水生蔬菜中微量元素含量對(duì)比分析-全文預(yù)覽
【正文】 高的鎂、銅，芋頭中錳含量較高，蓮藕中鈣、鈉含量較為豐富，蓮子中含有較高的鋅。 ? 謝謝各位老師！ 。這幾種元素都是參與人體正常生理機(jī)能所必需的。 ? ：同一種植物，因生長(zhǎng)地區(qū)的氣候，土壤，水質(zhì)不同，植物體內(nèi)微量元素相差很大。 湖北芡實(shí)中 Cu﹑ Mg﹑ K﹑ Zn含量較高， Fe含量較低。 1茭白 2蘆筍 3芋頭 4蓮藕 5荸薺 6芡實(shí) 7菱角 8蓮子 5荸薺 6芡實(shí) 7菱角 1茭白 2蘆筍 3芋頭 4蓮藕 5荸薺 6芡實(shí) 7菱角 8蓮子 ? 通過(guò)對(duì)比分析可以看出：蘆筍中含有較高的 K﹑ Ca﹑ Fe﹑ Mg等對(duì)人體有益微量元素及 Na﹑ Cu等有害元素，蓮子中含有較高的 Mg﹑ Zn﹑ Cu元素，芋頭中含有較高的 K﹑ Fe﹑ Mn﹑ Zn元素，蓮藕中含有較高的 Ca﹑ Na元素。不同酸比的消解情況見(jiàn)表 2。 采用此方法準(zhǔn)確度高 ， 操作方法簡(jiǎn)單 ， 干擾小 ， 12種樣品均達(dá)到分析要求 。靜置隔夜，用微波消解儀消解，消解參數(shù)見(jiàn)表 1。 試劑 ? HNO HCl（均為優(yōu)級(jí)純，洛陽(yáng)市化學(xué)試劑廠）； HClO4 (優(yōu)級(jí)純，天津市東方化工廠 )； H2O2(分析純， 30%，焦作鑫安科技公司 )；元素 Cu、 Zn、 Fe、 Mn、 Na 、 K、 Ca、 Mg的標(biāo)準(zhǔn)溶液 ．二次水 (實(shí)驗(yàn)室自制 ) 樣品來(lái)源 五種芡實(shí)的產(chǎn)地分別是山東，湖南，湖北，江蘇，廣東。此類蔬菜富含人體所必需的多種微量元素 , 如鈣、鎂、鐵、鋅 ﹑ 銅、錳等。種類有蓮藕、蓮子、茭白、荸薺、菱角、芡實(shí)、蘆筍、芋頭等十余種。 １ .緒論 ? 儀器及工作條件
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