【正文】 名字為“小愛”，最近的巴西足球世界杯掀起了全國乃至全世界的足球愛好者的關(guān)注，最新活動中可以加入與世界杯有關(guān)的信息，例如活動主題是“小愛陪你看世界杯”：世界杯熱潮來襲，IO雞尾酒與你一起嗨翻天！趕快參加“小愛”的多彩酷夏，球玩法，快來組建你自己的球隊(duì),免費(fèi)申領(lǐng)IO炫彩足球，和“小愛”一起色彩一夏。預(yù)調(diào)酒還可以證明：酒，是敘說現(xiàn)代人復(fù)雜、矛盾、不羈個(gè)性的一個(gè)最好借口。意味著它與傳統(tǒng)和因循是絕不同流的。預(yù)調(diào)酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。風(fēng)險(xiǎn)影響評價(jià)表風(fēng)險(xiǎn)因素名稱風(fēng)險(xiǎn)程度說明重大較大一般較小微小市場風(fēng)險(xiǎn)√一般但可以規(guī)避預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)√較小但不可規(guī)避組織管理風(fēng)險(xiǎn)√較大但可以規(guī)避核心人員流動風(fēng)險(xiǎn)√一般但可以規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)√一般且可以規(guī)避根據(jù)以上六方面的分析，我們的項(xiàng)目可行。一些大型超市，也推出了自有品牌的同類飲料，以期從這一利潤豐厚的品類中分一杯羹。綜上，該項(xiàng)目前景可觀。2004年末，歐洲知名的BACCHUS公司在中國推出IOIO，率先引進(jìn)全新流行酒吧時(shí)尚概念――Alcopop（預(yù)調(diào)雞尾酒)，四種純正口味的IO分別以WHSKY（威士忌）、VODKA（伏特加）、BRANDY（白蘭地）、RUM（朗姆酒）為基酒，分別調(diào)入藍(lán)玫瑰、香橙、水蜜桃、青檸健康果蔬汁，呈現(xiàn)藍(lán)、橙、粉、青四種不同顏色，不僅口感純正順滑，而且賞心悅目，誘惑不同心情。各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總情況如下表所示：財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表序號指標(biāo)單位數(shù)值備注1年銷售收入萬元1125002年納稅總額萬元8123 3年總成本費(fèi)用萬元98572 4利潤總額萬元7741 5凈利潤萬元5805 6銷售毛利率%7銷售凈利率%8財(cái)務(wù)稅后內(nèi)部收益率%9財(cái)務(wù)稅后內(nèi)部投資回收期年 10靜態(tài)投資收益率%11靜態(tài)投資回收期年 12總投資萬元18000 13投資凈利率%14投資利稅率%15資產(chǎn)負(fù)債率%16流動比率194%17速動比率61% 前景分析隨著我們社會的發(fā)展及人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的生活方式也逐漸地向多元化發(fā)展，未來調(diào)酒業(yè)的發(fā)展將是以傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的雞尾酒的調(diào)制工藝和方法為基礎(chǔ)并伴隨人類社會物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展而建立起來的新的體系。其它制造費(fèi)用按不含建設(shè)期利息的固定資產(chǎn)原值的5％估算；其它管理費(fèi)用（辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、勞保費(fèi)、土地使用稅等）按人員工資的150％估算；其它營業(yè)費(fèi)用按營業(yè)收入的5％估算。