【摘要】第二章植物的營養(yǎng)元素主要內容基本要求植物體的組成成分了解植物的必需營養(yǎng)元素掌握植物的有益元素了解第一節(jié)植物體的組成成分一、植物體的組成成分新鮮植株烘干75~95%水分~75oC5~25%干物質煅燒95%
2025-05-01 02:17
【摘要】營養(yǎng)素與熱能蛋白質(Proteins)一、蛋白質的組成和氨基酸的分類二、蛋白質的消化吸收與代謝三、蛋白質的生理功能四、食物蛋白質的營養(yǎng)價值評價五、蛋白質營養(yǎng)不良對人體健康的影響六、蛋白質的食物來源及需求量教學內容了解蛋白質的消化吸收與
2025-04-30 08:56
【摘要】七大營養(yǎng)素的功能及營養(yǎng)缺乏癥兒保主任醫(yī)師趙桂蘭趙桂蘭醫(yī)師:1966年畢業(yè)于大連醫(yī)科大學,畢業(yè)后被分配到大連市兒童醫(yī)院從事兒科臨床,后來被調到大連市婦幼保健院從事胎兒新生兒、嬰幼兒保健的研究和臨床工作,退休后沙區(qū)保健院聘用到現在,以后你們在這些方面有什么問題可
2025-05-26 06:26
【摘要】緒論顧萍?營養(yǎng):即人體從外界攝取各種食物,經過消化、吸收和代謝,以維持機體生長、發(fā)育和各種生理功能的生物學過程。?營養(yǎng)素:指食物中能給人體提供能量、機體構成和組織修復以及生理調節(jié)功能的物質。?營養(yǎng)學:研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學?;镜母拍?/span>
2025-05-13 05:37
【摘要】七大營養(yǎng)素 第一頁,共五十九頁。 巨量 微量 蛋白質20% 脂肪15% 糖類2% 維生素1% 礦物質5% 水55~65% 纖維素0 第二頁,共五十九頁。 水 水亦是維護生命所...
2025-09-25 03:10
【摘要】第四章微量營養(yǎng)素第一節(jié)維生素學習重點:維生素的生理功能、缺乏癥、人體營養(yǎng)評價指標食物來源一、概述維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的有機營養(yǎng)素,它們的化學結構、性質和生理功能各不相同,
2025-01-14 17:03
【摘要】第三章宏量營養(yǎng)素食物中的營養(yǎng)素按目前新的分類方法進行分類:蛋白質、脂類、碳水化合物:維生素(包括脂溶性維生素和水溶性維生素)、礦物質(包括常量元素和微量元素):膳食纖維、水及植物源食物中的非營養(yǎng)素類物質。第一節(jié)蛋白質目的要求1.掌握蛋白質的營養(yǎng)生理功能。2.
2025-05-11 18:56
【摘要】維生素的營養(yǎng)目的要求?在了解維生素分類及特性的基礎上,著重掌握各類維生素的營養(yǎng)生理作用及缺乏癥,比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營養(yǎng)特點。內容?第一節(jié)概述?第二節(jié)脂溶性維生素?第三節(jié)水溶性維生素一、維生素的概念?概念:一類動物代謝所必需而需要量極少的低分子有
2025-01-04 20:53
【摘要】第六章學前兒童的營養(yǎng)與托幼機構的膳食衛(wèi)生第一節(jié)學前兒童需要的營養(yǎng)素和熱能一、有關營養(yǎng)的基本概念二、學前兒童對熱量的需求三、產能營養(yǎng)素四、非產能營養(yǎng)素一、有關營養(yǎng)的基本概念(一)營養(yǎng)與營養(yǎng)素?營養(yǎng)是指機體攝取、消化、吸收和利用食物的整個過程。?營養(yǎng)素是指食物中
2025-08-16 00:06
【摘要】第三章基礎營養(yǎng)素第三章基礎營養(yǎng)素第一節(jié)蛋白質第二節(jié)碳水化合物第三節(jié)脂類第四節(jié)熱能第五節(jié)維生素第六節(jié)礦物質第一節(jié)蛋白質(一)、構成機體的重要物質基礎1、起催化作用2、調節(jié)生理機能3、氧的運輸
2025-04-28 22:22
【摘要】營養(yǎng)素的生理功能第一節(jié)蛋白質一、蛋白質的生理意義生物學功能,如酶的催化作用、激素的生理調節(jié)作用、血紅蛋白的運載作用、肌纖凝蛋白的收縮作用、抗體的免疫作用、膠原蛋白的支架作用等。蛋白質又是構成各類細胞原生質的主要物質(細胞原生質是蛋白質、脂肪、碳水化合物共同組成的膠態(tài)系統(tǒng)),核蛋白及其相
2025-01-17 09:59
【摘要】《植物營養(yǎng)與施肥》(8031)考試大綱一、課程性質及其設置的目的和要求(一)課程的性質、地位與任務土是萬物之母,土壤是地球上物質循環(huán)和生態(tài)平衡的基礎。肥是土壤之質,是土壤最本質的特性和基本屬性,是保證土嚷持續(xù)利用的物質基礎。土壤和肥料都是重要的自然資源和基本的農業(yè)生產資料,是人類、動物、植物和微生物等一切生靈賴以維持生命活動的能量來源,更是農業(yè)生產鏈環(huán)中物質和能量循環(huán)的樞紐。土壤學是
2025-06-26 06:18
【摘要】第二章營養(yǎng)素的生理功能第一節(jié)蛋白質一、蛋白質的生理意義生物學功能,如酶的催化作用、激素的生理調節(jié)作用、血紅蛋白的運載作用、肌纖凝蛋白的收縮作用、抗體的免疫作用、膠原蛋白的支架作用等。蛋白質又是構成各類細胞原生質的主要物質(細胞原生質是蛋白質、脂肪、碳水化合物共同組成的膠態(tài)系統(tǒng)),核蛋
2025-05-03 05:39
【摘要】第一章植物生命活動的調節(jié)第一節(jié)植物激素一、生長素的發(fā)現1、達爾文父子向光實驗P2胚芽鞘在單側光照射下向光彎曲胚芽鞘感光部位在尖端胚芽鞘尖端產生某種物質向下運輸12345向光彎曲生長不彎曲
2025-01-14 22:35
【摘要】植物營養(yǎng)與肥料學Plantnutrition&Fertilization教材與參考資料:《植物營養(yǎng)學》上下冊中國農業(yè)大學出版社《土壤肥料學》農業(yè)出版社《土壤肥料學通論》高等教育出版社
2025-03-22 02:45