【正文】 包裝3米乳飲料30000灌裝二副產(chǎn)品1碎米80652異色米48393稻殼246454白糠48395米糠粕525926脂肪酸22567米糠蠟糊492 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后所生產(chǎn)的各種產(chǎn)品均執(zhí)行和達(dá)到相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目采用先進(jìn)成熟的工程技術(shù)，對(duì)米糠和糙米進(jìn)行綜合利用，可得到系列深加工產(chǎn)品，這些產(chǎn)品附加值高，用途廣泛，市場(chǎng)暢銷(xiāo)。國(guó)產(chǎn)稻谷加工設(shè)備目前有較為成熟的“永祥”、“齊鯉”、“安科”等品牌，國(guó)外的有“佐竹”、“布勒”、“大禹”等世界一流的設(shè)備可供選擇。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析糧食加工企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的年代也存在諸多的風(fēng)險(xiǎn)，既有政策方面的也有自然條件的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也有市場(chǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。其不僅為關(guān)懷健康的人士所喜愛(ài)，也倍受那些尋求低脂解渴飲料的人們的歡迎。雙蛋白米乳飲料是以?xún)?yōu)質(zhì)米胚芽等為主要原料經(jīng)科學(xué)手段精制而成的純天然植物蛋白型飲品。目前我國(guó)飲料市場(chǎng)可以說(shuō)是百花齊放，品種繁多，僅植物蛋白、果蔬汁飲料就不下數(shù)十種。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是多方面的，該項(xiàng)目的實(shí)施，從地域上講有資源上的優(yōu)勢(shì)，湖北荊州有豐富的優(yōu)質(zhì)稻糧源，尤其是有無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品水稻生產(chǎn)基地作為支持；該項(xiàng)目從規(guī)模上講在國(guó)內(nèi)屬大型稻谷加工廠(chǎng)，副產(chǎn)品綜合利用充分，效益將大大提高；在該項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)程中將采用新的工藝、新的設(shè)備、新的技術(shù)，這為以后的生產(chǎn)打下了良好基礎(chǔ)；產(chǎn)品的方案設(shè)計(jì)考慮了不同的品種、不同的規(guī)格、不同的檔次，以適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)；在產(chǎn)品的質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，要開(kāi)發(fā)新的品種占領(lǐng)市場(chǎng)，由于項(xiàng)目所在地有豐富的糧源，收購(gòu)節(jié)省了費(fèi)用，在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中具有了優(yōu)勢(shì)。米淀粉和蛋白充分降解為可溶性營(yíng)養(yǎng)成分后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近牛乳，開(kāi)展碎米和糙米深加工，有利于提高資源的利用率，社會(huì)效益顯著。 米乳飲料加工有廣闊的市場(chǎng)前景天然米乳飲料是以?xún)?yōu)質(zhì)白米和糙米為主要原料經(jīng)科學(xué)手段精制而成的天然植物飲品，盡可能多地保留了大米中特別是糙米中豐富的B族維生素和Ca、Mg等礦物元素這些營(yíng)養(yǎng)成分。項(xiàng)目建設(shè)將從信息、技術(shù)、管理、市場(chǎng)導(dǎo)向等多方面引導(dǎo)種糧農(nóng)民走上產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展之路，從而更好地為“三農(nóng)”服務(wù)，推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，有利于更好地為大米企業(yè)和大米行業(yè)的整合提升、做強(qiáng)做優(yōu)服務(wù)。而大米位居我國(guó)三大主糧之首，全國(guó)有60%的人口以吃大米為主，把大米產(chǎn)業(yè)搞好，對(duì)于確保人民生活及國(guó)家的糧食安全至關(guān)重要。米糠油有降低血清膽固醇，加速血液循環(huán)，防治心血管疾病的作用，可防治神經(jīng)系統(tǒng)疾病，因此，米糠油具有一定的營(yíng)養(yǎng)食療價(jià)值。米糠是稻谷脫殼后的糠層和胚芽的混合物，含有豐富的脂肪，是大米加工中的重要副產(chǎn)品。這部分占產(chǎn)品總量的55%。這部分產(chǎn)量占產(chǎn)品總量的15%。