【正文】 金額。（2） 工作計劃未完成，處罰20元/條。3. 周計劃制定后，圍繞工作計劃開展工作，實時管理工作計劃，確保按時完成，并在群內(nèi)公布完成進度狀況。（2）員工不小心損壞餐具屬實上報當班負責人，經(jīng)確認為意外，將進行半價賠償。員工簽字：店經(jīng)理簽字： 年 月 日制度規(guī)定類：一，產(chǎn)品報損賠償制度：店面申購的產(chǎn)品在驗收過程中發(fā)現(xiàn)有不符合驗收要求的情況，驗收人員及時向經(jīng)理反應(yīng)并拒絕收貨，此貨退回，并將追究責任，情節(jié)嚴重給予賠償及處罰！店面出現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)不能出售及時向上級反應(yīng)，同時匯報變質(zhì)原因，店經(jīng)理進行調(diào)查，做好報損登記，方可進行報損處理，由于人為責任造成的報損追究相關(guān)人員責任。進入店工作的人員均需辦理健康證，費用由店方預(yù)支，若員工工作未滿三個月的，費用由員工承擔，在結(jié)算工資時扣除，員工可帶走健康證。員工宿舍管理制度，獎懲條例講解4，店面情況，工作時間等講解三、晉升途徑四、離、辭職規(guī)定員工辭職應(yīng)提前通知負責人，并遞交書面報告：技術(shù)類員工與管理層員工均需提前一個月將辭職申請遞交主管部門經(jīng)理，其他普通員工應(yīng)提前15天遞交辭職申請。2. 當月店務(wù)管理中無重大投訴(內(nèi)部和顧客投訴)，管理無過失3. 督查小組組長帶隊對各店每月檢查1次，現(xiàn)場打分，綜合當月日常巡店檢查，當月最高分者最佳成本控制獎 獎金200元1. 每月評比一次2. 當月毛利保持在50%以上3. 當月營業(yè)額目標完成80%以上4. 各店評比中，因?qū)嶋H經(jīng)營價格和品類原因，制定規(guī)則：實際毛利（果堰店+%，蜀漢店+%，金沙店+%，味飛不變）作為考評毛利，當月考評毛利最高者5. 經(jīng)營目標獎 獎金200元1. 每月評比一次2. 當月店務(wù)管理排在直營店前2名次3. 完成當月營業(yè)目標和利潤目標4. 毛利控制在51%以上5. 同時滿足以上條件者獲得經(jīng)營目標完成獎最佳管理人員獎 獎金300元1. 每月評比一次2. 當月獲得優(yōu)秀店務(wù)管理獎，最佳成本控制獎和經(jīng)營目標獎三項獎勵中的兩項獎勵者3. 當月店務(wù)管理無重大投訴（內(nèi)部和顧客投訴），管理無過失4. 當月員工流失率20%以內(nèi)5. 同時滿足以上條件者獲得最佳管理人員獎七，一般員工就職須知為使員工全面了解各項規(guī)章制度，迅速熟悉本職工作，請員工在就職前認真閱讀以下規(guī)定并如實填寫相關(guān)信息，經(jīng)確認簽字后必須嚴格按照該規(guī)定執(zhí)行。見習(xí)主管經(jīng)3個月試崗期，主動申請，店經(jīng)理推薦，填寫工作調(diào)查表，經(jīng)上級面試后，成為正是主管。公司指派管理人員進行現(xiàn)場實操，口述表達和筆試考核。要求考核或晉升人員提交《考核申請表》。2） 月度優(yōu)秀員工根據(jù)店內(nèi)具體情況，當月可無。5， 投票在班前會后，經(jīng)理和住店股東監(jiān)督下舉行，投票結(jié)果現(xiàn)場唱票公布。8， 年度優(yōu)秀員工獎金500元。4， 本年度內(nèi)病事假天數(shù)累計不超過7天。7） 享受年終獎，具體獎勵參照各店實際方案。工作滿一個月的員工方可享受此福利。 除正常3天休假外，每超假1天扣半天帶薪休假，扣完為止。 一周以上，未滿一月，離職的，按60元/天結(jié)算工資。6) 每月優(yōu)秀員工獲得者，獎勵100元。2) 撿到客人任何遺留物品，及時上交予本店負責人，根據(jù)實際情況一次獎勵10200元。