《細胞質(zhì)膜》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 標記分子進一步擴散，斑點消失。即膜蛋白的運動性要受其周圍 膜脂 的限制，也要受 細胞骨架 的制約，還有 其它膜蛋白 的影響。在動物細胞中，膽固醇對膜的流動性起重要的雙向調(diào)節(jié)作用。 去垢劑（ detergent) ?去垢劑 是一端親水一端疏水的兩性小分子 ,是分離與研究膜蛋白的常用試劑。這種蛋白完全外露在脂雙層的內(nèi)外兩側(cè)，為水溶性蛋白，靠離子鍵或其他較弱的鍵與膜表面的蛋白質(zhì)或脂分子結(jié)合。 ?脂質(zhì)體的 類型 。 糖脂 普遍存在于原核細胞和真核細胞中。 膜的功能 主要由蛋白質(zhì)來承擔。此模型可以解釋生物膜的某些性質(zhì)與功能，但仍需要更多的證據(jù) ?磷脂雙分子層是組成生物膜的基本結(jié)構(gòu)成分 ,尚未發(fā)現(xiàn)膜結(jié)構(gòu)中起組織作用的蛋白； ?蛋白分子以不同方式鑲嵌在脂雙層分子中或結(jié)合在其表面 ,膜蛋白是賦予生物膜功能的主要決定者； ?膜的流動性： 生物膜可看成蛋白質(zhì)在雙層脂分子中的二維溶液中，其相互作用復(fù)雜并與膜蛋白和膜脂的流動性相關(guān)。其他模型 液晶態(tài)模型 ：膜脂處于無序（流動性）和有序（晶態(tài)）之間的動態(tài)轉(zhuǎn)變之中。厚約 3. 5nm脂雙層分子厚約 2n m 的展開的蛋白質(zhì)分子單位膜模型是在雙分子片層模型基礎(chǔ)上提出。 a v s o n 提出的第一個質(zhì)膜模型。 F. Grendel 1925 用有機溶劑提取了人類紅細胞質(zhì)膜的脂類成分，將其鋪展在水面，測出膜脂展開的面積二倍于細胞表面積，因而推測細胞膜由雙層脂分子組成。第四章 細胞膜 質(zhì)膜又稱細胞膜（ cell membrane） —— 圍繞在細胞最外層，由脂類和蛋白質(zhì)構(gòu)成的生物膜。 紅細胞的基本性質(zhì) ◆成熟的紅細胞呈雙面凹或單面凹陷的盤狀，直徑約為 7μm, 厚度 , 表面積為 145μm2 ； ◆紅細胞的主要功能是攜帶 O2和運輸 CO2，紅細胞的壽命約為 120天，一生中要行走500， 000 質(zhì)膜結(jié)構(gòu)的研究歷史 2. E. Gorter amp。 6 二、幾種有代表性的質(zhì)膜模型二、幾種有代表性的質(zhì)膜模型（一）三明治式質(zhì)膜模型1 9 3 5 年， J . a n i el l i amp。 H. d a v s o n 提出的第一個質(zhì)膜模型 .雙分子片層模型 / D an
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