【正文】 求，生產(chǎn)設備主要包括屠宰、分割生產(chǎn)設備。B、主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的能力相配套。豬胴體經(jīng)過預干燥機、燎毛爐和刮黑拋光機之后，直接進入白豬開剖自動線，后經(jīng)內(nèi)臟同步衛(wèi)檢線，取出紅白臟。⑴豬屠宰工藝流程簡述生豬在屠宰之前先經(jīng)過溫水淋浴，放松休息。 技術模式⑴改擴繁豬場生產(chǎn)工藝流程：本項目采用本交與人工授精技術相結合的技術繁育純種和二元種豬。為了擴大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，進一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，公司擬擴大良種繁育體系，使存欄基礎母豬達到2000頭，年提供肥豬3萬頭，二元母豬1萬頭，公司通過“訂單”和“公司+農(nóng)戶”的模式為養(yǎng)殖基地及農(nóng)戶提供飼養(yǎng)管理技術、產(chǎn)品質量標準。并配套冷鏈物流系統(tǒng)、肉制品安全追溯系統(tǒng)，成為產(chǎn)業(yè)鏈條相對完整的生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2011年被縣政府確定為科技推廣示范基地和勞動力再就業(yè)示范基地。在銷售上，當?shù)剞r(nóng)戶統(tǒng)一掛靠XX養(yǎng)殖公司，由公司統(tǒng)一組織收購和銷售，保證了生豬的價格，確保農(nóng)戶利益不受損失。同時根據(jù)形勢發(fā)展需要，公司還投資25萬元建設了畜牧科技推廣培訓示范基地。在生豬屠宰上，公司擬建立完善的品質管理制度，從屠宰、加工、檢疫、檢測等實行全程監(jiān)控，建立嚴格的質量召回制度，保障肉品質量安全，基本實現(xiàn)以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)的肉品可追溯體系管理。豬場污水的處理：我公司采用“糧—豬—沼—蔬”工程四結合的物質循環(huán)利用型生態(tài)工程，將豬場排出的糞便污水進入沼氣池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，供民用炊事、照明、采暖；沼液用來澆花，對果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結。公司擬建設低溫儲藏設施冷藏庫1座，冷鏈運輸冷藏車10輛，為保障肉制品的安全提供條件。同時為擴大生產(chǎn)，需要引進優(yōu)良種豬擴充種豬規(guī)模，以滿足日益增長的需要。以“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營銷售難的問題，促進了龍頭企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟社會化分工的有序結合，實現(xiàn)了共同發(fā)展。公司占地面積約180畝，固定資產(chǎn)投資達5000萬元。第三章 項目建設單位基本情況XXX養(yǎng)殖有限公司成立于2005年。豬應限量暫存，盡量作到隨到隨殺；對豬舍、車間地面及時進行沖洗，盡量將異味減少到最低：提高廠區(qū)綠化率，廠區(qū)綠化率大于30％：達到DBl2/05995《惡臭污染物排放標準》。該部分固體廢棄物可提供給當?shù)剞r(nóng)民做肥料；屠宰區(qū)固體廢物收集后(大、小腸糞便另置)，可通過低溫、真空烘干后粉碎，作飼料添加劑；不合格生豬和肉品要進行無害化處理。另外生豬養(yǎng)殖和屠宰車間特有的臭氣污染不容忽視。水污染源包括生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污水；屠宰業(yè)的生產(chǎn)廢水，該廢水主要含COD、BOD、SS、動植物油、氨氮等污染物；生活污水。養(yǎng)豬在給農(nóng)民帶來實惠的同時，也不可避免的給環(huán)境帶來沉重負擔，導致水質惡化，污染糾紛不斷。從仔豬出生、斷奶、生長育肥、屠宰、加工、檢疫、檢測到肉品出場建立有完備的養(yǎng)殖檔案和全程信息管理，整個肉品質量安全體系建設制度完善，以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)，實現(xiàn)肉品可追溯性。加速開發(fā)和應用新型綠色飼料添加劑。(1)飼料供應飼料是眾多病原微生物(細菌、病毒及其毒素)和寄生蟲傳播的重要途徑，因此公司首先從飼料上保證豬肉的安全。因此，發(fā)展安全、高效、優(yōu)質的綠色養(yǎng)豬業(yè)，全面提高我國豬肉產(chǎn)品的質量，對促進養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。同時公司引進國際先進的HACCP認證、GMP等管理技術，從屠宰、分割加工、冷卻成熟等環(huán)節(jié)低溫處理起步，逐漸向儲藏、運輸、批發(fā)和零售環(huán)節(jié)延伸，向著全程低溫控制的環(huán)節(jié)快速發(fā)展。市場主要采取與上述城市的農(nóng)貿(mào)市場及超市建立長期穩(wěn)定的供貨關系，做到均衡供應、批量供應，以穩(wěn)定銷售價格。