廣州市食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制考核辦法-全文預(yù)覽
【正文】 在本部門監(jiān)管范圍內(nèi)不發(fā)生較大以上（含）食品安全責(zé)任事故和影響惡劣的食品安全事件。整治行動(dòng)有整治方案及總結(jié)。20建立并落實(shí)集體食堂的食品衛(wèi)生日常監(jiān)督制度，有日常監(jiān)管記錄，建立食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，有原料合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單；加強(qiáng)無(wú)證照餐館整治工作；制定食品衛(wèi)生抽檢計(jì)劃并按計(jì)劃開展抽檢工作；監(jiān)督抽查后處理整改到位率7090%。責(zé)任單位四：廣州市蘿崗區(qū)衛(wèi)生局序號(hào)考核內(nèi)容分值評(píng)分細(xì)則得分1加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，建立相應(yīng)工作機(jī)制；制訂食品安全年度工作計(jì)劃。10建立管理相對(duì)人的基本檔案；有日常監(jiān)管記錄檔案；有培訓(xùn)宣傳計(jì)劃及記錄。4日常監(jiān)督制度及落實(shí)情況；組織開展流通領(lǐng)域的食品安全大檢查和專項(xiàng)整治活動(dòng)。 15超市及市場(chǎng)內(nèi)證照齊全并在顯著位置懸掛，建立市場(chǎng)食品質(zhì)量管理責(zé)任制、市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、公示、退出、購(gòu)銷掛鉤等7項(xiàng)制度；索證索票率達(dá)50%90%以上；落實(shí)超市、集貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度，有快速檢測(cè)設(shè)備并每天對(duì)進(jìn)場(chǎng)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)、公示；無(wú)“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)廠名），不及格產(chǎn)品退市制度全面落實(shí)，無(wú)過(guò)保質(zhì)期食品；散裝食品銷售行為得到規(guī)范，兩罩一套一帽落實(shí)到位；銷售的進(jìn)口食品持有進(jìn)口食品合格證書且進(jìn)口食品中文標(biāo)簽合格。責(zé)任單位三：廣州市蘿崗區(qū)工商分局序號(hào)考核內(nèi)容分值評(píng)分細(xì)則得分1加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，建立相應(yīng)工作機(jī)制；制訂食品安全年度工作計(jì)劃。10建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本檔案；有日常監(jiān)管記錄檔案；有培訓(xùn)宣傳計(jì)劃及記錄。3日常監(jiān)督制度及落實(shí)情況；無(wú)證照加工點(diǎn)的整治情況；組織開展生產(chǎn)加工領(lǐng)域的食品安全大檢查和專項(xiàng)整治活動(dòng)。20發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故扣20分，發(fā)生較大食品安全責(zé)任事故每起扣5分；按職責(zé)未及時(shí)向區(qū)食安辦（食品藥品監(jiān)管局）報(bào)告每起扣2分；未對(duì)食品安全責(zé)任事故進(jìn)行查處每起扣3分，扣完為止。6建立食品安全監(jiān)管信息報(bào)告、通報(bào)、分析、共享、預(yù)警、發(fā)布體系。 10制定年度農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)劃并組織實(shí)施，主要農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)面積占全區(qū)同類產(chǎn)品種類、養(yǎng)殖面積的510%。2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)情況；農(nóng)藥獸藥殘留監(jiān)測(cè)情況。對(duì)在年度考核中做出突出成績(jī)，工作完成出色的先進(jìn)單位，將給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，并在全區(qū)通報(bào)表?yè)P(yáng)?？己藵M分為100分。實(shí)地抽查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地(場(chǎng))，食品生產(chǎn)加工、流通企業(yè)，餐館，畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，集體食堂等?？己私M聽取被考核單位年度內(nèi)食品安全工作總體開展情況的匯報(bào)，全面了解食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制各項(xiàng)工作的完成情況?？己藘?nèi)容主要包括：建立組織機(jī)構(gòu)、建章立制，形成工作機(jī)制；經(jīng)費(fèi)保障；工作達(dá)標(biāo)；食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)；信用體系建設(shè)和食品安全宣傳；食品安全監(jiān)管、檢測(cè)信息的報(bào)告、通報(bào)、共享、預(yù)警、發(fā)布；監(jiān)管范圍內(nèi)食品安全責(zé)任事故的發(fā)生情況。 (二)權(quán)責(zé)明確，促進(jìn)工作全面開展。強(qiáng)化各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)尤其是一把手的食品安全意識(shí)和事故責(zé)任意識(shí)，落實(shí)監(jiān)管措施，有效遏制各種食源性疾病的發(fā)生，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，迅速查處和嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的各種違法犯罪行為，努力保障人民群眾的飲食安全，促進(jìn)我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，維護(hù)社會(huì)的和諧穩(wěn)定。一、指導(dǎo)思想以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[2004]23號(hào)）、《關(guān)于建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制的通知》（粵府辦[2005]64號(hào)）、《廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法》（穗府[2004]1號(hào)令）、《廣州市食品安全屬地管理責(zé)任制》（穗府辦[2005]8號(hào)）及《關(guān)于進(jìn)一步明確食品安全管理職責(zé)的意見》（穗府辦[2005]32號(hào)）的精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，按照食品安全地方政府負(fù)總責(zé)和一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。三、考核原則(一)求真務(wù)實(shí)，考核標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)規(guī)范。四、考核內(nèi)容區(qū)食品安全委員會(huì)根據(jù)被考核單位所承擔(dān)的食品安全工作職責(zé)，結(jié)合實(shí)際工作，制訂考核內(nèi)容及評(píng)
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