境保護(hù)—————————————————————— 20一、 污染物防治的原則———————————————————— 20二、 環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)—————————————————————— 20三、 施工期間環(huán)境保護(hù)———————————————————— 20四、 建成后的環(huán)境保護(hù)———————————————————— 21五、 運(yùn)營期環(huán)境保護(hù)————————————————————— 22第八章 節(jié)能、安全生產(chǎn)與消防———————————————— 23一、 節(jié)能—————————————————————————— 23二、 安全生產(chǎn)———————————————————————— 23三、 消防—————————————————————————— 24第九章 項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)、人員編制——————————————— 26一、 組織管理———————————————————————— 26二、 人員編制———————————————————————— 26第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度———————————————————— 27第十一章 投資估算—————————————————————— 28一、 投資估算———————————————————————— 28二、 資金籌措———————————————————————— 29三、 資金使用計(jì)劃—————————————————————— 29第十二章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)—————————————————————— 30一、 分析測算說明—————————————————————— 30二、 財(cái)務(wù)預(yù)測———————————————————————— 30三、 財(cái)務(wù)分析———————————————————————— 32四、 不確定性分析—————————————————————— 32第十三章 風(fēng)險(xiǎn)分析—————————————————————— 33一、 市場風(fēng)險(xiǎn)分析—————————————————————— 33二、 工藝設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)分析———————————————————— 33三、 資源風(fēng)險(xiǎn)分析—————————————————————— 33四、 組織管理風(fēng)險(xiǎn)分析———————————————————— 33第十四章 結(jié)論———————————————————————— 34附表：附表1 項(xiàng)目總投資估算表附表2 有自計(jì)劃和資金籌措表附表3 銷售收入、銷售稅金及附加估算表附表4 固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表附表5 無形及遞延資產(chǎn)攤銷估算表附表6 流動(dòng)資金估算表附表7 總成本費(fèi)用估算表附表8 損益表附表9 借款還本付息計(jì)算表附表10 現(xiàn)金流量表（全部投資）附表11 現(xiàn)金來源表（自有資金） 附表12 資金來源與運(yùn)用表附表13 資產(chǎn)負(fù)債表附件：附件1：某酒業(yè)有限公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）附件2：某酒業(yè)有限公司酒產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告附件3：某酒業(yè)有限公司與八十目地村協(xié)議附圖： 附圖1：某酒業(yè)有限公司平面、立面及各層示意圖第一章 項(xiàng)目概況一、 項(xiàng)目概述1. 項(xiàng)
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