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正文內(nèi)容

生鮮蔬菜物流配送方案-全文預(yù)覽

  

【正文】 應(yīng)仔細(xì)檢查,不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫(kù)。 要特別注意貯藏時(shí)間的控制。所有有毒及易污染的物品,包括殺蟲劑、去污劑、及清掃用具,不要放在食品原料干貨庫(kù)內(nèi)。原料應(yīng)整理分類,依次存放,保證每一種原料都有其固定位置,便于管理和使用。9) 分貨。依照合同處理,由采購(gòu)追貨予以補(bǔ)足 5) 清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品 6) 分級(jí)。 五、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備設(shè)備有倉(cāng)庫(kù)、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機(jī)、保鮮設(shè)備、貨架. 蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)管理總體規(guī)劃:1) 各店下訂單的內(nèi)容填寫完整,并以電子檔的形式傳至PC。儲(chǔ)存主要是為了保證銷售需要,但要求是合理庫(kù)存,同時(shí)還要注意在 儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。是配送中心運(yùn)作周期的開始(2)收貨。 對(duì)需要加工的食品其操作程序如下:大量貨物集中到倉(cāng)庫(kù)后,先進(jìn)行初 加工,對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分,給蔬菜去根、去老葉等。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀,如對(duì)蔬菜去除老葉、清洗等 蔬菜配送中心的營(yíng)運(yùn)流程蔬菜配送流程分類(1000斤為例。在配裝區(qū)內(nèi),工作人員要根據(jù)每個(gè)客戶的位置、貨物數(shù)量進(jìn)行分放、配車,并確定單獨(dú)裝運(yùn)還是混載同運(yùn)。在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi),工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫(kù)之前的準(zhǔn)備工作,如卸貨、檢驗(yàn)、票據(jù)等工作 ②儲(chǔ)存區(qū)。它的功能
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