流動資金估算如下表：流動資金估算表總成本費(fèi)用90252974929830298572985729857298572985729857298572序號項(xiàng)目最低周轉(zhuǎn)天數(shù)周轉(zhuǎn)次數(shù)合計(jì)計(jì)算期123456789101流動資產(chǎn)52359422204552455565055785557855578555785557855578555785應(yīng)收帳款60616267515042162491638416429164291642916429164291642916429存貨3521097083380263829638386383863838638386383863838638386原材料00708337083708370837083708370837083708370837083在產(chǎn)品6061336430146941482914874148741487414874148741487414874產(chǎn)成品6051476330162491638416429164291642916429164291642916429現(xiàn)金458881079970970970970970970970970970預(yù)付帳款02流動負(fù)債2578233286472864728647286472864728647286472864728647應(yīng)付帳款12032578233286472864728647286472864728647286472864728647預(yù)收帳款03流動資金265771222012659827003271382713827138271382713827138271384流動資金當(dāng)期增加額27138222014397405135000000說明：應(yīng)收賬款＝年經(jīng)營成本/周轉(zhuǎn)次數(shù)；預(yù)付賬款＝外購商品或服務(wù)年費(fèi)用金額/周轉(zhuǎn)次數(shù)；外購原輔材料、燃料動力、其它材料＝年外購量/各類周轉(zhuǎn)次數(shù)；在產(chǎn)品＝（年外購原輔材料+燃料動力+年工資及福利+年修理費(fèi)+年其它制造費(fèi)）/在產(chǎn)品周轉(zhuǎn)次數(shù)產(chǎn)成品＝（年經(jīng)營成本－年其它營業(yè)費(fèi)用）/產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)次數(shù)現(xiàn)金＝（年工資福利+年其它費(fèi)用）/周轉(zhuǎn)次數(shù)應(yīng)付賬款＝外購原輔材料、燃料動力及其它材料年費(fèi)用/周轉(zhuǎn)次數(shù) 預(yù)收賬款＝預(yù)收營業(yè)收入年金額/周轉(zhuǎn)次數(shù)（四）營業(yè)收入、經(jīng)營稅金及附加估算年度營業(yè)收入根據(jù)年度投資計(jì)劃進(jìn)行估算，本項(xiàng)目正常年份營業(yè)收入為112500萬（第三年及以后），估算營業(yè)收入、稅金及附加。其余申請貸款。 選廠中還應(yīng)盡量了解施工期間水電供應(yīng)，勞動力來源，施工工人居住生活，施工機(jī)械、預(yù)制場地、建材的運(yùn)輸、堆放等條件的利便情況。 廠址不宜選在有礦產(chǎn)地區(qū)、有古跡文物地區(qū)。 根據(jù)交通運(yùn)輸方式的不同而考慮廠址的位置。（3）盡管白領(lǐng)中產(chǎn)階級增加,但對絕大多數(shù)消費(fèi)者來說，雞尾酒仍然屬于消費(fèi)奢侈品，無力長期持有。 （5）中國國內(nèi)消費(fèi)團(tuán)體的興起，使得雞尾酒的消費(fèi)群體定位更為準(zhǔn)確。（2）全球市場一體化趨勢下，中國的國力日趨加強(qiáng)，福布斯雜志富豪榜的推出標(biāo)志中國新一代有產(chǎn)階級富翁的崛起，中國白領(lǐng)消費(fèi)群的消費(fèi)能力的逐年上升，夜場擴(kuò)大，消費(fèi)場所從過去的家中自飲、酒店消費(fèi)轉(zhuǎn)向酒吧、KTV、夜總會為主。伴隨雞尾酒本身在國內(nèi)已經(jīng)建立的各種直銷和渠道銷售模式,這些直接面對消費(fèi)者的經(jīng)營場所對潛在消費(fèi)群體的培養(yǎng)也是極為重要的。 雞尾酒經(jīng)營手段的多元化。