如管理人員被投訴，則罰款100元至300元及以上處理。如發(fā)現(xiàn)，一次罰款50元，情節(jié)嚴重者，視為偷盜行為，并提交相關(guān)部門處理。（每日上班時間必須穿戴本店發(fā)放的圍裙、帽子或頭花、工號牌等）。撿到客人遺失物品，不論貴賤，必須上交吧臺，并說明情況。對上級安排工作無論是否有意見，不得當面頂撞，拒不執(zhí)行。上班時必須按員工儀容儀表要求著裝，不合格者在整理合格后方可上崗。注視全身，注視局部。 化妝：淡雅自然，忌濃妝艷抹，不可留長指甲，不可染顏色。 18，遷出員工應(yīng)將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，應(yīng)先經(jīng)宿舍長或主管人員檢查。（4）水電氣費用按照公司規(guī)定標準使用，多余費用需自理。13，各房間的清潔由住宿人輪流打掃整理。9，就寢后不得有影響他人睡眠行為。5，個人棉被、墊被起床后須疊齊。（3）宿舍內(nèi)有不法行為或外來災(zāi)害時。三，員工宿舍管理制度 為了使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，營造一個健康，溫馨，愉悅的生活環(huán)境，特制定一下宿舍管理制度，以期共同遵守。若遇特殊情況未能及時辦理請假手續(xù)，應(yīng)事先說明并同時報告辦公室和駐店股東，在休假后及時補辦請假手續(xù)，否則視為曠工。2) 病假：一次病假在3日以上（含3日），必須有醫(yī)院出具的診斷證明。公司安排的外出學(xué)習(xí)提升機會，公司領(lǐng)導(dǎo)簽字審批后，給予帶薪學(xué)習(xí)假。處理完畢后，公司根據(jù)醫(yī)生的診斷確定是否需要給予工傷假，職員休工傷假享受全薪。3， 公司不允許不合理理由的超期休假。二、假期管理制度帶薪假1） 月假：本店員工每月享有3天的帶薪假期，如當月未休此假，則按未休天數(shù)予以現(xiàn)金補貼。4) 請休假人員安排規(guī)定： （1）各店在保證正常配置人員以上每天最多只能安排2人休假，同時休假人員崗位不得沖突（周一至周四），周末最多只能休息一人（周五至周日）（2）沒有達到正常配置人員的店面每天最多只能安排一人休假（周一至周四），周末不安排人員休假（周五至周日）（3）技術(shù)人員及管理人員（主管以上）休息必須在前一天下午18:00以前在主管群里通知。 味飛尚上簽堅持以“良心餐飲，真材實料”為經(jīng)營使命；以“地道成都味，麻辣鮮香千萬家”為經(jīng)營目標；以“專業(yè)專注，工匠精神”為管理要求；致力于打造以“蜀韻成都”系列為主題，最蜀韻，最成都的串串香品牌！公司企業(yè)文化：味飛尚上簽價值觀：以德為先 誠信為本 敬業(yè)為重用人理念：忠誠敬業(yè) 專業(yè)專注 激情進取 管理理念：我們是軍隊——紀律嚴明，作風(fēng)頑強 我們是學(xué)校——謙虛好學(xué)，專業(yè)進取 我們是家庭——團結(jié)和睦，親如一家 愿景：地道成都味，香飄千萬家 使命：良心餐飲，真材實料味飛尚上簽的執(zhí)行力18條軍規(guī)：1， 無條件執(zhí)行2， 工作無借口3， 細節(jié)決定成敗4， 以上司為榜樣5， 榮譽原則6， 善于合作，受人歡迎7， 只要第一8， 火一般的精神9， 不斷提升自己10， 勇敢者的游戲11， 全力以赴，盡職盡責12， 沒有不可能13， 永不放棄14， 敬業(yè)為魂15， 為自己奮斗16， 理念至上17， 自動自發(fā)18， 立即行動管理制度類： 考勤制度1) 上班遲到或早退1次10分鐘內(nèi)罰款5元，1030分鐘10元，30分鐘以上視情節(jié)輕重罰款20元或按曠工處理。一月內(nèi)遲到或早退3次以上除按規(guī)定罰款外，另加罰50元，超過5次者予以開除（因特殊原因遲到，遲到前請假的，不做累計處罰）。