【正文】 第一層面試主要為通過勤工推薦選取合適人選，第二層面試主要由各部門主管分別面試，選取各部門的合適人選。 ③ ．對于舞弊或有危害企業(yè)權(quán)益的事情，能事先揭發(fā)、制止者。 （ 4）其他對本企業(yè)或公眾有利益的行為具有事實(shí)證明者，亦予以獎(jiǎng)勵(lì)。 ② ．盜竊企業(yè)財(cái)物，或挪用公款，或故意毀損公物者。 ⑥ ．利用工作時(shí)間，擅自在外兼職者 ⑦ ．泄漏企業(yè)機(jī)密，捏造謠言或釀成意外災(zāi)害，致使企業(yè)蒙受重大損失者。 ② ．故意浪費(fèi)企業(yè)財(cái)物或辦事疏忽使企業(yè)受損者。 （ 3）員工具有下列情況之一者，應(yīng)以予 “記過 ”處分 ① ．疏忽過失致公物損壞者。 ② ．在工作場所內(nèi)喧嘩或口角，不服管教者。 （ 5）其他違反本企業(yè)各規(guī)章，應(yīng)于懲戒事項(xiàng)頂者，應(yīng)分別予以懲處。 （ 五 ）請假制度 1．事假須提前 3 時(shí)向排班經(jīng)理請假，并在排班留言簿上留言。 5．請事、病假 3 天以內(nèi)向店長或部門經(jīng)理請假， 3 天以上向總經(jīng)理請假。 共計(jì)每日收入 1140 元，水電費(fèi) 60 元，成本費(fèi) 200 元，員工費(fèi) 280 元，房屋租賃費(fèi)攤銷及設(shè)備折舊費(fèi) 50 元，每日利潤 550 元。 根據(jù)上述分析一年即可回本。 第一年收回 55%成本。 主體咖啡廳進(jìn)駐校園策劃書 考慮到各階段的客流量差距（如學(xué)期開始時(shí)和學(xué)期末）和周末主題特色的活動(dòng)的舉辦會(huì)造成營業(yè)額的很大差別，此處的預(yù)算是將其分配到日常的平均每日的收入費(fèi)用中計(jì)算。 3．連續(xù)曠工 2 天或月累計(jì) 3 天者開除。對員工的獎(jiǎng)懲，應(yīng)敘明事實(shí)，以書面形式通知本人并摘錄事由公布于眾。 ④ ．浪費(fèi)物料者。 ③ ．在工作場所酗酒滋事，影響秩序者。 ④ ．泄漏機(jī)密或虛報(bào)事實(shí)者。 ⑨ ．仿效上級(jí)主管人簽字，盜用印信者或擅用企業(yè)名 義者。 ④ ．在工作場所聚賭或斗毆者。 懲罰制度： 本企業(yè)員工的懲處分為 “免職或解雇 ”、 “降級(jí) ”、 “記大過 ”、 “記過 ”、 “警告 ”。 （ 3）員工具有下列情況之一者，可予 “嘉獎(jiǎng) ” ① ．品行優(yōu)良、工作認(rèn)真、恪盡職守者。 （ 1）員工有下情況之一者，可用于 “獎(jiǎng)金 ”或 “記大功 ” ① ．對主辦業(yè)務(wù)有重大革新，提出具體方案，經(jīng)實(shí)行確有成效者。 主體咖啡廳進(jìn)駐校園策劃書 （三）人員招聘 招聘對象 招聘對象主要由 長大在 校生組成，以期達(dá)到本企業(yè)低職工薪酬，學(xué)生勤工 的雙贏目的。負(fù)責(zé)制定企業(yè)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)核算管理制度。 后勤部 后勤部主要負(fù)責(zé)根據(jù)市場部需求進(jìn)行產(chǎn)品原料的采購及庫存管理、衛(wèi)生管理、清潔管理等工作，保障物流暢通，衛(wèi)生指標(biāo)合格等。通過這些方式，可以不僅為咖啡廳帶來經(jīng)濟(jì)效益，亦可讓咖啡廳成為長江大學(xué)引領(lǐng)校園風(fēng)氣，建立良好校園文化的地方。如在下課期間做展板宣傳，分發(fā)傳單等。同時(shí)，也可為咖啡廳樹立良好的產(chǎn)品形象，促進(jìn)銷售。同時(shí)，我們也可利用累計(jì)數(shù)量折扣的方式，在消費(fèi)滿金額到達(dá)一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)給予一定的優(yōu)惠，如積分滿 200 返款 20，滿 500 返款 60，滿 800 返款 100 等。