《餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 通過價值形態(tài)的管理實(shí)現(xiàn)對企業(yè)實(shí)物的管理。 Company Logo 公司戰(zhàn)略 ? ?在 8至 10年內(nèi)成為餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍行業(yè)。 Company Logo ? ?隨著社會的快速發(fā)展，人們對養(yǎng)生保健這塊的關(guān)注度越來越高，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。 ?學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，可以就此推出藥膳的一些甜點(diǎn)，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市 場份額。 濟(jì)來源單一。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。 是大學(xué)生，客源集中 限。全國飯店數(shù)不勝數(shù)，但我們這樣的特色飯店市場上并無一家，我們進(jìn)入潛力空間大。大學(xué)附近的飯店并不能滿足大學(xué)生們這方面的要求，他們走的還是那種老套路，沒有新奇性可言，同時大學(xué)附近的飯店要價普遍較高，這使得有些想吃的大學(xué)生望而卻步。 ? 本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供好的食品質(zhì)量的同時對大學(xué)生的健康提供保障，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。 ?輕松： 輕松、緩慢的樂曲可以為忙碌一天的上班族提供一個休息、放松的場所。同時做好意見的反饋 。 ? quickness： ?餐前快： 在顧客還未進(jìn)門時迎接顧客，進(jìn)門后立即安排座位，倒好茶水。 ?規(guī)定統(tǒng)一：所有餐館人員全部統(tǒng)一制服，每天勤洗手。 Company Logo 餐廳管理結(jié)構(gòu) ?店長兼收銀員 1名 ，廚師 1名，服務(wù)生 2名。為方便顧客而做我們能做的，提高信譽(yù)度。 ?在這個階段，本公司要注意的一點(diǎn)就是分銷渠道的建立，如何選擇分銷商及如何布置銷售網(wǎng)點(diǎn)對本公司占領(lǐng)外圍市場至關(guān)重要。 回頭客生意將會是飯店開張一段后主要的客源，因此要利用每一次熱情的服務(wù)、可口的菜肴、不錯的環(huán)境給客人最好的第一印象，以后他本人不但很可能來光顧你，還會帶許多的朋友來品嘗，生意便會越來越好。 Company Logo ?B、“留”是“留住客人”。 Company Logo 顧客“三字經(jīng)” ?A、“引”是“引來客人”。 Company Logo 顧客“三字經(jīng)” ?A、“引”是“引來客人”。如消費(fèi)者促銷工具：贈品、折扣、獎勵。” Company Logo ?表現(xiàn)策略：緊緊圍繞產(chǎn)品的核心價值進(jìn)行宣傳，廣告作品吸引顧客，具有強(qiáng)烈的感召力美味到口無法抵擋。 XXX創(chuàng)業(yè)初期的廣告語為：“食在 XX眾口可調(diào) ,樂在 XX服務(wù)周到 !”?？少澲鷮W(xué)生社團(tuán)活動。 主要通過發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動 .開業(yè)前三天在本餐廳消費(fèi)滿10元以上者可贈送一張 5元優(yōu)惠券。 ?餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。 Company Logo 視覺設(shè)計(jì) 店名 顏色 店面設(shè)計(jì) 布局店面 利用空間元素 燈飾和燈光 墻面裝飾和窗簾 桌位 工藝品擺放 餐具 背景音樂 Company Logo ? ?店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。 Company Logo ? 市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此我們要以長遠(yuǎn)的眼光來看待一個企業(yè)的發(fā)展，并對其進(jìn)行完善的分析，制作一個長期的計(jì)劃。 Company Logo ?，為顧客提供健康營養(yǎng)的餐飲。此外，現(xiàn)在很多女孩子由于飲食不規(guī)律，營養(yǎng)跟不上而出現(xiàn)經(jīng)期紊亂，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等問題，有些人也許不以為然，可是這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴都為以后的健康埋下隱患，營養(yǎng)對于我們每個人來說都很重要，不求山珍海味，但求健康營養(yǎng)。 Company Logo ? 投資與財(cái)務(wù) ?餐飲中心設(shè)在蕪湖市高校園區(qū)內(nèi)，根據(jù)稅法有關(guān)規(guī)定，對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)行所得稅免稅 3年的優(yōu)惠。大學(xué)附近的飯店并不能滿足大學(xué)生們這方面的要求，他們走的還是那種老套路，沒有新奇性可言，同時大學(xué)附近的飯店要價普遍較高，這使得有些想吃的大學(xué)生望而卻步。 Company Logo ? 產(chǎn)品及服務(wù) ?餐飲中心的產(chǎn)品主要面向大學(xué)生市場，立足于以教給人們?nèi)绾谓】碉嬍?，如何享受生活為目的，旨在建立忙碌生活中的人們和奔波于學(xué)習(xí)的大學(xué)生們享受親情、分享友情、醞釀愛情、享用休閑、享用健康的一方凈土。 同 ? 時還提供特色風(fēng)味小吃等 ? 企業(yè)（機(jī)構(gòu)）類型： 餐飲服務(wù)類型 Co
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