【正文】 天然果粒添加，富含豐富維生素，補充身體能量，達到“美味+營養(yǎng)”完美組合180g、260g、390g益生菌系列原味、草莓味、蘆薈味、青提味、黃桃味、奇異果黃瓜味益生菌維持腸道健康，長期食用可改善人體腸道環(huán)境連杯：120g盒裝：200g、480g、920gPE瓶：190g、580g、950g 白 領(lǐng) 女 性中端C+谷粒系列紅豆+黑豆+桑葚、大麥+燕麥+菠蘿、玉米+黃豆+木瓜、草莓+黃桃+燕麥精選果粒、谷物最佳搭配，帶來雙倍維生素和膳食纖維180g、260g、390g益生菌優(yōu)酪乳系列原味、草莓味、黃桃味、蘆薈味、藍莓味、青提味、低脂無糖A菌促進營養(yǎng)吸收，BB菌促進腸道消化，合理調(diào)整腸胃健康，具有營養(yǎng)吸收和通腸的雙重功效連杯：120g盒裝：200g、480g、920gPE瓶：190g、580g、950g高端SPA佳人優(yōu)雅原味、煥顏藍莓、水潤蘆薈、怡人清杏、輕盈黑加侖、添加煥顏因子與倍纖活性益生菌協(xié)同作用，平衡飲食，凈化身體，由內(nèi)而外持久滋養(yǎng)，綻放女性自然美麗紙杯：120g、260g 世園會 長安之戀石榴+無花果、奇異果+蘆薈、綠茶+蒟蒻+椰果、黃桃+藍莓+玫瑰、燕麥+桑葚+青提、無糖木糖醇味科學搭配，健康營養(yǎng)，呼應(yīng)了世園會“綠色引領(lǐng)時尚”的理念世園會專用包裝：120g、200g、480g 包裝差異化目前，酸奶在包裝上基本趨同，包裝物的材質(zhì)、形狀設(shè)計、版面設(shè)計的基調(diào)等都無明顯的差異，在酸奶產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的今天，包裝對消費者的購買決策起著重要作用，經(jīng)一項網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示：年輕人對一個產(chǎn)品的購買決定因素30%來自于其包裝是否夠搶眼，而價格和質(zhì)量分別占20%和30%，還有其他20%，其他情況包括品牌、廣告等因素。同時，根據(jù)青少年和白領(lǐng)女性對酸奶的風味、營養(yǎng)等各方面的特殊喜好和要求，開發(fā)最適合其飲用的酸奶產(chǎn)品：①針對青少年對營養(yǎng)、美味、時尚的熱衷，以及其購買力，銀橋分別推出中低端產(chǎn)品以適應(yīng)市場需求。從整個市場來看，青少年和白領(lǐng)女性是營養(yǎng)強化酸奶和功能型酸奶的主要目標消費者，銀橋酸奶應(yīng)充分利用自身優(yōu)勢，立足于青年一代，主要做屬于青少年和白領(lǐng)女性的酸奶。酸奶的開發(fā)必須滿足消費者不斷變化的需求，消費者對酸奶產(chǎn)品不變的追求永遠是健康、美味，健康美味也將是酸奶發(fā)展永恒的主題。大量研究表明，水溶性膳食纖維在降低血糖水平方面的作用強于不溶性膳食纖維。運動員是特殊的群體，他們需要更多的營養(yǎng)和功能成分以保持良好的競技狀態(tài)，運動員酸奶根據(jù)運動員的特殊要求特別添加維生素a、e、c等，礦物質(zhì)，電解質(zhì)，低聚麥芽糖，谷氨酰胺，?；撬岷腿鈮A等成分。良好的風味、口感及個性化的特色少不了，保健功效也必須突出，針對白領(lǐng)易患腸道疾病、精神緊張、免疫力差等特點，可在酸奶中特別添加維生素、膳食纖維、低聚糖等功能成分。女士酸奶是根據(jù)女性生理特點、營養(yǎng)需求及嗜好而開發(fā)的，其中特別添加了鐵、鈣等礦物元素，維生素e、c及果蔬汁等多種營養(yǎng)保健成分。 兒童酸奶 兒童酸奶是在酸奶的基礎(chǔ)上，添加了一些香料物質(zhì)、果粒物質(zhì)等物質(zhì)來吸引小孩子的眼球；現(xiàn)在由于市場的成熟，兒童酸奶添加一些維生素、微量元素或一些功能性因子如：牛磺酸、維生素A、維生素D，另還有添加蜂蜜、DHA、ARA，鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素促進兒童骨骼、智力、抵抗力等功能元素，進而在得到酸奶營養(yǎng)和功能的同時，更加能夠提供兒童生長發(fā)育需要的營養(yǎng)。因此，消費群體對酸奶的消費是功能型的；酸奶的休閑性質(zhì)也是酸奶消費的重要原因。大企業(yè)的營銷攻勢從成本和價格兩個方面擠壓中小企業(yè)的利潤空間，中小企業(yè)只能在夾縫中生存?！? 