【正文】 全年因檢測產(chǎn)品質(zhì)量被投訴次數(shù)占總檢測次數(shù)的比率小于百分之一。保證測量的溯源性，做到檢測結(jié)果與國家基準(zhǔn)一致。:2005《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》建立了質(zhì)量體系，并保證按質(zhì)量體系運(yùn)行，以確保檢測結(jié)果的公正、準(zhǔn)確。本室所有工作人員在各項(xiàng)工作中必須嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行。臨沂市中海食品有限公司保證各部門不因行政、商業(yè)和財(cái)經(jīng)方面的原因干擾和影響實(shí)驗(yàn)室的一切質(zhì)量和技術(shù)活動。還將根據(jù)客戶的要求，不斷提高檢測水平和不斷擴(kuò)大檢測能力，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷改進(jìn)質(zhì)量體系，以增加客戶對本實(shí)驗(yàn)室的信心。本實(shí)驗(yàn)室自成立以來十分注重檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)積累和資料的收集工作，擁有完備的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料，并能通過暢通渠道及時(shí)地獲得最新標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料。本實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有工作人員9人，使用面積148平方米，擁有罐體解剖基、投影儀等6臺先進(jìn)儀器設(shè)備。 93 臨沂市中海食品有限公司實(shí)驗(yàn)室 質(zhì)量手冊 版 本 號 版文件編碼 ZH/JS01－2008發(fā)布日期 2008/06/01 實(shí)施日期 2008/07/01 受控狀態(tài) 發(fā)放序號編 寫： 井芹 審 核： 田成強(qiáng)目 錄前言 ZH/JS0100100 授權(quán)令 ZH/JS0100200 發(fā)布令 ZH/JS0100300 公正聲明 ZH/JS0100400 質(zhì)量方針聲明 ZH/JS0100500 質(zhì)量手冊使用說明 ZH/JS0100600 質(zhì)量手冊適用范圍 ZH/JS0100700 引用文件 ZH/JS0100800 定義和術(shù)語 ZH/JS0100500 管理要求 組織 ZH/JS0140100 管理體系 ZH/JS0140200 文件控制 ZH/JS0140300 要求、標(biāo)書和合同的評審 ZH/JS0140400 檢測的分包 ZH/JS0140500 服務(wù)和供應(yīng)品的采購 ZH/JS0140600 服務(wù)客戶 ZH/JS0140700 投訴 ZH/JS0140800 不符合檢測工作的控制 ZH/JS0140500 改進(jìn) ZH/JS0141600 糾正措施 ZH/JS0141100 預(yù)防措施 ZH/JS0141200 記錄的控制 ZH/JS0141300 內(nèi)部審核 ZH/JS0141400 管理評審 ZH/JS0141500 技術(shù)要求總則 ZH/JS0150100 人員 ZH/JS0150200 設(shè)施和環(huán)境條件 ZH/JS0150300 檢測方法及方法的確認(rèn) ZH/JS0150400 設(shè)備 ZH/JS0150500 測量溯源性 ZH/JS0150600 抽樣 ZH/JS0150700 檢測物品的處置 ZH/JS0150800 檢測結(jié)果的質(zhì)量的保證 ZH/JS0150500 結(jié)果報(bào)告 ZH/JS0151600 附錄：質(zhì)量手冊修訂狀態(tài)一覽表 ZH/JS0160100管理體系要素對照表 ZH/JS0160200在用檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)一覽表 ZH/JS0160300中心實(shí)驗(yàn)室工作人員一覽表 ZH/JS0160400管理和關(guān)鍵支持崗位人員一覽表 ZH/JS0160500關(guān)鍵管理人員代理人委派一覽表 ZH/JS0160600檢驗(yàn)報(bào)告授權(quán)簽字人一覽表 ZH/JS0160700儀器設(shè)備一覽表 ZH/JS0160800質(zhì)量和技術(shù)記錄目錄 ZH/JS0160500程序文件目錄 ZH/JS0161600操作指導(dǎo)書目錄 ZH/JS0161100分包實(shí)驗(yàn)室一覽表 ZH/JS0161200合格供應(yīng)商一覽表 ZH/JS0161300 附圖：實(shí)驗(yàn)室管理體系崗位設(shè)置圖 ZH/JS0161400實(shí)驗(yàn)室組織結(jié)構(gòu)圖 ZH/JS0161500實(shí)驗(yàn)室平面圖 ZH/JS0161600 文件類型：質(zhì)量手冊 第1頁共1頁文件名稱：前言 第01版第0次修改 文件編碼：ZH/JS0100100前 言本實(shí)驗(yàn)室的全稱是臨沂市中海食品有限公司中心實(shí)驗(yàn)室。本實(shí)驗(yàn)室是一個檢測設(shè)備比較齊全，室內(nèi)環(huán)境條件較好，檢測人員結(jié)構(gòu)合理，管理制度健全的檢測機(jī)構(gòu)。具有承擔(dān)生產(chǎn)用水檢驗(yàn)和工藝衛(wèi)生的業(yè)務(wù)能力。