《食物顏色密碼》ppt課件-全文預覽
【正文】 它們在特定的腦測試中的表現(xiàn)看來，老鼠們似乎一夜之間從 6個月長到了 18個月。而在我們逐漸衰老的過程中，會對這些自由基的有害效應更加敏感。（另外 22項研究所顯示的效果也是積極的，只是要稍弱一些。 此外深色谷物如黑米、大麥、燕麥等，更含有大米所缺乏的維生素 C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素等特殊有色成分 谷物深色比淺色好 2/12/2022 3:13 PM 12 代表食物：紅豆、甘薯、蕃茄、紅蘋果、紅棗、枸杞子、胡蘿卜、楊梅、草莓、山楂等。 白色 蔬果則含有豐富的蛋白質(zhì)等 10多種營養(yǎng)元素，但往往缺少人體所必須的氨基酸。 三類肉食哪一類更有利于人體保健呢？ 營養(yǎng)學家更看好后兩類：白色肉和無色肉 2/12/2022 3:13 PM 9 奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪和膽固醇含量明顯低于紅肉。在這四個要素中，顏色排在首位，這是因為視覺是人接收信息的最重要來源，所以天然健康的食物都擁有自然健康的顏色?！靶闵刹汀? 2/12/2022 3:13 PM 1 顏色 色彩的聯(lián)想 象征的意義 運用的效果 紅 果實、熱烈、鮮花、甘美、成熟等 勝利、血、火 興奮、刺激 橙 甜美、愉悅、活躍、芳香、健康等 美食、火、太陽 歡快、朝氣蓬勃 黃 光明、希望、活躍、歡快、豐收等 陽光、黃金、收獲 華麗、富麗堂皇 綠 安全、舒適、青春、新鮮、寧靜等 和平、春天、健康 友善、舒適 藍 智慧、開朗、深邃、清爽、傷感等 信念、海洋、天空 冷靜、智慧、深邃 紫 溫柔、高貴、豪華、悲哀、神秘等 懺悔、陰柔 神秘、纖弱 白 純潔、潔凈、冰雪、清晰、透明等 貞潔、光明 純潔、清爽 黑 成熟、安寧、莊重、壓抑、悲感等 夜、高雅、穩(wěn)重 高貴典雅、深沉 2/12/2022 3:13 PM 2 色彩對人思維的作用 顏色 感官印象 顏色 感官印象 顏色 感官印象 白色 營養(yǎng)、清爽、衛(wèi)生、 柔和 深褐色 難吃、硬、曖 暗黃 不新鮮、難吃 灰色 難吃、臟 橙色 甜、滋養(yǎng)、味濃、 美味 淡綠色 清爽、清涼 粉紅色 甜、柔和 暗橙色 陳舊、硬 、曖 黃綠 清爽、新鮮 紅色 甜、滋養(yǎng)、新鮮、味 濃 奶油色 甜、滋養(yǎng)、爽口、 美味 暗黃綠 不潔 紫紅 濃烈、甜、曖 黃色 滋養(yǎng)、美味 綠 新鮮 2/12/2022 3:13 PM 3 食物顏色與感覺 2/12/2022 3:13 PM 4 食物的顏色與食欲的關系 2/12/2022 3:13 PM 5 日本有家咖啡廳對 30位顧客做了如下試驗：讓每人喝了完全相同的咖啡，只是杯子的顏色不同。 從此這個咖啡廳老板將店里的杯子全部改用紅色杯 …… 食物顏色與心理 2/12/2022 3:13 PM 6 食物與顏色是密切相關，色、香、味、形是美食的四大要素。現(xiàn)在就以三大類日常主食為例，對食品顏色與健康的關系來一番審視： 2/12/2022 3:13 PM 8 肉食類：
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