苯甲酸及其鈉鹽的熱穩(wěn)定性研究化學(xué)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)畢業(yè)論文-全文預(yù)覽
【正文】 ，圖27為苯甲酸鈉在馬弗爐中加熱到550℃時(shí)的紅外光譜，圖28為苯甲酸鈉在馬弗爐中加熱到650℃時(shí)的紅外光譜，圖29為苯甲酸鈉在馬弗爐中加熱到800℃所測(cè)得的紅外光譜圖。樣品又在800℃以后發(fā)生吸熱反應(yīng)，由圖可知，物質(zhì)在870℃左右開(kāi)始再次反應(yīng)，引起質(zhì)量上的變化 [6]。圖21 10℃/min升溫速率下苯甲酸在氮?dú)夂涂諝夥諊碌臒嶂兀═G）曲線圖22 10℃/min升溫速率下苯甲酸在氮?dú)夂涂諝夥諊碌牟顭岱治?DTA)曲線 苯甲酸鈉的TGDTA熱分析 苯甲酸鈉圖譜分析圖23及圖24所示的就是苯甲酸鈉在空氣和氮?dú)夥諊碌腡GDTA圖。因?yàn)楸郊姿岬娜埸c(diǎn)為 ℃，沸點(diǎn)是249℃，而且容易揮發(fā)。 性能分析測(cè)試用上海精密科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)的ZRY2P綜合熱分析儀對(duì)樣品進(jìn)行熱重分析，溫度范圍50~1000 ℃，升溫速率10 ℃/min，分別在空氣以及氮?dú)夥諊聦?shí)驗(yàn)。目前苯甲酸及其鈉鹽廣泛的用于防腐劑以及食品添加劑，人們對(duì)其用途還是比較了解，但是很少有人對(duì)其使用年限提出疑問(wèn)，所以我們決定將苯甲酸及其鈉鹽進(jìn)行熱分析，探討它們的熱穩(wěn)定性，為更好的探索苯甲酸及其鈉鹽的結(jié)構(gòu)參數(shù)和性能以及相關(guān)的應(yīng)用提供依據(jù)。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。苯甲酸及其鈉鹽常用于化學(xué)分析用試劑；用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究。工業(yè)上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。[關(guān)鍵詞] 苯甲酸，苯甲酸鈉，動(dòng)力學(xué)參數(shù)，熱重差熱，紅外Studies on the Thermal Analysis of Benzoic Acid and Sodium Benzoate[Abstract] Experimental researches on the process of thermal deposition of benzoic acid and sodium benzoate have been done by means of TGDTA thermal graphs in atmosphere of air or nitrogen, while the deposition stage of the thermodynamic curve analysis, use Freeman Carroll law and Toop equation of the thermal stability to calculate the various stages of kinetic parameters, and the high temperature stabilization time. The heated material will be detected by infrared detection, then the
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