因我國(guó)品種及水土的問(wèn)題使得長(zhǎng)粒米無(wú)論從粒形上（我國(guó)大米短粗）還是外觀上（我國(guó)米腹白較大，加工精度不夠）都不如泰國(guó)、越南大米，而且我國(guó)南方水稻主產(chǎn)區(qū)在大米加工設(shè)備及技術(shù)上都較主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手落后，加上我國(guó)大米加工廠(chǎng)規(guī)模也較小，大多數(shù)企業(yè)日加工能力在200噸以下，而泰國(guó)、美國(guó)等國(guó)的加工廠(chǎng)規(guī)模都較大，一般都在日產(chǎn)大米500噸以上，規(guī)模效益較好。中晚秈稻占水稻的60%，中晚秈稻產(chǎn)量繼續(xù)保持增產(chǎn)勢(shì)頭，而湖南又是中晚秈稻種植居全國(guó)前三位的省份地區(qū)之一，是最具潛力的原料供應(yīng)地。秈稻米產(chǎn)業(yè)將從生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。而大中型秈米加工企業(yè)依靠資金優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)高素質(zhì)的管理和技術(shù)人才，具備自主研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品的能力，通過(guò)整合提升，形成優(yōu)質(zhì)品牌，以集約化生產(chǎn)降低經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和控制力。但調(diào)控政策主要對(duì)加工普通秈稻、無(wú)品牌的小秈米廠(chǎng)影響大，對(duì)加工優(yōu)質(zhì)秈稻、有品牌的規(guī)模秈米加工企業(yè)影響較小。在湖南、江西、湖北、安徽、四川等秈稻主產(chǎn)區(qū)，秈米加工能力強(qiáng)大，米廠(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)2010年全國(guó)早稻總產(chǎn)626億斤，%，中晚秈稻播種面積在8691萬(wàn)畝，產(chǎn)量約2100億斤，與上年基本持平，粳稻產(chǎn)量約1200億斤，同比弱增。從現(xiàn)時(shí)大米消費(fèi)市場(chǎng)的情況看，從品質(zhì)和加工精度上分類(lèi)，可分為高、中、低檔產(chǎn)品和食品工業(yè)用糧。就國(guó)際市場(chǎng)看，如果大米生產(chǎn)不能有所突破，價(jià)格將在高位波動(dòng)的可能性較大，不排除小幅上漲的可能性。全球大米價(jià)格今后仍將在高位波動(dòng)。另一方面，人們?cè)谙M(fèi)米和面的選擇中，有向大米傾斜的趨勢(shì)。在市場(chǎng)價(jià)格高漲的情況下，土地用于種植水稻的效益才可能提高。世界大米生產(chǎn)正處于恢復(fù)性增長(zhǎng)時(shí)期，大米生產(chǎn)仍有提高產(chǎn)量的潛力。因此大米在國(guó)際貿(mào)易中數(shù)量較小，市場(chǎng)相對(duì)比較穩(wěn)定。由上述數(shù)據(jù)可見(jiàn)，中國(guó)和印度對(duì)世界大米市場(chǎng)的影響有限。印度大米種植面積是世界第一，中國(guó)位居第二；但是產(chǎn)量是中國(guó)第一，印度第二。美國(guó)大米生產(chǎn)主要在西南部地區(qū)。其香米產(chǎn)量約300萬(wàn)噸，出口200萬(wàn)噸，商品量很高，是典型的大米輸出國(guó)。目前，全球只有5個(gè)國(guó)家稻谷種植面積在1000萬(wàn)公頃之上，他們依次是印度4400萬(wàn)公頃，中國(guó)2920萬(wàn)公頃，印尼1180萬(wàn)公頃，孟加拉國(guó)1120萬(wàn)公頃，泰國(guó)1030萬(wàn)公頃。近幾年，世界大米市場(chǎng)的主要變化是產(chǎn)不足需。世界稻米消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生變化，中高收入國(guó)家對(duì)高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)大米的需求正在增加，伴隨著人口增長(zhǎng)，低收入國(guó)家對(duì)中低檔大米的消費(fèi)也在不斷增加，收入的增長(zhǎng)加上大米食用的便利，促進(jìn)了大米替代粗糧，使大米的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，消費(fèi)量也在增長(zhǎng)，同時(shí)優(yōu)質(zhì)稻米也將替代劣質(zhì)或一般稻米，這種結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量的變化因國(guó)家和地區(qū)不同而有所區(qū)別，但消費(fèi)增長(zhǎng)的趨勢(shì)不會(huì)發(fā)生變化。 建議(1) 建議項(xiàng)目承辦單位統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，注重優(yōu)良稻谷品種的選育和推廣，依靠科技進(jìn)步提高原料的單產(chǎn)和品質(zhì)。