【正文】 三、 消防安全飯店應(yīng)作好消防安全的預(yù)防措施：l 客房內(nèi)安裝煙感報警器；l 客房走道上應(yīng)安裝報警及滅火裝置；● 配合保安部定期檢查防火、滅火設(shè)備及用具，提出維修保養(yǎng)及更換的要求；● 制訂火警時的緊急疏散計劃，包括如何引導(dǎo)客人疏散，保護重要財產(chǎn)等。ii. 醉酒住客的處理：醉酒客人的破壞性較大，輕則行為失態(tài)，大吵大鬧，隨地嘔吐，重則危及生命及客房設(shè)備與家具，或釀成更大的事故。客房部應(yīng)從設(shè)備的配備及工作程序的設(shè)計，這兩方面來保證客人在客房內(nèi)的人身及財物安全。供客房部正、副經(jīng)理使用。安全服務(wù)一、鑰匙保管：為保證客房安全，嚴(yán)格的鑰匙控制措施是必不可少的客房專用鑰匙：只以開啟某一個房間，不能互相通用。 放好的枕頭距床兩側(cè)距離均勻。 將超出枕芯部分的枕袋掖進枕芯里，把袋口封好。 把床頭部分的被套翻至30公分處。再把外面兩角系好帶固定。包左角方法與右角相同，但左右手的動作相反。手心向下抓住床單的一邊，兩手相距約80100厘米。 注意到將床墊拉正對于齊。下面的枕頭應(yīng)壓住床罩的15厘米，并進行加工處理。4. 將超出枕芯部分的枕袋掖進枕芯里，把袋口封好。邊角要平緊而平，床面整齊、平坦、美觀。毛毯同樣一次性到位。2. 甩單必須一次性到位，兩邊所落長度需均等。將床單提起，使空氣進到床尾部位，并將床單鼓在離床面約70厘米高度時，身體稍右前傾，用力拉下去。 注意將床墊拉正對齊。服務(wù)員在取洗衣時，應(yīng)點清件數(shù)，然后檢查口袋里有無物件、鈕扣有無脫落，有無破損等，如有，應(yīng)向客人指出，并在洗衣單上注明。(二)、公共區(qū)域（1） 公共區(qū)域的概念及特點A、 定義：凡是公眾共有共享的活動區(qū)域都能稱之為公共區(qū)域B、 特點：眾人矚目，要求高，影響大；活動頻繁，環(huán)境多變；人員復(fù)雜，難以控制；（2） 共區(qū)域的清潔任務(wù)及要求A、大廳要求：抹塵 用干布對大堂所有家具設(shè)備從上到下按順時針方向進行抹塵； 更換煙灰缸，更換原則：每次更換煙缸內(nèi)煙頭不超過三個； 每十分鐘用塵推清掃大堂硬質(zhì)地面一次； 每十五分鐘對各處衛(wèi)生進行自檢，發(fā)現(xiàn)問題即時清理； 每二十分鐘對二樓欄桿，樓梯進行清掃、抹塵； 每一小時對員工通道衛(wèi)生進行巡視。7. 補充物品A、 補充衛(wèi)生間四巾和客用物品，擦手紙和卷紙要折好角（各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放）：B、 抹衛(wèi)生間地面，撤走清潔用具及小墊毯；C、 補充房內(nèi)客用物品（注意擺放標(biāo)準(zhǔn)）；D、 補充茶具。3. 撤出臟布草和雜物A、 把小墊毯放在衛(wèi)生間門口；B、 把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門一邊（抹布為二濕一干）；C、 關(guān)空調(diào)、臺燈、床頭燈、落地?zé)?、夜燈；D、 用房內(nèi)垃圾筒收垃圾和煙灰缸（注意檢查是否有文件及有價值的物品，是否有未來的煙頭）；把用過的茶具撤到工作車上；E、 把客人用過的四巾卷好放于布草袋里；F、 用洗潔劑均勻地噴一次三缸；G、 撤床單、枕套，要一張一張撤（注意不要夾帶客人物品）：H、 將倒干凈的垃圾筒和煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的位置；I、 若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來回走一次。l 工作車上的所有物品必須取出；l 用半濕抹布抹車身內(nèi)外，每周星期六對車身上一次金屬保養(yǎng)劑；l 注意檢查車身有無毛刺，車輪是否靈活；l 布草袋上的掛扣必須全部扣緊，保證有足夠的支撐力去放置布草；l 床單和枕套放在最底層，以保證車身平穩(wěn)；l 中間層放四巾；l 頂層放文具用品和低值易耗品，注意把貴重物品放在不顯眼處；l 各類物品必須歸類擺放整齊；l 干濕抹布和不同類的清潔用具應(yīng)分開放置；● 配置充足的抹布。一般為一面開口，以供放取物品。面盆坐便器（馬桶）毛巾架晾衣繩按床應(yīng)計：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計一條（大床按兩條） 按床位計：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶；洗浴香皂、洗面香皂 各一塊；牙具、梳子，浴帽各一個。整個套房裝飾高雅豪華。臥室中配置大號雙人床或特大號雙人床。酒店絕大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。因此，客房的衛(wèi)生是否清潔，服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度是否熱情、周到、服務(wù)項目是否周全豐富等，對客人有著直接影響，是客人衡量價與值是否相符的主要衣?lián)钥头糠?wù)質(zhì)量是衡量整個飯店服務(wù)質(zhì)量，維護飯店聲譽的重要標(biāo)志。 客房是帶動酒店一切經(jīng)濟活動的樞紐。酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分客房收入、飲食收入和綜合服務(wù)設(shè)施收入。因為人們衡量酒店的等級水平，主要依據(jù)酒店的設(shè)備和服務(wù)。（1） 客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基礎(chǔ)。 客房部培訓(xùn)教案客房在賓館中的地位與作用客房是酒店的主體，是酒店的主要組成部門，是酒店存在的基礎(chǔ)，在酒店中占有重要地位。按客房和餐位的一般比例，在酒店建筑面積中，客房占70%~80%；酒店的固定資產(chǎn)，也絕大部分在客房，酒店經(jīng)營活動所必需的各種物質(zhì)設(shè)備和物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的主要組成部分。 酒店的等級水平主要是由客店水平?jīng)Q定的。 客房是酒店經(jīng)濟收入和利潤的重要來源。從利潤來分析，因客房經(jīng)營成本比飲食部、商場部等都小，所以其利潤是酒店利潤的主要來源。 服務(wù)質(zhì)量的影響客房是客人在飯店中逗留時間最長的地方，客人對客房更有家的感覺?？晒﹥晌豢腿俗∷蕖Ｓ信P室，會客廳（餐室）和書房，兩個衛(wèi)生間。男女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高級設(shè)施。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個枕頭）2. 床頭柜（抽屜內(nèi)有針線包，筆和留言條）3. 燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺燈4. 圓桌茶幾或方形茶幾5. 扶手椅或沙發(fā)6. 化妝臺或?qū)懽峙_（桌子臺面擺有服務(wù)指南和服務(wù)指南夾，客房送餐卡）7. 琴凳8. 行李架9. 電視柜（有電視機、冰箱及VCD點播系統(tǒng)）10. 電話機（VOD點播單，電視頻道介紹）11. 衣柜（內(nèi)放12個衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床）12. 涼水瓶、電水煲13. 垃圾桶14. 房間裝飾品（有綠色植物）15. 中央空調(diào)16.