《活性微量元素》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 e in aged mice. Organic Germanium GE132 250 mg 30 caps: GE 132 or GE132 $ 以小鼠和大鼠口飼 Ge132,各實(shí)驗(yàn)室所得 LD50不盡相同 ,但基本都有數(shù)克之多 ,范圍在 6g/kg～ 12g/kg之間 。 有機(jī)鍺化合物抑制腫瘤活性的可能機(jī)制包括增強(qiáng)機(jī)體免疫力、清除自由基和抗突變等多個(gè)方面。 上海報(bào)道對(duì)惡性腫瘤用有機(jī)鍺 Ge132治療與抗癌藥物合用提高療效，有效率 60%70%。作者進(jìn)行有機(jī)鍺對(duì)矽肺鼠的免疫功能影響實(shí)驗(yàn)研究，結(jié)果表明胸腺細(xì)胞增殖反應(yīng)和脾細(xì)胞增殖反應(yīng)有增加，矽肺病主要因?yàn)槊庖吖δ艿拖?，有機(jī)鍺對(duì)矽肺大鼠的免疫功能異常改善。具有生理活性的有機(jī)鍺化合物 ? 1967年吉川浩等以及淺井一彥以三鹵化鍺烷為基料，合成了水溶性良好，具有廣泛藥理作用的 β羧乙基鍺倍半氧化物（ Carboxyethyl germanium Sesquioxide, CEG，簡(jiǎn)稱 Ge132），揭開(kāi)了鍺及有機(jī)鍺化合物的醫(yī)學(xué)研究和應(yīng)用的新紀(jì)元。腎臟和肝臟殘留少量鍺。鍺在機(jī)體內(nèi)的分布與代謝 ? 各種天然食物中均不同程度地含有鍺，成人每天的鍺攝入量為 4000~3500ug。 ? 與硒不同，迄今為止，尚無(wú)有力的證據(jù)可以證明鍺是人體必需的微量元素。我國(guó)借助太空誘變技術(shù)，將天曲母菌經(jīng)太空誘變制成的“富硒他汀”，是他汀與硒的有機(jī)復(fù)合體。用含硒量較高的飼料飼喂動(dòng)物，可生產(chǎn)富硒肉、蛋、奶、禽產(chǎn)品，如富硒蛋、富硒蜂蜜、富硒肉食制品（富硒乳豬、富硒火腿、香腸、牛肉干、皮蛋、板鴨、鵝腿等）。用施硒肥和噴硒氣霧劑的方法使糧食作物、茶葉、蔬菜和水果等植物增加硒含量，是改善機(jī)體低硒狀態(tài)的另一途徑。 富硒真菌主要是富硒食用菌。產(chǎn)品主要有富硒酵母和富硒真菌。 人工轉(zhuǎn)化的補(bǔ)硒營(yíng)養(yǎng)食品利用生物具有的轉(zhuǎn)化性富硒能力，將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，以這種富集法生產(chǎn)的有機(jī)硒食品被稱為“人工轉(zhuǎn)化補(bǔ)硒營(yíng)養(yǎng)食品”。 （六）作為功能性食品基料的富硒制品 ? (1)微生物合成轉(zhuǎn)化法 ,如富硒酵母或富硒食用菌 。重者有支氣管炎、寒戰(zhàn)、高熱、出大汗、手指震顫以及 肝 腫大等表現(xiàn)。g for children ages 1 6 15 181。g for children ages 15 18 45 181。g for adult females 65 181。 ? 2。 ? 恩施市硒資源具有分布廣、儲(chǔ)量大、埋藏淺 . ? 恩施市的富硒生物資源豐富。 study of 1312 patients over 45 years（ 200 mcg of Selenomax High Selenium Yeast ） （五）硒的食物來(lái)源和供給量 ? 1。 ? 缺硒會(huì)導(dǎo)致巨噬細(xì)胞數(shù)量的減少、巨噬細(xì)胞與中性粒細(xì)胞殺傷力的降低，甚至影響后代的免疫能力。 2。 IT45′D 使四碘甲腺原氨酸（又稱甲狀腺素）（ T4）轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚詮?qiáng)的三碘甲腺原胺酸（ T3），其活性對(duì)甲狀腺素的生理作用十分重要，在 IT45′D 中硒以硒代半胱氨酸的形式存在，硒為該酶性中心所必需。從硒的存在形式上看， PGSHPX 與 GSHPX 一樣，均以硒代半胱氨酸的形式存在，金屬離子對(duì)這兩個(gè)酶的活性均有抑制作用。該酶主要催化親脂性過(guò)氧化物的還原，與 V E 有協(xié)同作用。 ? GSHPx是生物體內(nèi)第一個(gè)被公認(rèn)的含硒酶。 