消費需求　　 隨著社會的發(fā)展和消費水平的提高，消費者在“健康”概念的引領(lǐng)下對食品營養(yǎng)的認知更全，營養(yǎng)價值要求更高，由于益生菌產(chǎn)品是以活菌形式提供飲用，它能在腸部起到調(diào)節(jié)和維持腸道菌群的平衡，抑制有害菌群的作用，所以活性乳酸菌飲料成了消費者的新寵。隨著國內(nèi)消費者對酸奶的逐步認可，未來仍將是酸奶的大發(fā)展時期。但是發(fā)展速度非?？?，在國外成熟的乳品市場，酸奶的比例一般會達到40％左右。伊利、蒙牛、光明等品牌的產(chǎn)品占了大半個市場，本地產(chǎn)品只占了一小部分,不容易被人發(fā)現(xiàn)。這些科技人員是企業(yè)發(fā)展的科技支柱?！? 技術(shù)優(yōu)勢　　銀橋乳業(yè)引進具有國際先進水平的自動化擠奶設(shè)備，清洗、消毒、擠奶、制冷一次完成，從而提高了原料奶質(zhì)量。對于生產(chǎn)過程中的奶品質(zhì)量檢測，銀橋集團有一套比國家更加嚴格的內(nèi)控檢驗指標。成為背靠數(shù)十萬戶產(chǎn)業(yè)大軍支撐的乳業(yè)巨頭。 品牌對比企 業(yè)類別 奶源 產(chǎn)品特色口感價 格 理念 蒙牛全國建設(shè)的十多個萬頭牧場收購華北地區(qū)最大的酸牛奶生產(chǎn)基地品種多，開發(fā)特殊渠道產(chǎn)品，如航空杯裝酸牛奶、即飲酸奶飲品……較好相對較 高產(chǎn)品人性化，標準全球化 伊利全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地內(nèi)蒙古大草原，保證了伊利產(chǎn)品的天然品質(zhì)品種多，針對都市白領(lǐng)女性開發(fā)出煥顏、水潤、怡人、輕盈的優(yōu)品嘉人系列較好相對較 高客戶至上，品質(zhì)為本 光明自營牧場“安全、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生”產(chǎn)品種類多，率先開發(fā)出漢方草本等具有去火、減壓、養(yǎng)元、潤顏功能的系列較好一般好牛好奶、滴滴精彩、天天新鮮、人人信賴 銀橋西北地區(qū)最大的綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地品種較少時好時 壞較低奶品就是人品，質(zhì)量就是生命 SWOT分析（一）優(yōu)勢 奶源優(yōu)勢：干凈的奶源讓我們立于不敗之地干凈優(yōu)質(zhì)的奶源是乳制品生產(chǎn)企業(yè)維系生命的根本。蒙牛作為后起之秀，以市場挑戰(zhàn)者的身份，躍居市場第一位，占據(jù)23%的市場份額。 從脂肪含量來看：則有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。 四、產(chǎn)品分析（一）行業(yè)產(chǎn)品種類 從工藝上區(qū)別：酸奶分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異（凝固型酸奶口味更酸些），但營養(yǎng)價值沒有區(qū)別。近幾年國內(nèi)酸奶銷售額節(jié)節(jié)攀升，全國的酸奶市場迅速擴大。進入2005年以來，各乳品企業(yè)紛紛將競爭的重心轉(zhuǎn)向酸奶市場的爭奪。成立以來，集團以“公司＋基地＋農(nóng)戶”帶起一個綠色產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化模式、依靠科技創(chuàng)新，實施名牌戰(zhàn)略，跨入了全國乳品十強企業(yè)行列，并被國家有關(guān)部委認定為“中國學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)”?！∫?、營銷策劃的目的：在乳飲料市場中，除純牛奶大受歡迎外，酸奶已日漸成為年輕一代的新寵兒。做乳品市場難，中小企業(yè)做乳品市場更難。酸奶通過價格競爭來爭奪市場，在奶源建設(shè)和消費者終端服務(wù)上也紛紛加大力度。正是在這樣的形勢下，本項目小組根據(jù)銀橋酸奶拓展市場，提升競爭力，走出陜西，走向全國的迫切需要，針對市場現(xiàn)狀，策劃制定了《銀橋酸奶“走出陜西，走向全國”營銷規(guī)劃方案》。二、企業(yè)背景狀況分析 　　 銀橋集團西安銀橋乳業(yè)集團是中國西北地區(qū)產(chǎn)銷量最大的乳品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，