項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號項(xiàng)目名稱單位數(shù)據(jù)或指標(biāo)一技術(shù)指標(biāo)1建筑指標(biāo)總用地面積平方米100000建筑面積平方米125002設(shè)備投資萬元90003項(xiàng)目定員人150二經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1投資指標(biāo)項(xiàng)目總投資萬元18000建設(shè)投資萬元15000流動資金萬元30002收入費(fèi)用指標(biāo)年?duì)I業(yè)收入萬元112500年稅金萬元8123年總成本費(fèi)用萬元98572年利潤總額萬元77413財(cái)務(wù)分析指標(biāo)稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值17965稅后投資回收期總投資收益率(ROI)%（2） 經(jīng)濟(jì)評價(jià)我們社會現(xiàn)在整個(gè)的經(jīng)濟(jì)狀況良好，年輕群體對雞尾酒消費(fèi)比例較高，該項(xiàng)目能夠滿足現(xiàn)行的經(jīng)濟(jì)條件，根據(jù)對上表的分析，我們得出在經(jīng)濟(jì)方面該項(xiàng)目是可行的。因?yàn)閲鴥?nèi)的運(yùn)輸素質(zhì)還是很一般,不過這個(gè)也要諒解,國內(nèi)的都是手工操作,搬運(yùn)工一天到晚在搬。 封箱:封箱就三點(diǎn)：(1)緊(2)貼(3)美。 易拉罐質(zhì)量輕，相較同等容積的玻璃瓶，其重量要小得多，便于攜帶和運(yùn)輸，大大降低企業(yè)運(yùn)輸成本，生產(chǎn)過程干凈、方便，易成型，形狀多樣，制造過程能耗省，而且采用易拉罐包裝的雞尾酒在運(yùn)輸過程中不容易爆瓶，造成不必要的浪費(fèi)。設(shè)備在保證性能的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理，利于降低材耗、能耗，易于維護(hù)保養(yǎng)，運(yùn)行成本相對較低。因此，本項(xiàng)目設(shè)備選型應(yīng)考慮以下因素： 技術(shù)先進(jìn)：自制設(shè)備具有二十一世紀(jì)初國內(nèi)先進(jìn)水平，選擇自動化程度高、加工精度高的機(jī)械設(shè)備和控制裝置。 可靠性，采用技術(shù)和設(shè)備應(yīng)經(jīng)過生產(chǎn)、運(yùn)行的檢驗(yàn)，并有良好可靠記錄。設(shè)備在保證性能的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理，利于降低材耗、能耗，易于維護(hù)保養(yǎng)，運(yùn)行成本相對較低。因此，本項(xiàng)目設(shè)備選型應(yīng)考慮以下因素：技術(shù)先進(jìn)：自制設(shè)備具有二十一世紀(jì)初國內(nèi)先進(jìn)水平，選擇自動化程度高、加工精度高的機(jī)械設(shè)備和控制裝置。著名的雞尾酒都是用之這種方法調(diào)制的。常用于調(diào)制烈性加味酒，例如馬天尼，曼哈頓等酒味較辛辣、后勁較強(qiáng)的雞尾酒。 輔料——裝飾物 鮮橙、檸檬、菠蘿、紅櫻桃、鮮薄荷葉、綠櫻桃、蘋果、草莓、芒果、橄欖、梨、桃、西芹等。 1刀具（knife）——刀刃最好是鋸齒狀而有兩個(gè)刀尖，可以用來切水果、制作裝飾物等。有不銹鋼和塑料兩種材質(zhì)。如果用量大時(shí)，可預(yù)先擠好備用，但原則上不應(yīng)擱置太久，以保持新鮮度。吧匙(Bar spoon)——不銹鋼制品，通常一端為匙形，可攪拌混合酒或搗碎配料；另一端冰夾(ice tongs)——用來取冰塊的工具。雪克壺使用原則：首先放冰塊，然后再放入其他原料，搖蕩時(shí)間不超過20秒為宜。把它扣在調(diào)酒杯的杯口上，可將調(diào)好的酒水濾入載杯，以免冰塊進(jìn)入載杯。項(xiàng)目可行性分析一、技術(shù)可行性分析（一）調(diào)酒器具 量酒器（Jigger）——盎司杯是一種用來計(jì)量酒水容量的金屬杯?？