Metabolism of Selenium Compounds （三）硒的生理功能 1。肌肉、骨骼和血液中的濃度相對(duì)較低，脂肪組織中的濃度最低。 F) Number of Protons/Electrons: 34 Number of Neutrons: 45 Classification: Nonmetal Crystal Structure: Hexagonal Density 293 K: g/cm3 Color: gray Generalised chemistry of selenium in soils and weathering sediments (Allaway, 1968) ? 硒主要通過(guò)胃腸道進(jìn)入生物機(jī)體內(nèi)，并被腸道（主要是十二指腸）所吸收。 K, 176。 1988年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列入人體必需的 15種營(yíng)養(yǎng)元素之一，硒作為人體必需的微量元素在人體內(nèi)共含有 14~21mg。 三、中毒可能與生物堿、二氧化硅、重金屬等中毒有關(guān)。恩施市是迄今全球發(fā)現(xiàn)的唯一高硒區(qū)。急型多發(fā)生在冬季，而亞急型多發(fā)生在夏秋季。河北省發(fā)生在 2個(gè)市 11個(gè)縣 84鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）105個(gè)村（屯）， 341萬(wàn)人口。慢型在臨床上非常類似心肌病中的擴(kuò)張型心肌病。以后華北、西北、西南等地亦陸續(xù)被確認(rèn)。這項(xiàng)科研成果是在 1980年第二屆關(guān)于硒的國(guó)際會(huì)議上由中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)楊光圻教授宣布的。這些研究說(shuō)明，硒是維持機(jī)體正常生命的必需物質(zhì)，于是在 1973年，聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織宣布，硒是人和動(dòng)物生命活動(dòng)中必不可少的微量元素。 20世紀(jì) 70年代初聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織肯定了硒的功效，宣布了硒是動(dòng)物生命中必不可少的微量元素。 ? 在這之后的 100年間，關(guān)于硒生物作用的研究因此集中在其毒性方面。 ? 19世紀(jì) 60年代，一些飼料污染過(guò)量的硒而導(dǎo)致急性中毒事件的發(fā)生。這是人類第一次證明硒具有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)作用，是人類認(rèn)識(shí)硒的第一個(gè)里程碑。羅卡爾克 (Rotruck)在研究硒的作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)了硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的構(gòu)成部分，在缺硒的情況下，這個(gè)酶的活性就不能充分表達(dá)。中國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)克山病區(qū)缺硒，硒可以治療和預(yù)防克山病。 ? 克山病亦稱地方性心肌病，是首先在中國(guó)發(fā)現(xiàn)的一種原因不明的心肌病， 1935年冬在黑龍江克山縣發(fā)生急型暴發(fā)流行，引起注視，故稱為克山病。前三者為心功能失代償型，后者為心功能代償型。 ? 克山病在時(shí)間分布上有明顯的多發(fā)年和多發(fā)季節(jié)。 ? WHO公布的資料表明，全球有 40多個(gè)國(guó)家，我國(guó)有 72%的縣 (市 )屬于低硒和缺硒地區(qū)，黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、四川等嚴(yán)重缺硒地區(qū)有克山病、大骨節(jié)病發(fā)生，一些癌癥高發(fā)區(qū)（如江蘇啟東市）也屬低硒區(qū)。
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