美食節(jié)目策劃方案(精簡版）-全文預(yù)覽
【正文】 還可以享受折扣。如果每個月通過節(jié)目幫助酒店訂出一桌酒席，就等于基本上持平，如果訂出兩桌酒席，就等于沒花廣告費反而獲得了無形的社會收益和有形的經(jīng)濟效益。 2）節(jié)目性質(zhì)發(fā)生了變化 過去任何一家媒體對餐飲企業(yè)的宣傳都是分散型的，而且缺少整體策劃，沒有組團式、集束式的專門節(jié)目陣地，不利于造成社會影響，而且酒店于媒體的合作也比較單一。由此可以看出，市民對此是有一定需求的，同時對我市的餐飲業(yè)也是缺乏了解的。我們的目標是 打造港城最權(quán)威、酒店、食客和媒體都受益、節(jié)目內(nèi)容最明確、宣傳形式最集中的餐飲節(jié)目 。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。但在做這種節(jié)奏處理時，一定要注意張弛結(jié)合，每一個高潮點后都要留出一個緩沖釋放的空間 ，給觀眾以回味和聯(lián)想的余地。在畫面上應(yīng)盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點。 欄目包裝風(fēng)格： 風(fēng)格輕松，色調(diào)鮮明，節(jié)目的 lg、節(jié)目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應(yīng)當形成一個完善的體系，并使這檔節(jié)目在形象上充滿獨特的個性，符合欄目包裝統(tǒng)一、規(guī)范的原則。視覺識別是欄目的名稱標準、標識、話筒標志、主持人背景、專車裝潢及其它識別 元素。 完成節(jié)目成品，并制作成 Flash 格式上傳至絡(luò)。 檢查拍攝設(shè)備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設(shè)備一切正常。 比賽地點選擇： 最好為各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運村慧忠路美食街以及中關(guān)村美食街等。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領(lǐng)會編導(dǎo)的意圖，在主持節(jié)目時出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。 欄目風(fēng)格： 風(fēng)格定位在綜藝娛樂偏搞笑，并含有競技的性質(zhì)。 每期節(jié)目開始，參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號：美食隊隊碰，吃相我最瘋。即使你是專業(yè)人士也未必有機會參與到節(jié)目當中，更別說普通觀眾。 （詳細定稿 版） 廚藝比拼類：如中 央臺的美味情緣對對碰。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人群。 定位群體： 經(jīng)濟狀況較為寬裕，喜歡上、喜歡美食、對美食節(jié)目以及美食知識較感興趣的年輕人群體。當然，在眾多的 節(jié)目中也有少部分不錯的，比如武漢臺的《開心廚房》，不過其影響太小了。做一個菜從準備階段 （詳細定稿 版） 開始到出成品，一般人總需要個分鐘左右，但是現(xiàn)在的節(jié)目都只有10 分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節(jié)目都是事先做出半成品，然后在做節(jié)目的時候由主持人和一下而已，觀眾學(xué)不到多少東西。 第二、現(xiàn)今飲食類節(jié)目形式單一，創(chuàng)新不夠，如同雞肋 我國現(xiàn)在飲食類的節(jié)目大致可以分成三類：一是類似于《天天飲食》的專 門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等；二是類似于央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節(jié)目，比如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》等；三是類似于記錄片的介紹飲食方面知識的節(jié)目。 （詳細定稿 版） 美食節(jié)目策劃方案 美食節(jié)目策劃方案 篇一：《美食隊隊碰》美食節(jié)目策劃方案 定位： 綜藝娛樂偏搞笑類美食競技絡(luò)視頻節(jié)目 口號： 美食隊隊碰 吃相我最瘋 市場需求： 第一、觀眾和潛在觀眾人數(shù)多，市場潛力巨大 截至 XX 年 11 月 1 日，我國共有家庭戶 54837 萬戶，其中城鎮(zhèn)家庭約37572 萬戶，即使假設(shè)只有城鎮(zhèn)居民關(guān)注飲食類節(jié)目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有 19886 萬人。我們以全國知名的飲食類節(jié)目《天天飲食》為例，該節(jié)目從 XX 年 2 月 22 日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有 0 多萬人，這個數(shù)字對于一個放在非黃金時間的每
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