梢圆捎镁€上線下同時(shí)銷售的方案來進(jìn)行銷售，同時(shí)專門針對年輕人的消費(fèi)群體，主要銷售年輕人喜歡的口味及可以接受的價(jià)格區(qū)間的各種各樣的雞尾酒，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用一些營銷手段來促銷。 劣勢:（1）啤酒本身的麥芽有澀的口感和過多飲用易腹?jié)q，有因?yàn)楫a(chǎn)品過于大眾化，在一定程度上，影響了消費(fèi)這與夜場等特定環(huán)境氛圍不相融合。 優(yōu)勢：（1）消費(fèi)者對啤酒的消費(fèi)主要建立在“刺激感官”，解決“渴”和“累”的基礎(chǔ)上，啤酒有解決困乏的說法。華潤雪花啤酒2011年銷量為1023萬千升，青島啤酒銷量715萬千升，（含托管企業(yè)）。非?？蓸吩郊颖贿吘壔娃r(nóng)村化，而且兩樂的各自市場份額也不會發(fā)生大的變化，兩樂基本都同質(zhì)化，對手的招數(shù)也都互相比較了解。（2）基酒單一，無特色，%，相對較高。（3）與網(wǎng)上最火熱im2互動營銷。 優(yōu)勢：（1）百加得冰銳朗姆預(yù)調(diào)酒依靠母品牌占有市場率比較大，被認(rèn)可率高，而且消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)定了該品牌。中國國內(nèi)消費(fèi)團(tuán)體的興起，使得雞尾酒酒的消費(fèi)定位更為精準(zhǔn)，隨著中國的物質(zhì)發(fā)達(dá)，新型會員制俱樂部和社會專業(yè)團(tuán)體的出現(xiàn)，這些新型消費(fèi)對雞尾酒的傳播和接受有較為好的認(rèn)同度，對洋酒廠商來說能夠定位更為明確的消費(fèi)群體。隨著中國加入世貿(mào)，洋酒關(guān)稅的降低，有利于洋酒品牌在國內(nèi)市場的立足。洋酒高雅文化的可接受度低。此次調(diào)查我們共做了120份調(diào)查問卷，實(shí)際有效回收100份。IO雞尾酒的策略，抓住目標(biāo)消費(fèi)者的這種心理需求，通過調(diào)查分析，確定了以“青春百變，真我再現(xiàn)”為主題，準(zhǔn)備以“真我IO，百變青春”、“青春俱樂部The young club”、“balalala活動”來進(jìn)行品牌推廣。尤其是近幾年，雞尾酒的銷售量占酒類總銷售的比例不斷增大，由此可見雞尾酒具有很好的市場發(fā)展趨勢。尤其是對一些80、90后的年輕人來說，雞尾酒很受他們的歡迎。這些消費(fèi)群體大部分屬于社交型和自我表現(xiàn)型的消費(fèi)者,他們通過預(yù)調(diào)雞尾酒的品牌價(jià)值來抬高自己,從而證明自己屬于某個(gè)特有的群體。市場需求分析 調(diào)查說明本次調(diào)查是為了了解消費(fèi)者對雞尾酒的飲用或購買習(xí)慣、注重的因素、消費(fèi)心理、對雞尾酒的滿意度、需求情況、品牌偏好、獲取信息的渠道和對雞尾酒的建議，以配合我公司IO雞尾酒進(jìn)行產(chǎn)品定位，評估雞尾酒行銷環(huán)境，并為制定相應(yīng)的廣告策略及營銷策略尋找依據(jù)。國酒分銷商的數(shù)量多于洋酒分銷商數(shù)量，這是源自市場與客場的區(qū)別，數(shù)量上的明顯區(qū)別也制約著洋酒推廣的力度。價(jià)格相對來說偏高，限制了消費(fèi)群體。日益多元化的網(wǎng)絡(luò)，雜志，戶外媒體的傳播渠道給洋酒的傳播帶來巨大的空間，加速了消費(fèi)的認(rèn)同。2008年，百加得（Bacardi）將歐陸時(shí)尚和文化重新組合，在全球推出了低酒精度的朗姆預(yù)調(diào)酒百加得冰銳朗姆預(yù)調(diào)酒（BacardiBreezer），作為百加得（Bacardi）的著名品牌之一，以進(jìn)口百加得朗姆酒與不同口味原味果汁調(diào)配而成，燦爛橙味、活力青檸、神秘野莓，不同口味被賦予了現(xiàn)代都市人不同的生活態(tài)度。響應(yīng)冰銳主旨“生活無處不色彩”。 劣勢：（1）百加得冰銳并沒有完全步入中國市場，只是停留在上海等沿海城市，一般大多數(shù)年輕人購買都是在網(wǎng)上，并且網(wǎng)上大多差評都是發(fā)貨慢或是價(jià)格不對，且無獨(dú)立官網(wǎng)。在碳酸飲料品牌格局上，可樂市場三足鼎立的局面短期是不會改變