這就要求項(xiàng)目承辦單位具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)和管理能力。(3) 米乳飲料加工采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備。本項(xiàng)目“三廢”控制工程將與生產(chǎn)主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)。，由當(dāng)?shù)氐淖詠?lái)水公司提供。(2) 輔料及供應(yīng)在精制米生產(chǎn)中，還需要消耗一些輔料，可以很方便地在荊州市當(dāng)?shù)鼗蚺R近的城市市場(chǎng)采購(gòu)。 副產(chǎn)品方案碎 米：8065噸/年；異色米：4839噸/年；稻 殼：30645噸/年；白 糠：4839噸/年糠 粕：52592噸/年脂肪酸：2256噸/年米糠蠟糊：492噸/年 主要建設(shè)條件 場(chǎng)址概述本項(xiàng)目場(chǎng)址位于荊州市沙市區(qū)關(guān)沮鎮(zhèn)，占地222畝。 項(xiàng)目概況 擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目場(chǎng)址位于位于荊州市沙市區(qū)關(guān)沮鎮(zhèn)。 項(xiàng)目提出的過(guò)程為了積極穩(wěn)妥地推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施，**做出了積極的準(zhǔn)備。該項(xiàng)目的建設(shè)可以利用品牌優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步壯大公司實(shí)力。長(zhǎng)久以來(lái)，荊州市在糧食加工方面取得了一定的成效，但加工企業(yè)分散，工藝設(shè)備落后，產(chǎn)品技術(shù)含量低，副產(chǎn)品的綜合利用率低，導(dǎo)致了行業(yè)的效益不明顯，制約了該行業(yè)的發(fā)展?！薄按龠M(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，對(duì)于稻米進(jìn)行深加工全利用，可使稻谷加工前后的產(chǎn)值比由粗加工的1∶∶3，增值近3倍。突出問(wèn)題是生產(chǎn)加工場(chǎng)點(diǎn)過(guò)多過(guò)散，達(dá)不到經(jīng)濟(jì)規(guī)模的要求，總體技術(shù)水平和產(chǎn)品檔次提高的不快，產(chǎn)品單一，品質(zhì)較差，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家的大型企業(yè)集團(tuán)也進(jìn)軍了國(guó)內(nèi)稻谷加工業(yè)。普通大米多，特種米少。② 裝備機(jī)組數(shù)量大，效果差據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)處理稻谷能力1噸/時(shí)以下的成套碾米加工機(jī)組共有60多萬(wàn)臺(tái)（套），工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，出米率低、產(chǎn)品質(zhì)量較差。我國(guó)稻谷加工業(yè)發(fā)展很快。(2) 我國(guó)稻谷生產(chǎn)的形勢(shì)在我國(guó)龐大的稻谷體系中，南方以種植秈稻為主，北方以生產(chǎn)粳稻為主；秈稻產(chǎn)量約占稻谷總產(chǎn)量的60%，粳稻產(chǎn)量約占40%。 項(xiàng)目提出的理由 行業(yè)背景(1) 稻谷在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位稻谷是地球上最主要的糧食作物之一，大米是世界上約一半人口的主要食糧，人類(lèi)的食物熱量有23%來(lái)自于稻米。大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告二〇一二年十月目 錄第一章 總 論 1 項(xiàng)目背景 1 項(xiàng)目概況 7 問(wèn)題與建議 12第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 14 精制大米市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 14 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 22 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 24第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 25 建設(shè)規(guī)模 25 產(chǎn)品方案 26 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 27第四章 場(chǎng)址選擇 28 場(chǎng)址所在地位置現(xiàn)狀 28 場(chǎng)址建設(shè)條件 28 場(chǎng)址選擇結(jié)論 