公司本著生產(chǎn)優(yōu)質肉、安全肉、放心肉的經(jīng)營理念，不斷完善肉品安全可追溯系統(tǒng)建設。分割肉以冷卻保鮮肉、氣調小包裝肉進入市場。為了保證肉品品質，公司將依照《生豬屠宰管理條例》，積極配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫，生豬屠宰后進行肉品品質檢驗，檢驗合格后加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品檢驗合格標志。廠區(qū)選址嚴格按《動物防疫法》的相關規(guī)定執(zhí)行，廠區(qū)建設嚴格按GMP(良好操作規(guī)范)標準進行建設、生產(chǎn)過程實施HACCP(危害分析和臨界控制點)等管理體系，并配套污水處理設施，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。XX養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場存欄母豬1500頭、年出欄生豬3萬余頭，總建筑面積32500平方米。經(jīng)過近二十年的發(fā)展，項目區(qū)生豬飼養(yǎng)無論從品種、品質，還是從飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)技術等方面都走在了全省前列，主要以外三元為主要飼養(yǎng)品種，年出欄生豬45萬頭，良種覆蓋率達到98%以上，規(guī)模健康養(yǎng)殖達到90%以上。對種豬場實行常態(tài)化監(jiān)管，嚴格種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可的審核辦理，規(guī)范種豬的引進、生產(chǎn)和銷售行為；三是大力推進規(guī)模化標準化養(yǎng)殖。建立層次分明的“原種豬—擴繁場—良種場—人工授精網(wǎng)”的寶塔式生豬良種繁育體系。建立和完善了重大動物疫病預警機制，對于嚴重危害生豬生產(chǎn)和人體健康的動物疫病，嚴格實施計劃免疫，堅決實行強制防疫。經(jīng)營模式上，以“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營銷售難的問題，促進了龍頭企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟社會化分工的有序結合，實現(xiàn)了共同發(fā)展?？萍纪茝V方面，密切關注國內(nèi)外畜牧獸醫(yī)科學技術發(fā)展動態(tài)，及時推廣人工授精、生態(tài)養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖等技術，全面提高養(yǎng)豬業(yè)的科技含量。養(yǎng)豬業(yè)作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都需要高新科技支持，目的在于提高產(chǎn)品科技含量，提高附加值，降低成本，從而提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益。市場是生豬產(chǎn)業(yè)化的先導。XX縣已經(jīng)確立養(yǎng)豬業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展中的重要地位，制定了明確的發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略及實施方案，在項目、資金、稅收等方面予以大力扶持，對生豬產(chǎn)業(yè)化項目列出專項資金重點給予支持，對生豬產(chǎn)業(yè)化進行了政策扶持。第二章 項目區(qū)基本情況一是XXX省政府對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化實行了一系列扶持政策。流動資金按分項詳細估算法計算，按鋪底流動資金計，年需鋪底流動資金250萬元。購置500噸速凍冷藏庫設備1套及相關的冷鏈運輸設備。生豬養(yǎng)殖示范場的改擴建，包括妊娠舍、產(chǎn)房、保育舍的建設以及先進設備的配置。 生豬場擴建及屠宰項目可行性研究報告實施方案第一章 項目摘要 項目名稱、項目建設單位及負責人XX年生豬產(chǎn)業(yè)化項目XX養(yǎng)殖有限公司XX項目為改擴建項目，主要有生豬養(yǎng)殖場、生豬屠宰、分割及冷鏈運輸建設內(nèi)容XXXX：①國家發(fā)展改革委員會、建設部2006年8月發(fā)布的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）發(fā)改投資【2006】1325號；②農(nóng)業(yè)部綜合計劃司、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設計研究院、建設部標準定額研究所編著的《農(nóng)業(yè)項目經(jīng)濟評價實用手冊》；③中國輕工總會1996年頒發(fā)的《輕工業(yè)建設項目估算辦法》；④國家發(fā)改委頒發(fā)的《輕工業(yè)工程設計概算辦法》QBJS102005；⑤原XX省計劃委員會、XX省建設廳發(fā)布的《XX省建設工程其他費用暫行標準》；⑥XX省農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃；⑦《全國輕工業(yè)十二五發(fā)展綱要》⑧《豬屠宰與分割車間設計規(guī)范》（GB503172009）；⑨《生豬屠宰良好操作規(guī)范》（GB/T197492004）；⑩《生豬屠宰管理條例》（2007年12月19日國務院第201次常務會議修訂通過）。