《餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書》ppt課件-全文預覽
【正文】 通過價值形態(tài)的管理實現(xiàn)對企業(yè)實物的管理。 Company Logo 公司戰(zhàn)略 ? ?在 8至 10年內(nèi)成為餐飲行業(yè)的領軍行業(yè)。 Company Logo ? ?隨著社會的快速發(fā)展，人們對養(yǎng)生保健這塊的關注度越來越高，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。 ?學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，可以就此推出藥膳的一些甜點，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市 場份額。 濟來源單一。 大學生創(chuàng)業(yè)。 是大學生，客源集中 限。全國飯店數(shù)不勝數(shù)，但我們這樣的特色飯店市場上并無一家，我們進入潛力空間大。大學附近的飯店并不能滿足大學生們這方面的要求，他們走的還是那種老套路，沒有新奇性可言，同時大學附近的飯店要價普遍較高，這使得有些想吃的大學生望而卻步。 ? 本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生提供好的食品質(zhì)量的同時對大學生的健康提供保障，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質(zhì)的菜肴。 ?輕松： 輕松、緩慢的樂曲可以為忙碌一天的上班族提供一個休息、放松的場所。同時做好意見的反饋 。 ? quickness： ?餐前快： 在顧客還未進門時迎接顧客，進門后立即安排座位，倒好茶水。 ?規(guī)定統(tǒng)一：所有餐館人員全部統(tǒng)一制服，每天勤洗手。 Company Logo 餐廳管理結(jié)構(gòu) ?店長兼收銀員 1名 ，廚師 1名，服務生 2名。為方便顧客而做我們能做的，提高信譽度。 ?在這個階段，本公司要注意的一點就是分銷渠道的建立，如何選擇分銷商及如何布置銷售網(wǎng)點對本公司占領外圍市場至關重要。 回頭客生意將會是飯店開張一段后主要的客源，因此要利用每一次熱情的服務、可口的菜肴、不錯的環(huán)境給客人最好的第一印象，以后他本人不但很可能來光顧你，還會帶許多的朋友來品嘗，生意便會越來越好。 Company Logo ?B、“留”是“留住客人”。 Company Logo 顧客“三字經(jīng)” ?A、“引”是“引來客人”。 Company Logo 顧客“三字經(jīng)” ?A、“引”是“引來客人”。如消費者促銷工具：贈品、折扣、獎勵。” Company Logo ?表現(xiàn)策略：緊緊圍繞產(chǎn)品的核心價值進行宣傳，廣告作品吸引顧客，具有強烈的感召力美味到口無法抵擋。 XXX創(chuàng)業(yè)初期的廣告語為：“食在 XX眾口可調(diào) ,樂在 XX服務周到 !”?？少澲鷮W生社團活動。 主要通過發(fā)放傳單進行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動 .開業(yè)前三天在本餐廳消費滿10元以上者可贈送一張 5元優(yōu)惠券。 ?餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。 Company Logo 視覺設計 店名 顏色 店面設計 布局店面 利用空間元素 燈飾和燈光 墻面裝飾和窗簾 桌位 工藝品擺放 餐具 背景音樂 Company Logo ? ?店名：一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調(diào)，意味悠長。 Company Logo ? 市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此我們要以長遠的眼光來看待一個企業(yè)的發(fā)展，并對其進行完善的分析，制作一個長期的計劃。 Company Logo ?，為顧客提供健康營養(yǎng)的餐飲。此外，現(xiàn)在很多女孩子由于飲食不規(guī)律，營養(yǎng)跟不上而出現(xiàn)經(jīng)期紊亂，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等問題，有些人也許不以為然，可是這些點點滴滴都為以后的健康埋下隱患，營養(yǎng)對于我們每個人來說都很重要，不求山珍海味，但求健康營養(yǎng)。 Company Logo ? 投資與財務 ?餐飲中心設在蕪湖市高校園區(qū)內(nèi)，根據(jù)稅法有關規(guī)定，對大學生創(chuàng)業(yè)實行所得稅免稅 3年的優(yōu)惠。大學附近的飯店并不能滿足大學生們這方面的要求，他們走的還是那種老套路，沒有新奇性可言，同時大學附近的飯店要價普遍較高，這使得有些想吃的大學生望而卻步。 Company Logo ? 產(chǎn)品及服務 ?餐飲中心的產(chǎn)品主要面向大學生市場，立足于以教給人們?nèi)绾谓】碉嬍?，如何享受生活為目的，旨在建立忙碌生活中的人們和奔波于學習的大學生們享受親情、分享友情、醞釀愛情、享用休閑、享用健康的一方凈土。 同 ? 時還提供特色風味小吃等 ? 企業(yè)（機構(gòu)）類型： 餐飲服務類型 Co
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