具體的形式為隨行就市定價(jià)法，即按照同行業(yè)的平均價(jià)格水平來制定價(jià)格。市場占有率是企業(yè)生存和發(fā)展的空間與基礎(chǔ)。根據(jù)市場調(diào)查分析，由于本咖啡廳是長江大學(xué)校園外唯一一家以特色經(jīng)營為主的主題咖 啡廳，明顯供不應(yīng)求。特別是對于我們的咖啡廳來說，主要的顧客群是大學(xué)生。例如，根據(jù)男女的不同特點(diǎn)設(shè)計(jì)了大小杯，以滿足不同客戶的需要。同時(shí)，也對咖啡廳本身有益。在當(dāng)月辦理會(huì)員卡贈(zèng)送 5 元， VIP 卡贈(zèng)送 30元。 消費(fèi) 1 元記為一單位積分。對于普通會(huì)員給予 9 折優(yōu)惠（不包括晚自習(xí)期間）。00（以下時(shí)間均為晚上時(shí)間） 入場要求：每人收取入場費(fèi) 3 元 活動(dòng)內(nèi)容： 6:30~7： 00 自由討論交流 7:00~8： 00 就當(dāng)日的 話題進(jìn)行二十分鐘的討論和交流，四十分鐘時(shí)間在公開場合發(fā)表觀點(diǎn) 8： 00~8： 20 由嘉賓發(fā)表評(píng)論（嘉賓為本校外教，留學(xué)生英語老主體咖啡廳進(jìn)駐校園策劃書 師，或英語專業(yè)的學(xué)生） 8： 30~10： 00 自由交流 活動(dòng)要求 :在當(dāng)晚的英語角活動(dòng)中，場內(nèi)只能用英文交流，有隱藏在人群中的工作人員進(jìn)行監(jiān)督，說中文者要請與其進(jìn)行交流的同學(xué)喝一杯本店的飲品或在大家面前唱一首英文歌曲。校園咖啡屋有著它得天獨(dú)厚的優(yōu)勢 即 可以充分和學(xué)校各種社團(tuán)聯(lián)系，既可以給社團(tuán)增加人氣，給同學(xué)更多的表現(xiàn)機(jī)會(huì) (可支付表演者一定的表演費(fèi)用 )，又可以使舞會(huì)變的更加豐富多彩。 所需物品：筆記本電腦一臺(tái)，音箱兩個(gè)，話筒兩個(gè) 可行性分析： ，喜歡結(jié)交朋友的需求 ，不耽誤咖啡廳營業(yè)時(shí)間和收入，不影響同學(xué)的學(xué)習(xí)。 ，學(xué)習(xí)方面，生活方面的問題可在此留言，有意向或可幫助解決的同學(xué)可在下面回復(fù)。 咖啡屋布置特色： （ 1）、咖 啡屋的兩側(cè)墻壁上是鑲嵌在上邊的書架，擺放各種參考書籍（為減少成本，參考書籍從往屆同學(xué)手中購買），雜志，漫畫，小說。 ②落地窗配有落地簾，可以讓顧客遠(yuǎn)離喧囂，享受私密空間。 ②四周為小壁燈 營造咖啡廳溫暖舒適的氛圍。所以我們選擇一些自然的顏色。在這里他們可以感受到親情的溫暖和友情的真摯以及愛情的甜蜜。 （ 一） 咖啡屋的風(fēng)格 總體 來說是自由、時(shí)尚，舒適、溫馨和一些混搭的風(fēng)格。 T（威脅）： 1． 一旦成功，容易導(dǎo)致跟進(jìn)的競爭者。 W(弱勢 )： ，管理經(jīng)驗(yàn)不足，影響力 相對 較弱。 競爭優(yōu)劣分析方面主要運(yùn)用 SWOT 分析 法 ： SWOT 分析法是針對企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境要素，描寫它們在競爭中的存在狀態(tài)，用 “優(yōu)勢 ”、 “弱勢 ”、 “機(jī)會(huì) ”、 “威脅 ”四種狀態(tài)界定，綜合放映企業(yè)的競爭實(shí)力與競爭狀況。這其中以情侶 用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。 