如特殊情況臨時休息需注明原因！5) 批假審批制度：經(jīng)理批假權(quán)限在3天以內(nèi)，超過3天必須上報，在群里申請。 2) 年假： 本店工作滿3月以上的員工，享有5——7天帶薪年假，工作不足3月員工，不享有帶薪年假。4， 如因個人終身大事等特殊原因需要超期休假的，必須提前申請，征得公司同意，方可超休年假，且必須提供證明資料。4）學(xué)習(xí)假（工作滿1年以上員工）：學(xué)習(xí)假為帶薪休假。5） 婚假（工作滿1年以上員工）：根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，凡在公司轉(zhuǎn)正工作滿一年以后結(jié)婚的員工享有帶薪假5天。一月內(nèi)病假不超過15天。5) 員工請、休假期滿而不到崗者，除遇不可抗力或經(jīng)權(quán)限人批準外，均按曠工處理。1， 本公司提供員工宿舍系現(xiàn)住人尚在本公司服務(wù)為條件，倘若員工離職（包括自動辭職、免職、解職、退休、資遣等）時，對宿舍的使用權(quán)當然終止，即日搬離宿舍。（4）員工身體不適應(yīng)負責照顧，病情重大者應(yīng)通知其親友及公司領(lǐng)導(dǎo)并送醫(yī)院。6．煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸及其他易燃物品不得放置寢室。10，貴重物品應(yīng)避免攜入，遺失由各自負責。14，對水、電、煤氣的使用，應(yīng)遵照下列規(guī)定：（1）水、電不得浪費，隨手關(guān)燈及水龍頭。15，員工不得于宿舍聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當行為。 各店員工應(yīng)認真遵守以上制度，如有違反，將處以5元——50元/條罰款，情節(jié)嚴重者，加倍處罰或作開除處理。 表情親切和藹：① 微笑：真切、熱情、用情感與客人交融。注視的角度：平視、正視、仰視。工具，工號牌準備齊全，下班后才能換工裝。遵照先執(zhí)行，后反應(yīng)或越級反應(yīng)的方式處理。1不允許因親屬、朋友間的情緒影響工作。2， 在本店工作期間，凡是與同事發(fā)生爭吵、打架，1次罰款100元，（包括下班時間在員工寢室），對客人、本店負責人發(fā)生頂撞、態(tài)度惡劣甚至發(fā)生爭吵1次罰款100元，情節(jié)嚴重者予以開除，對管理人員加倍處罰。5，撿到客人任何遺留物品必須上交予本店負責人，若未交者發(fā)現(xiàn)一次罰款50元，如貴重物品，視情節(jié)輕重交至相關(guān)部門處理。8，所有員工不得私自配宿舍鑰匙，一旦違反，罰款50元。3) 提出合理化建議，一經(jīng)采納獎勵10—200元。7) 超額獎即時激勵，獎勵5—30元8) 年終獎，年度優(yōu)秀員工，獎勵500—2000元9) 技能比賽獎勵，單項50—200元10) 半年度優(yōu)秀員工旅游獎勵11) 管理人員獎勵參照各店當年度具體激勵方案六、 工資體系和員工福利工資體系：員工工資構(gòu)成：底薪+社保補貼+工齡工資+崗位補貼+提成(酒水、特色菜，超額獎即時激勵等)+未休假補貼+其他補貼員工工資的補充說明：1， 工齡工資：工作滿一年的員工，從次年第一月開始享受每月50元工齡工資，以后每年遞增50元,以此類推，累計最高200元/月2， 未休假，病假，事假按以下具體金額執(zhí)行：1） 工作第一個月的員工不享受提成和休假2） 普通員工60元/天，領(lǐng)班，技術(shù)人員70元/天，主管級90元/ 天，經(jīng)理級A級150元/天，B級120/天3， 提成為酒水瓶蓋或各店所設(shè)專項提成。 6， 調(diào)薪周期：第一次調(diào)薪3個月為一個周期，之后半