31第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 33 技術(shù)方案 33 主要設(shè)備方案 47 工程方案 53第六章 主要原材料、燃料供應(yīng) 57 主要原料品種、質(zhì)量與年需要量 57 主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量 58第七章 總圖布置和公用工程方案 60 總圖布置 60 防洪、排洪方案和說(shuō)明 63 總平面物流與運(yùn)輸 64 給排水工程 66 供電 67 供汽 70 防雷及接地 70 消防報(bào)警系統(tǒng) 70 電信系統(tǒng) 71 有線(xiàn)電視系統(tǒng) 71 地震設(shè)防 71 通風(fēng) 71第八章 節(jié)能節(jié)水減排措施 72 節(jié)能 72 節(jié)水 74 節(jié)能機(jī)構(gòu)的設(shè)置 75第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 76 環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查 76 項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響分析 76 環(huán)境保護(hù)措施 77 環(huán)境保護(hù)投資 78 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 78第十章 勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)、工業(yè)衛(wèi)生 79 規(guī)范 79 生產(chǎn)過(guò)程中危害因素分析 79 安全措施方案 80 安全組織及教育 81 工業(yè)衛(wèi)生 82第十一章 消防 83 設(shè)計(jì)依據(jù) 83 周?chē)h(huán)境對(duì)本項(xiàng)目消防安全的影響 83 防火等級(jí)及工程的消防環(huán)境 83 總圖防火設(shè)計(jì) 84 消防供水設(shè)施 84 建筑防火措施 85 電氣消防措施 85 其它消防措施 86第十二章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 87 組織機(jī)構(gòu) 87 人力資源配置 87 人員培訓(xùn) 90第十三章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 92 建設(shè)工期 92 關(guān)于項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排的建議 92 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 92第十四章 財(cái)務(wù)效益與費(fèi)用估算 95 概述 95 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 95 建設(shè)投資估算 97 營(yíng)業(yè)收入 99 經(jīng)營(yíng)成本與總成本 100 流動(dòng)資金估算 102 建設(shè)期利息 102第十五章 資金來(lái)源與融資方案 103 融資主體 103 項(xiàng)目資金的來(lái)源渠道和籌措方式 103 項(xiàng)目債務(wù)資金的來(lái)源渠道和籌措方式 103第十六章 財(cái)務(wù)分析 104 概述 104 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù) 104 盈利能力分析 104 償債能力分析 106 財(cái)務(wù)生存能力分析 106第十七章 不確定性分析與風(fēng)險(xiǎn)分析 107 概述 107 盈虧平衡分析 107 敏感性分析 107 風(fēng)險(xiǎn)分析 109第十八章 工程招投標(biāo) 114 招投標(biāo)依據(jù) 114 招標(biāo)范圍 114 招標(biāo)組織形式 115 招標(biāo)方式 115 招標(biāo)基本情況 116第十九章 可行性研究結(jié)論與建議 119 可行性研究結(jié)論 119 結(jié)論與建議 119 VI第一章 總 論 項(xiàng)目背景 項(xiàng)目名稱(chēng)**大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目。(7) 業(yè)主提供的其他資料①**大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目論證會(huì)論證意見(jiàn)及會(huì)議紀(jì)要和相關(guān)董事會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議；②當(dāng)?shù)赝恋夭块T(mén)提供的地形圖；③業(yè)主提供的氣象資料?？梢哉f(shuō)，稻谷產(chǎn)業(yè)事關(guān)國(guó)家的糧食安全問(wèn)題，與國(guó)計(jì)民生息息相關(guān)。～，占我國(guó)糧食總產(chǎn)量的38%以上。