青島啤酒有限公司見習報告-全文預覽
【正文】 工藝，還有要把理論知識結合實際應用與變通，同時也認識到自己的不足，今后還需努力提高自己。發(fā)酵最高溫度：—9℃，高溫發(fā)酵最高溫度控制在10—13℃。麥汁的糖化是啤酒生產過程中的先決工序，其生產的量及質量直接影響啤酒的產量和質量。首先我們到的是主原料的處理工序—麥芽的糖化和糊化。我們相信我們擁有美好的明天，我們也更希望更多年輕有為的英才能夠加盟青啤，和我們一起暢飲激情，一起享用快樂二、實習內容及過程（1）了解青島啤酒廠區(qū)布局，車間布局，熟悉相關原則 （2）熟悉啤酒生產工藝流程，了解了各車間物料流程（3）了解各車間的日常工作在本次的實習過程中，我更清晰明白啤酒的生產流程：6大米金銀花麥汁過濾糖化粉碎麥芽糊化粉碎過濾麥汁冷卻無菌過濾發(fā)酵麥汁煮沸預處理添加酵母灌裝洗瓶瓶子驗瓶驗酒殺菌出廠檢驗貼標、打碼裝箱無菌灌裝成品入庫啤酒的生產流程圖我們到達公司后，由工作人員帶領我們邊參觀邊講解公司的一些相關知識，青島公司本著面市以來以風味純正、口感清爽、包裝新穎倍受消費者青睞。公司位于風景秀麗的九龍江畔，福建省漳州市天寶茶鋪1號。青島啤酒（漳州）有限公司（簡稱青啤漳州公司）于2001年7月進駐漳州，隸屬于青島啤酒東南營銷公司，系青啤集團
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