管理學(xué)院市場營銷方案李鑫-全文預(yù)覽
【正文】 。二、 公益活動(dòng)，提升產(chǎn)品內(nèi)涵公益活動(dòng)視乎是一把萬能鑰匙，幾乎每個(gè)產(chǎn)品都會涉及到它。因此，對銷售人員以及部門負(fù)責(zé)人的選拔非常重要，首先的激勵(lì)員工，讓他們了解公司未來的運(yùn)轉(zhuǎn)方向，讓員工認(rèn)識到李記是一個(gè)可靠地企業(yè)，從而踏踏實(shí)實(shí)的為李記工作。 ?。?)優(yōu)良品種的筍(如甜筍等)鮮筍風(fēng)味好,必須通過保鮮處理保持風(fēng)味。借機(jī)進(jìn)入一些大型超市連鎖或酒店等餐飲服務(wù)行業(yè)，壯大李記的銷售渠道。產(chǎn)品特點(diǎn)： 可以調(diào)試多種特色化風(fēng)味的產(chǎn)品，如泡椒味、紅油味、野山椒味、酸辣味等； 增脆劑的使用可以增加竹筍的成型度，還可以保持良好的口感嚼頭； 肉味香料和泡椒是竹筍休閑小食品的風(fēng)味主體。包裝內(nèi)部，要注重質(zhì)量。讓更多的人知道李記。所以，做好質(zhì)量管理與監(jiān)督是李記能夠成功搶占市場的第一要?jiǎng)?wù)。作為行業(yè)內(nèi)的新“成員”，李記的目標(biāo)首先是搶占市場占有率。調(diào)味筍生產(chǎn)加工工藝：（具體工藝不提供）竹筍蒸煮調(diào)味包裝殺菌裝箱成品產(chǎn)品定位： 整體上看，整個(gè)行業(yè)似乎都是屬于低端消費(fèi)品，屬于風(fēng)味小吃一類，沒有多大的高端市場。假如能大批量保鮮30d，則企業(yè)效益會提高一倍以上。創(chuàng)立名牌需要質(zhì)量提高、口味適宜，也需要宣傳和認(rèn)同。產(chǎn)品銷售方面，缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，缺少名牌拳頭產(chǎn)品。所以，竹筍行業(yè)前景是一片光明。在靠東南沿海的浙、閩、贛和湘、川5省的鮮筍收購量約占全國一半以上，加工來也比較發(fā)達(dá)；西南各省明顯減少。從市場銷售情況分析，這些年小包裝調(diào)味筍因食用方便而受到人們的青睞，銷路逐漸看好。在中國加工真空小包裝水煮筍要加工費(fèi)2日元，而在日本加工費(fèi)高達(dá)35日元。如1998年，水煮筍主要消費(fèi)國日本受金融危機(jī)影響，國內(nèi)筍價(jià)大幅下跌，產(chǎn)品積壓嚴(yán)重，生產(chǎn)受到影響。生產(chǎn)的12萬t筍干中，絕大部分在國內(nèi)銷售，僅有1％多一點(diǎn)的筍干絲銷往國外。全國每年生產(chǎn)的的鮮筍40％左右用于鮮食、鮮銷，60％左右用于加工后銷售。每年春季，當(dāng)竹筍在春雨中悄然破土而出時(shí)，峨邊、馬邊、美姑、甘洛等地近10萬彝漢群眾上山采筍，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“打筍”。我國500余種竹筍可食用的至少在200種以上，品質(zhì)優(yōu)良的筍用竹30余種。因此，竹子是生產(chǎn)天然食品的理想資源。竹子的化學(xué)組成中不含有毒物質(zhì)，符合食品對原料化學(xué)成分的嚴(yán)格要求。開發(fā)竹筍產(chǎn)業(yè)是一個(gè)現(xiàn)成的產(chǎn)業(yè)，投資少，見效快，是集社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益于一體的項(xiàng)目。關(guān)鍵詞：資源豐富、富含營養(yǎng)、保健食品、天然食品、投資少一、市場狀況分析市場背景：地處小涼山的峨邊彝族自治縣，擁有65萬畝獨(dú)有的天然三月竹資源。目前最為看好的是調(diào)味休閑小吃形式的調(diào)味竹筍，銷售趨勢很好，主要就是目前市場上的調(diào)味休閑小食品的風(fēng)味一半，沒有很好的特色，銷售一半。1999年生產(chǎn)的24萬t水煮筍中，約16萬t出口日本，6萬t內(nèi)銷，2萬t積壓滯銷。 由于水煮筍主要出口日本（日本每年水煮筍需求量為14－18萬t），因此國際市場波動(dòng)對其生產(chǎn)、加工、銷售影響很大。而150－500g裝量的真空小包裝水煮筍經(jīng)濟(jì)效益相對較好。 小包裝調(diào)味筍生產(chǎn)廠家眾多，且以小廠為主，生產(chǎn)量無法統(tǒng)計(jì)。但加工筍的比例
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