西部地區(qū)除重慶、四川、寧夏等少數(shù)省、市、區(qū)稻谷加工業(yè)同樣有所發(fā)展，個(gè)別企業(yè)也采用了先進(jìn)技術(shù)裝備，但其他省、區(qū)因經(jīng)濟(jì)發(fā)展等原因仍然處于較低水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)稻谷加工后直接食用的占總消費(fèi)總量的86%，飼用占5%，%。民營(yíng)資本占據(jù)農(nóng)村小型加工機(jī)組的絕大部分，在某些地區(qū)如“珠三角”和“長(zhǎng)三角”地區(qū)，民營(yíng)資本投資興建或重組、兼并組成了大型稻谷加工企業(yè)集團(tuán)。由此可見(jiàn)，我國(guó)雖是世界上的稻谷生產(chǎn)大國(guó)，但卻不是稻米加工業(yè)的強(qiáng)國(guó)。世界發(fā)達(dá)國(guó)家稻米的深加工、高效轉(zhuǎn)化已成為稻米增值、增效的重要途徑。要按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，堅(jiān)持把解決好‘三農(nóng)’問(wèn)題作為全部工作的重中之重，進(jìn)一步強(qiáng)化強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，協(xié)調(diào)推進(jìn)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，鞏固和發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村好形勢(shì)。 項(xiàng)目的提出湖北省荊州市是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向。**在稻谷加工方面有很強(qiáng)的實(shí)力，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司建立了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)信譽(yù)較好。本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展政策和資源的高效利用和循環(huán)利用政策，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向和布局，符合我省“變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)”的富民強(qiáng)省的發(fā)展戰(zhàn)略和“打造綠色食品大省”的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合總公司的發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)布局，因此，得到了有關(guān)部門(mén)的大力支持。**于2012年6月接受**的委托，承擔(dān)了本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制工作后，派出有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)于項(xiàng)目廠(chǎng)址、基礎(chǔ)設(shè)施條件、原料資源情況進(jìn)行了較為詳盡的考察和調(diào)研，并就報(bào)告中的有關(guān)問(wèn)題同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員進(jìn)行了深入探討和反復(fù)磋商，最終達(dá)成了共識(shí)，全面開(kāi)展可行性研究報(bào)告的編制工作。 主要產(chǎn)品方案精制米：10萬(wàn)噸/年；米糠油：1萬(wàn)噸/年；米乳飲料：12000萬(wàn)罐/年?？蔀閿M建的項(xiàng)目提供充足可靠的糧源。本項(xiàng)目擬新建變配電房對(duì)本項(xiàng)目生產(chǎn)和生活設(shè)施供電。生產(chǎn)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生噪聲，經(jīng)隔音、消聲等措施處理后可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。 生產(chǎn)方法經(jīng)綜合比較目前國(guó)內(nèi)外常用的工藝技術(shù)裝備的技術(shù)水平、可靠性、運(yùn)行效果、一次性投資和運(yùn)行成本等方面確定：(1) 碾米部分?jǐn)M采用國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)的具有國(guó)際水平的生產(chǎn)工藝，部分采用瑞士布勒公司或日本佐竹公司的主機(jī)設(shè)備，輔助設(shè)備擬采用國(guó)產(chǎn)先進(jìn)可靠的設(shè)備；(2) 米糠油采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備。表11 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位數(shù)量備注稻谷加工車(chē)間t/