【正文】 AP RSM Lys 蠶蛹 3 Met 油脂 CaCO3 LysHCl DLMet NaCl Vit 微量元素 1 71 第二種方法，平衡兩個(gè)主要指標(biāo)的計(jì)算方法 計(jì)算步驟： 第一步，用試差法初配配比，只要求配合比例達(dá)到 100%，營養(yǎng)指標(biāo)能達(dá)多少達(dá)多少，但越接近標(biāo)準(zhǔn)以后計(jì)算量越少。 60 第一種方法： 先平衡 CP、 Ca、 P、 Lys、 Met，后平衡 DE的計(jì)算方法 平衡多個(gè)營養(yǎng)指標(biāo)，主要考慮一個(gè)主要指標(biāo)計(jì)算（對(duì)配方質(zhì)量影響大的指標(biāo)如 CP），而單一方法不能解決計(jì)算一個(gè)主要指標(biāo)平衡多個(gè)營養(yǎng)指標(biāo)的問題。不能兩個(gè)都大于標(biāo)準(zhǔn)或兩個(gè)都小于標(biāo)準(zhǔn)。 ? 玉米 60 ＝ ? 高粱 20 = ? 麥麩 20 = ? 豆粕 70 = ? 棉籽粕 20 = ? 菜籽粕 10 = ? 添加劑 2 ? 合計(jì) 100 46 ? （ 3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算 ? 要求配一 CP含量為 %的蛋白質(zhì)混合料，其原料有亞麻仁粕（含 %）、豆粕 (含%)和菜籽粕 (含 %)。 即未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為 100%2%＝ 98%， 那么 ， 未加礦物質(zhì)飼料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)為：14247。 41 第二步： 將能量飼料類和蛋白質(zhì)類飼料分別組合，按類分別算出能量和蛋白質(zhì)飼料組 CP的平均含量。 即混合能量飼料 、 混合蛋白質(zhì)飼料和礦物質(zhì)飼料 。 ◆ 若同時(shí)相等，可任意配合 ◆ 在飼料種類不多及營養(yǎng)指標(biāo)少的情況下 (只計(jì)算一個(gè)營養(yǎng)指標(biāo) )，采用此法，較為簡便?？刹捎?“ 不變價(jià) ”計(jì)算（市場得出），否則為了得到最新成本需常換配方。 可能條件下，實(shí)際測定待用飼料營養(yǎng)成分。 3）飼料的定量定性資料 應(yīng)考慮：不同營養(yǎng)物質(zhì)的具體含量和非營養(yǎng)物質(zhì)的定性資料（含量可能達(dá)到的程度） 33 總之： ◆ 認(rèn)真總結(jié)曾經(jīng)用過的相關(guān)飼料的營養(yǎng)價(jià)值。 動(dòng)植物原料中本身含有的微量礦物元素和 Vit在配方時(shí)不予考慮，僅作為保險(xiǎn)系數(shù)部分。 30 一般而言，飼料主要考慮 Lys、 Met 豬 ：以 Lys為第一限制性 AA, 禽 ：以 Met為第一限制性 AA, 水生動(dòng)物肉用 ：以 Met為第一限制性 AA， 繁殖時(shí)魚 ：一般以 Arg為第一限制性 AA。配方時(shí)以自己認(rèn)為最接近最有把握的參數(shù)為準(zhǔn)（憑經(jīng)驗(yàn)）。 27 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營養(yǎng)定額，是一定試驗(yàn)結(jié)果的平均數(shù)，其適用性是有條件的、有局限性的。 25 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)傳統(tǒng)的名稱 ， 現(xiàn)行的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)更確切一些的含義是： 系統(tǒng)表達(dá)經(jīng)試驗(yàn)研究確定的特定動(dòng)物 （ 包括不同種類 、 性別 、 年齡 、 體重 、 生理狀態(tài)和生產(chǎn)性能 ） 的能量和各種營養(yǎng)素需要量或供給量的定額數(shù)值 ， 經(jīng)有關(guān)專家組集中審定后 ， 定期或不定期以專題報(bào)告性的文件由有關(guān)權(quán)威機(jī)關(guān)頒布發(fā)行 。 6 經(jīng)濟(jì)性 必須遵循配合飼料價(jià)格在生產(chǎn)實(shí)踐中可行的原則。 ：不含有毒有害物質(zhì)、無霉變 ：適應(yīng)動(dòng)物消化生理特點(diǎn) （二）經(jīng)濟(jì)性和市場性原則 （三）可行性原則 （四）安全性與合法性原則 （五）逐級(jí)預(yù)混原則 22 二、配方設(shè)計(jì)的一般考慮 1 對(duì)象 即配方用于什么種類的動(dòng)物，什么生產(chǎn)階段的動(dòng)物，什么生產(chǎn)性能的動(dòng)物及遺傳特性，營養(yǎng)特點(diǎn)。是科學(xué)性、知識(shí)性、技術(shù)性的統(tǒng)一。 