本實(shí)驗(yàn)室保證嚴(yán)格按質(zhì)量體系文件運(yùn)行。實(shí)驗(yàn)室必須站在第三方公證立場，獨(dú)立從事檢測工作并客觀、公證、準(zhǔn)確、及時(shí)地出具檢測報(bào)告，并承擔(dān)實(shí)驗(yàn)室活動所引起的法律責(zé)任。經(jīng)審查，符合本實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系實(shí)際情況，從即日起批準(zhǔn)發(fā)布并于2008年5月16日起實(shí)施。《客戶機(jī)密與專有權(quán)保護(hù)程序》，對與客戶相關(guān)的機(jī)密信息及專有權(quán)實(shí)施嚴(yán)格的保護(hù)措施，以維護(hù)客戶的合法權(quán)益。 臨沂市中海食品有限公司中心實(shí)驗(yàn)室主任：（簽字）二00八年四月十日文件類型：質(zhì)量手冊 第1頁共2頁文件名稱：質(zhì)量方針聲明 第01版第0次修改 文件編碼：ZH/JS0100500質(zhì)量方針聲明本實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量方針為：嚴(yán)格內(nèi)部管理 狠抓工作質(zhì)量 提高工作效率 做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)依據(jù)質(zhì)量方針向公司和客戶承諾：本實(shí)驗(yàn)室全體人員在工作中嚴(yán)格遵守如下職業(yè)規(guī)范：科學(xué)的工作態(tài)度； 公正的職業(yè)道德；專業(yè)的技術(shù)水平； 高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；本實(shí)驗(yàn)室鄭重承諾，由本實(shí)驗(yàn)室出具的檢測報(bào)告保證客觀、公正、準(zhǔn)確。全年超過規(guī)定時(shí)限出具檢測報(bào)告的數(shù)量占全年總檢測報(bào)告數(shù)量的比率小于百分之一。保證認(rèn)真執(zhí)行質(zhì)量方針，并努力實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)?！顿|(zhì)量手冊》須由實(shí)驗(yàn)室主任批準(zhǔn)、發(fā)布后生效。文件類型：質(zhì)量手冊 第1頁共1頁文件名稱：適用范圍 第01版第0次修改 文件編碼：ZH/JS0100700《質(zhì)量手冊》適用范圍《質(zhì)量手冊》作為實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的依據(jù)性文件，是實(shí)驗(yàn)室全體人員必須遵守的活動準(zhǔn)則。有關(guān)質(zhì)量的一般定義采用了ISO5000的定義和術(shù)語。：臨沂市中海食品有限公司中心實(shí)驗(yàn)室的法人是臨沂市中海食品有限公司。《公正聲明》，承諾不從事任何可能危及對檢測結(jié)果判斷獨(dú)立性和檢測工作公正性的活動，保證客觀、公正、及時(shí)、準(zhǔn)確地出具檢測結(jié)果?！犊蛻魴C(jī)密與專有權(quán)保護(hù)程序》以保護(hù)客戶機(jī)密和專有權(quán)（包括電子存儲和傳輸結(jié)果的保護(hù)，見《數(shù)據(jù)控制程序》）。 適用于本實(shí)驗(yàn)室的所有質(zhì)量、技術(shù)活動及相關(guān)場所。:2005《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》要求和實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量方針，組織有關(guān)部門和人員建立文件化的質(zhì)量體系。，詳細(xì)、明確地描述了質(zhì)量體系運(yùn)行中的各項(xiàng)質(zhì)量/技術(shù)活動程序。實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)對技術(shù)文件類型：質(zhì)量手冊 第2頁共2頁文件名稱：管理要求管理體系 第01版第0次修改 文件編碼：ZH/JS0140200工作和所需資源的供應(yīng)。通過對質(zhì)量體系進(jìn)行管理評審以及對質(zhì)量體系文件進(jìn)行必要的修改，以保證實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系的進(jìn)一步完善和改進(jìn)。：指來自實(shí)驗(yàn)室外部對實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量和技術(shù)活動有影響或有指導(dǎo)性、指令性作用的文件。、批準(zhǔn)和發(fā)布實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織有關(guān)部門和人員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室管理體系文件編制。，按照《文件和資料控制程序》，對文件進(jìn)行標(biāo)識、登記、發(fā)放、回收和處理。更改的文件應(yīng)在各級文件的附錄中給予說明和標(biāo)注。適用于對委托方提出的要求、標(biāo)書和合同的評審。評審要解決要求或標(biāo)書與合同之間的所有差異，并被實(shí)驗(yàn)室和客戶雙方接受。《檢測方法確認(rèn)