【正文】 （詳細定稿 版） 僅學到了美食知識，還娛樂了一番。同時，對節(jié)目會員酒店采取輿論保護措 施，一些消費投訴不予公開暴光。吃：中國菜是由地方菜、宮廷菜、少數民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等構成。 美食檔案館： 片頭文案：女：這里是美食檔案館，這里的美食記錄數不清，這里有（相聲－ 報菜名片斷）。 食神零零發(fā)： 片頭文案： 女：他高傲，但是宅心仁厚 男：他謙虛，但是受萬人敬仰 女：他可以把神賜給人類的美食，吃得出神入化 男：他可以評出堪稱食之藝術的超級菜式，并廣而告之 女：他究竟是神仙的化身，還是地獄的使者？ 男：沒人知道 女：但是可以肯定 男：每一個人都給他一個稱號 合： 食 神 零 零 發(fā) 本節(jié)目環(huán)節(jié)將采取由聽眾提供美食線索和主 持人自主尋覓兩種方式 （詳細定稿 版） 踩點找特色餐館，與餐館經營業(yè)主取得聯絡并征得對方同意后，由主持人帶領本節(jié)目自組的 美食專家團 前往試吃品評，并做現場錄音報道。 三 .節(jié)目時間：周一至周五傍晚。《吃遍港城》節(jié)目一方面為聽眾、顧客服務，一方面為酒店服務，同時也對顧客及酒店進行輿論監(jiān)督。 欄目的推廣： 有意識的通過或者其他加盟商家對主持人或者編導、欄目進行有目的性的炒作，通過影視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，并提高的訪問量。 拍攝風格： 拍攝主要以跟拍為主，抓拍為輔。 欄目播放時間： 每期節(jié)目長度為 4560分鐘（可分成 4part） 欄目資源配置： A 欄目制作成員： 參賽選手 8 名 主持人 1 名（候選） 攝像 2 名 攝影 1 名 （詳細定稿 版） 編導、策劃 1 名 后期包裝 1 名 后期剪輯 1 名 制片人 1 名 B 欄目設備： DV 攝像機 34 臺 后期非編機器 2 套 外置麥克風一支 INIDV帶若干盒 拍攝專車 12 部 前臺人員服裝 主持人服裝 2 套（便于更換） 參賽選手服裝 8 套 D 在節(jié)目錄制過程中需要吃到的各種美食 制作周期： 前期策劃 1 天 前期準備 23 天 拍攝錄制時間 2 天 后期制作 2 天 主持人風格（主持人為備選）： 自然、風趣、搞笑是主持人的風格定位，主持人應調動節(jié)目整體氛圍，鼓勵選手多發(fā)表自己對美食的看法，并在適當機會幽他們一默。 尋訪類：比如那小嘴等。在這里我們著重分析第一類節(jié)目，也就是教人做菜的節(jié)目。任何節(jié)目都是以人為中心的，而現在出色的飲食類主持人少之又少！這種飲食節(jié)目開辦之后，如果拿掉又覺得缺少些什么，所以形成了雞肋， 食之無味，棄之可惜 。受眾定位相對較廣。 B 欄目以知識問答的形式進行，共有 68 道簡單的美食題目，參賽小組不僅需要正確回答每個問題，還需要以最快的速度到達能夠吃到這道菜的酒樓食肆并吃完這道菜，哪個參賽小組最快吃完所有的菜式，誰就是最終勝利者。音頻包裝是指欄目的配樂、標識音符等。 篇二：《吃遍港城》美食節(jié) 目策劃方案 前言： 縱觀港城餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國內外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。 為了保證節(jié)目質量，對愿意加盟的酒店嚴格篩選，初步以特色、服務、衛(wèi)生為主，以中、高檔酒店和特色小店為主，節(jié)目初期會員店為 10家。 菜系 這一名稱是近幾十年來出現的，多數專家認為它較確切的定義是： 菜 （