【正文】 入有核實，開支有依據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開源節(jié)能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭， 不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石，基石穩(wěn)固，方可伸展。讓每一個細節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。 眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運用，設(shè)施的構(gòu)造。保安部和前臺一樣充當(dāng)著迎來送往的職能，更肩負著 xx 的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。我希望大家能以制度約束自己，用愛心做好服務(wù)，強化技能，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。 三、前臺是 xx的形象。營銷部是大家認可的部門。 管理追求：高、嚴、細、實、新、活。 道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。就會議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點意見： 一．執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力，沒有執(zhí)行何言競爭？我認為管理需要 6 個字：目標、監(jiān)督、執(zhí)行、（解釋 6 個字的含義）。一年之計在于春，一天之計在于晨。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了 xx 酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運行，設(shè)備完好無損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛?？头坎?、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務(wù)，代表著 **酒店的形象， **酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。 2. 開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動，為員工展示才華提供舞臺。 **酒店上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅 %。 營銷部未形成強有力的客戶團隊。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。 員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。財務(wù)部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。 抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責(zé)任制。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識 ,全面樹立酒店的良好形象。通過動員，增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了 服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。 1. 一個中心：以顧客為中心。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時， **酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，對日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)優(yōu)秀者酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。通過培 訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿足度也提高了。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到 日日有主題，天天有培訓(xùn) 。 英語授課。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進 行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。 （六）以降耗為核心，抓好維保工作 酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗 8 字要求。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案、及時簽訂安全協(xié)議書。全年散客區(qū)查出住客不符的房間，不符人員多起。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。 （四）以質(zhì)量為前提，抓好客服工作 班組晨會。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿足為止。 餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責(zé)崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少 少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了治理機制等方面的保證。 競聘上崗。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在治理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元 /月，工資總額控制為萬元 /月。在完成酒店經(jīng)營指標、治理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng) 精氣神 。酒店保安部也因此而被評為先進班組。 （四）、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。酒店全年經(jīng)營利潤為 4128 萬元，經(jīng)營利潤率為 48%，比去年分別增加 900萬元。酒店全年完成營收為 8600 萬元，比去年超額 1800 萬 元，超幅為 26%；其中客房收入為 3600 萬元，寫字間收入為 800 萬元，餐廳收入 2800 萬元，其它收入共 1400 萬元。酒店總經(jīng)理年終總結(jié) 酒店總經(jīng)理年終總結(jié) 第一篇：酒店總經(jīng)理年終總結(jié) 一、科學(xué)決策，群策群力。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等 相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。 （二）、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度揚我們 酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。 （二）以改鄯為動力，抓好餐飲工作 績效掛鉤。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。當(dāng)然，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。半年來，餐廳共推出新菜百余種，此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。 安全檢查。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認