項目主要有生豬養(yǎng)殖場的改造；生豬屠宰、分割、運輸冷鏈的擴建。為了提高產(chǎn)品附加值，促進當?shù)剞r(nóng)民增收，公司擬新建35萬頭生豬屠宰及分割生產(chǎn)線，購進現(xiàn)代化屠宰及分割生產(chǎn)線，同時建設配套設施，為了方便地方商務主管部門的監(jiān)督檢查，公司屠宰加工場擬建立一個屠宰遠程監(jiān)控平臺和信息報送系統(tǒng)，從生豬進廠查驗、靜養(yǎng)待宰、檢疫檢驗、產(chǎn)品出廠、無害化處理5個關鍵生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)實施現(xiàn)場遠程監(jiān)控，并通過系統(tǒng)報送相關信息。其中：；；種豬引進費275萬元；；工程建設其它費用135萬元；預備費120萬元。項目投產(chǎn)達效后，實現(xiàn)凈利潤1150萬元，上交利稅5355萬元。XX政府認真貫徹落實國家農(nóng)業(yè)部《關于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)的意見》，對生豬產(chǎn)業(yè)化進行了政策扶持。協(xié)調好產(chǎn)、供、銷、加、研等各部門各方面的管理，理順體制，消除障礙，打通癥結；切實轉變政府職能，增強服務功能，為養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。高新技術是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關鍵。技術人員的培養(yǎng)方面，加強專業(yè)技術人員知識更新，通過引進來、走出去，深化培訓內(nèi)容，從普及型培訓轉向專業(yè)型培訓，努力提高專業(yè)技術人員理論與實踐操作的能力。發(fā)展方向上，突出規(guī)模大、科技水平高、附加值高、市場導向向外、帶動力強、輻射力強。同時，縣財政預算了屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理經(jīng)費，選聘村級防疫員XX名，促進動物防疫工作開展。建設生豬良種繁育體系，加快生豬品種改良步伐，提高生豬品質，增強市場競爭力，是生豬產(chǎn)業(yè)化建設的核心。廣泛開展與大專院校、科研單位的技術合作，指導種豬場制定并實施品種改良方案，為種豬場、商品豬場提供技術支持和服務；二是加大種豬市場監(jiān)管力度。早在90年代初期，項目區(qū)就被XX省政府確立為瘦肉型豬基地縣。公司良種繁育體系己初步建立。項目區(qū)周圍空氣清新，自然隔離，疫病傳染風險小，利于發(fā)展無公害及綠色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程采用全封閉、數(shù)字化管理，從分娩、保育、生長育肥各階段均采取“全進全出”的生產(chǎn)模式，通過微機建設可追朔系統(tǒng)，將種豬生長全程記錄，保證隨時掌握種豬個體生理狀態(tài)，并對出欄生豬進行編號登記。公司計劃新建年屠宰生豬35余萬頭的屠宰廠一座。新建項目產(chǎn)品主要是以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主，其中白條豬肉以冷凍肉為主、分割肉以冷卻保鮮肉為主。公司在傳統(tǒng)白條肉、冷凍肉的基礎上，新增了冷卻保鮮肉，建立起一個合理的營銷網(wǎng)絡。中、高檔分割肉主要外銷到北京市、鄭州市等地區(qū)。該體系將覆蓋XX省40％的縣市，并租賃了當?shù)叵嚓P的倉儲企業(yè)、超市的物流配送中心的冷庫用于物流配送，冷鏈物流體系已趨完善。我國豬肉衛(wèi)生指標因達不到國際要求而難以進入國際市場，導致這一問題的原因是環(huán)境污染、飼料安全性差及藥物殘留超標等。因此，提高豬肉的安全、衛(wèi)生質量是一個復雜的系統(tǒng)工程。嚴格控制飼料中的外源性污染物，防止病原微生物對飼料的污染。(4)建立完善可追溯體系和質量召回制度公司已建立了比較完善的可追溯體系和質量召回制度。然而，養(yǎng)豬帶來的污染，也成為經(jīng)濟與環(huán)境和諧發(fā)展的瓶頸。(1)污染源分析養(yǎng)豬帶來的污染主要有：水污染、固體廢棄物污染、噪聲污染以及大氣污染。大氣污染源主要有燒熱水用燃煤廢氣、機動車尾氣。②固體廢棄物的處理固體糞肥采用高溫好氧發(fā)酵，以殺死其中的病原菌和蛔蟲卵，生產(chǎn)有機肥。達到DBl2／《鍋爐大氣污染物排放標準》要求。對污染物進行無害化、資源化處理與合理利用。XX養(yǎng)殖有限公司地處XX村。XX公司成立幾年來，充分發(fā)揮企業(yè)在生產(chǎn)、加工、資金、人才、品牌、信息方面的巨大優(yōu)勢，共有各類專業(yè)科技人員30人，固定員工130人。公司現(xiàn)存欄長白、大白、長大、大長、杜洛克等種豬1500多頭，每年出欄育肥豬30000多頭，為屠宰加工廠提供穩(wěn)定的豬源。為了保證肉品品質，依照《生豬屠宰管理條例》，公司積極配合縣動物衛(wèi)生監(jiān)督機構和商務部門的檢疫和檢驗，合格后加蓋肉品