此外，還有部分人將 西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理 個(gè)人 工作的場所。 （ 2）根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)人或群體偏好分為以下幾類： ① 環(huán)境特別需求者。因此，示范效應(yīng)對他們的影響力比較大。 ② 教師消費(fèi)群體 ： 由于長江大學(xué)本校區(qū)的特殊情況，教師在上課之后，會(huì)有很多的空余時(shí)間。 此外，根據(jù)大一課程安排可知，大一新生相對而言 有 較 充足的課外時(shí)間， 從而極有希望成為主要消費(fèi)群體。 主體咖啡廳進(jìn)駐校園策劃書 （二）市場狀況分析 消費(fèi)者需求分析 即便是同一種產(chǎn)品、同一類產(chǎn)品、相似的市場也存在著多層次、多種多樣的消費(fèi)者需求。 c、關(guān)于校園咖啡廳舉辦生日 Party 的分析： 大部分同學(xué)愿意接受在咖啡廳舉辦生日 party。 二、市場調(diào)查情況與市場分析 （一）調(diào)查報(bào)告及分析 針對咖啡廳的主要消費(fèi)者：在校大學(xué)生。 承辦類活動(dòng)主要包括生日會(huì)，歡送會(huì)等。 （二）特色經(jīng)營 特色經(jīng)營主要包括周五主題吧和承辦類活動(dòng)。 根據(jù)市場調(diào)查分析，在大學(xué)城或者大學(xué)校園內(nèi)開辦這種具有針對性的主題咖啡廳已經(jīng)得到同學(xué)們的認(rèn)可。 尤其 是在 現(xiàn)在的 大學(xué)校園內(nèi)，隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的提高，咖啡類飲品日趨成為一種潮流。 日間經(jīng)營主要以銷售飲品為主，主要包括 各種咖啡、冷飲熱飲、點(diǎn)心、沙拉、茶、果汁、雞尾酒 等； 夜間 經(jīng)營 主要 以 為廣大學(xué)生提供安靜 、 舒適 、 溫馨的自主學(xué)習(xí)環(huán)境 為目標(biāo)，爭取做到使消費(fèi)者在 學(xué)習(xí)的同時(shí)，也可享受人性化服務(wù) 。此外，為滿足消費(fèi)者需求，主題吧的主題將面向所有消費(fèi)者征求。 （三）經(jīng)營時(shí)間 早十點(diǎn)到次日早上 7 點(diǎn) 主體咖啡廳進(jìn)駐校園策劃書 （四）地理位置 聯(lián)手商家開發(fā)南苑出門左側(cè)的一塊空地。 b、關(guān)于咖啡廳開設(shè)自習(xí)活動(dòng)服務(wù)的分析： 此方案不太可取，大部分同學(xué)傾向于收費(fèi)越少越好，建議采取外送服務(wù)，即給自習(xí)的學(xué)生提供送飲料、食品等的服務(wù)。 應(yīng)主營餐飲業(yè)，外送服務(wù)和每周開展主題興趣交流活動(dòng)；將提供小組討論服務(wù)作為輔助產(chǎn)業(yè)；應(yīng)加強(qiáng)校園咖啡廳的環(huán)境、安全度和服務(wù)質(zhì)量。 （ 1）根據(jù)不同消費(fèi)者的年齡，收入狀況，文化背景等，我們將消費(fèi)者分為以下幾類： ① 學(xué)生消費(fèi)群體 ： 大一新生，初來乍到， 一方面 對于學(xué)校環(huán)境和周邊環(huán)境都不太熟悉，他們信息的主要來源渠道是學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)宣傳和學(xué)長學(xué)姐的推薦 ；另一方面， 新生對新接觸到的事物總是充滿好奇，易于接受 并 先入為主， 較 容易建立起良好的第一印象而且 易于 長期維持。針對情侶市場大有可為。 ： 對新事物的接受能力比較弱，沒有更多的時(shí)間到咖啡廳來消費(fèi)，為流動(dòng)顧客。咖啡廳為他們提供了一個(gè)交