【正文】 大家好！ 今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。 顧客就是上帝 以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的信條。 重發(fā)展強(qiáng)品牌： 2020 年， **酒店全年客房入住率達(dá) %，平均房價(jià)元 /間，餐廳就餐率達(dá) %，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人 ；堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改；工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是 **酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和 維修相結(jié)合、 修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在，在**酒店人面前沒有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng)，對于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。我們酒店各部門 主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作。 工作作風(fēng)：現(xiàn)場看，立即辦。在來年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營銷方向和結(jié)構(gòu)。記住， xx 人希望因你們 出色的工作業(yè)績而驕傲。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專業(yè)，孔武有力；指揮車輛就位，要規(guī)范手勢；車位要?jiǎng)澗€從容。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變面貌。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌，放飛夢想，迎接下一個(gè)嶄新的紀(jì)年！祝各位新年快樂，心想事成！ 謝謝！ 第四篇： 2020年度酒店總經(jīng)理年度總結(jié)及 2020 年工作計(jì)劃 2020 年終總結(jié)演進(jìn)稿 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的各位 興安 事業(yè)的同仁們： 大家新年好！借今日集團(tuán)公司年度評(píng)選的機(jī)會(huì)，我代表 ***所有員工提前祝大家新年快樂，成事如意，合家安康！ 在這里向各位集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁匯報(bào)一下 2020 年 ***大酒店的經(jīng)營工作，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁指正。 新的一年來臨，歷史又將翻開新的篇章，我們站在新的起點(diǎn)，再次整裝出發(fā)，在激蕩的洪流中，迎接各種困難和挑戰(zhàn)，在前進(jìn)的道路上，宴華人永往直前！在 ***所有員工的團(tuán)結(jié)奮進(jìn)中，我們的企業(yè)會(huì)走的更遠(yuǎn)、更高、更強(qiáng)！ 預(yù)祝興安集團(tuán)公司在新的一年大展宏圖，興旺發(fā)達(dá)！謝謝大家！ 興安集團(tuán) ***飲食有限公司 2020 年 1 月 19 日 第五篇：酒店總經(jīng)理工作總結(jié) 餐廳經(jīng)理工作總結(jié) ，和餐廳全體員工共同努力，及時(shí)完成餐廳所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。 作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。 善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任。二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。 七、對酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任 在酒店業(yè)中流行著這樣一句話 沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客 。在酒店日常經(jīng)營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。三是注重酒店第三層面 精神文化 的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營宗旨、 企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。 四、對酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任 酒店企業(yè)同樣是具有 體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu) 的社會(huì)體系。無論簽約時(shí)間的長短，就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。 、任免餐廳經(jīng)理、經(jīng)理助理、部門主管 等，決定餐廳機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。主持每月總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。 以酒店總經(jīng)理為首的管理班子，不僅在研發(fā)新產(chǎn)品上廣開思路，同時(shí)在也對酒店硬件和軟件進(jìn)行了加強(qiáng)和調(diào)整。希望財(cái)務(wù)主管及成員，多學(xué)法，多問，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財(cái)?shù)闹\士。總之，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要你的耐心，責(zé)任心、愛心、才能讓 xx 在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言，你的禮儀服務(wù)，客人會(huì)記在心里， xx人會(huì)看在眼里，我也會(huì)看在眼里。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。標(biāo)準(zhǔn)高，管理嚴(yán)，服務(wù)細(xì)，作風(fēng)實(shí)、思路新、經(jīng)營活。要讓這6 個(gè)字能得以通暢實(shí)施，就要放 其偏見，集眾人所長，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務(wù)，解決員工生活、工作中的疑點(diǎn)，難點(diǎn)。 與會(huì)中，我們以求知的態(tài)度回顧了 2020 年，總結(jié)了一年中我們的工作成績。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。建立客戶檔案，了解客人的愛好，無微不至地做好服務(wù)工作。 總之 2020年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。 服務(wù)技能有待提升。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的 工作，安排當(dāng)天的工作。在漳浦乃至更大的范圍樹立起 **酒店品牌。 2. 兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌。今天我作為 **酒店總經(jīng)理，向大家作 2020年的工作總結(jié)和 2020 年的工作安排。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn) 200 批，約 5000 人次參加。人事培訓(xùn)部每周二、四下午 2 小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行 飯店情景英 語 的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。 （七）以精干為原則，抓好人事工作 合理定編。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣?？蛣?wù)部查出安全隱患（客人未關(guān)門、關(guān)窗；不符合酒店電器使用規(guī)