種類： 去胚的玉米粉、蔗糖、大豆粉、粗小麥粉、貝殼粉、 CaCONaCl、 CaH2PO4等 12 載體 、 稀釋劑的基本要求 ◆ 可飼用性 ◆ 含水量 水分 10%，最大不 12% ◆ 粒度 載體 ： 通過標(biāo)準(zhǔn)篩 3080目 （ ） 稀釋劑 ：比載體細(xì)， 通過標(biāo)準(zhǔn)篩 30200目 （ ） ◆ 容重和比重 一般認(rèn)為容重為 。 10 種類： 有機(jī)載體： 一般是 CF高的物料 ，如： 次粉、麥麩、脫脂米糠、稻殼粉、大豆殼粉、玉米芯粉 無機(jī)載體： 一般是礦物質(zhì) ， 用于微量元素預(yù)混料的制作 。 8 包括： ◆ 單項(xiàng)預(yù)混合飼料（ single premix） 單一維生素、單一微量元素、單一的藥物、多種維生素（ Vit預(yù)混料）、多種微量元素（微量元素預(yù)混料） ◆ 復(fù)合添加劑預(yù)混料（ pound premix）： 由兩類或多類添加劑組成（如微量元素、 Vit、 AA、抗生素、防霉劑、酸化劑等） 9 載體 (carrier)： 指能夠承載微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和吸附性的可飼物質(zhì)。 特點(diǎn)： ◆ 養(yǎng)分種類：齊全 ◆ 數(shù)量：足夠 ◆ 比例：平衡 ◆ 可直接飼喂動(dòng)物 4 2 混合飼料（ mixed feed） 實(shí)際生產(chǎn)中，由于科學(xué)技術(shù)水平和生產(chǎn)條件的限制，難以達(dá)到營養(yǎng)上“全價(jià)”的配合飼料產(chǎn)品。 3 1 全 價(jià) 配 合 飼 料 （ plete formula feed ） 是指理論上除水分以外能全部滿足動(dòng)物營養(yǎng)需要的配合飼料 。 不能直接飼喂動(dòng)物， 是 配合飼料的核心。 微量成分被載體承載后，其顆粒加大，物理特性發(fā)生改變，表現(xiàn)為載體的特性，更容易均勻分布到飼料中去 。不能使微量組分的物理特性發(fā)生明顯的變化，不起承載微量成分的作用。 14 配合飼料類型 所含飼料原料 備注 草食動(dòng)物全價(jià)飼糧 粗飼料＋ 青飼料 ＋青貯飼料＋能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 精粗混合飼喂 ，用量 100％ 單胃動(dòng)物全價(jià)飼料 能量飼料＋ 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 用量 100％ 混合飼料 青飼料＋能量飼料＋ 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料 用量 100％ 草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料 能量飼料＋ 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 用量占飼糧干物質(zhì)的 15％ ～40％ 濃縮飼料 蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 用量 20 ％ ～40％ 超級(jí)濃縮料 少量蛋白質(zhì)飼料＋ 礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋氨基酸＋載體或稀釋劑 用量 10 ％ ～20％ 基礎(chǔ)預(yù)混料 礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋氨基酸＋載體或稀釋劑 用量 2％ ～ 6％ 添加劑預(yù)混料 微量礦物元素＋ 維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑 單一或復(fù)合 ，用量 ≤ 1％ 15 氨基酸 微量元素 維生素 防結(jié)塊及粘 結(jié)劑 抑菌促生長劑 驅(qū)蟲保健劑 抗氧化劑 防腐，防霉劑 著色，調(diào)味 及增香劑 酶制劑及其他 營養(yǎng)添加劑 非營養(yǎng)添加劑 添加劑 載體 添加劑預(yù)混料（ 1%） 常量礦物質(zhì)（ 1%4%） 飼料添加劑（ 2%5%） 蛋白質(zhì)飼料（ 15%38%） 濃縮飼料（ 20%40%） 能量飼料（ 60%80%） 全價(jià)配合飼料 16 三、配合飼料生產(chǎn)的理論基礎(chǔ) 1 單一飼料原料存在問題 ★ 營養(yǎng)不平衡 ★ 不能完全滿足動(dòng)物需要 ★ 飼養(yǎng)效果差 ★ 適口性差 ★ 有些不能直接飼喂 ★ 加工和保存不方便 ★ 含抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素等 17 2 養(yǎng)分之間具有互補(bǔ)效應(yīng) 不同飼料的養(yǎng)分具有可加性 3 全價(jià)飼料 適用于規(guī)?；B(yǎng)殖、幼齡動(dòng)物等 質(zhì)量保證、但成本高 4 濃縮飼料