必修一第二章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-全文預(yù)覽
【正文】 等知識(shí)。決定蛋白質(zhì)種類(lèi)多樣性的因素除了氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量外，還有氨基酸的排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。 (4)肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 以上四點(diǎn)并非同時(shí)具備才能確定兩個(gè)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，而是只要具備其中的一點(diǎn)，就可說(shuō)明兩種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同。該多肽中氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子數(shù)之和－脫水中的氫原子數(shù)＝ (11＋ 13＋ 7 2)－ 2 3＝ 32；氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子數(shù)之和－脫水中的氧原子數(shù)＝ (2＋ 2＋ 2 2)－ 1 3＝ 5。 ④ O原子數(shù)＝各氨基酸中 O的總數(shù)－脫去水分子數(shù)。由圖 1 可知，該蛋白質(zhì)中共含有 3個(gè) —S—S—鍵，故相對(duì)分子質(zhì)量為 51a－ 49 18－ 2 3， D錯(cuò)誤。 DNA及 RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系 由于 mRNA中有終止密碼子等原因，上述關(guān)系應(yīng)理解為每合成 1個(gè)氨基酸至少需要 mRNA上的 3個(gè)堿基和 DNA(基因 )上的 6個(gè)堿基。 A ：核糖體 (1)脫水縮合產(chǎn)生的 H2O中的 H來(lái)自于 —COOH和 —NH2， 而氧則只來(lái)自于 —COOH。此外，自然界中還有 β氨基酸等，但它們不參與蛋白質(zhì)組成。 羧基 氨基 一分子水 (2)二肽形成示例： (3)肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵，可表示為 。 20 必需氨基酸 非必需氨基酸 ，各種氨基酸的區(qū)別在于 的不同。 (2)根據(jù)能否在人體內(nèi)合成可分為 和 兩類(lèi)。 一個(gè)氨基 一個(gè)羧基 同一個(gè)碳原子上 二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 (1)過(guò)程：一個(gè)氨基酸分子的 和另一個(gè)氨基酸分子的 相連接，同時(shí)脫去 。 分 析 舉 例 R基含 —COOH 氨基酸分子中－NH－ COOH至少各有一個(gè)，因?yàn)?R基中可能有－ NH2，－ COOH R基含 —NH2： 分 析 舉 例 要有一個(gè) —NH2和一個(gè)—COOH連在同一個(gè)碳原子上 反例： H2N－ CH2－ CH2－ CH2－ COOH 非生物體內(nèi)氨基酸 生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸都是 α氨基酸，即 —NH2和 —COOH都連在 α碳上。甘氨酸 (C2H5O2N)和 x氨基酸反應(yīng)生成二肽的分子式為C7H12O5N2，則 x氨基酸中的 C原子數(shù)為： 7－ 2＝ 5； H原子數(shù)為： 12＋ 2－ 5＝ 9； O原子數(shù)為： 5＋ 1－ 2＝ 4； N原子數(shù)為： 2－ 1＝ 1，所以符合要求的選項(xiàng)是 A。 假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為 a，由 n個(gè)氨基酸分 別形成 1條肽鏈或 m條肽鏈： 形成 肽鏈數(shù) 形成肽 鍵數(shù) 脫去水 分子數(shù) 氨基數(shù)目 羧基數(shù)目 多肽相對(duì)分子質(zhì)量 1 n－ 1 n－ 1 至少 1個(gè) 至少 1個(gè) na－ 18(n－ 1) m n－ m n－ m 至少 m個(gè) 至少m個(gè) na－ 18(n－ m) (1)若 n個(gè)氨基酸形成一環(huán)狀多肽，則： 肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù) (n) (2)在多肽相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)，還要考慮一些其他化學(xué)變 化過(guò)程，如二硫鍵 (—S—S—)的形成，每形成一個(gè)二硫鍵， 脫去 2個(gè) —H，故相對(duì)分子質(zhì)量減少 2?？刂圃摰鞍踪|(zhì)合 成的 mRNA中至少含的堿基數(shù)為 51 3＝ 153， C正確。 ③ N原子數(shù)＝各氨基酸中 N的總數(shù)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)，天冬氨酸 (C4H7NO4)、亮氨酸 (C6H13NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸 (C3H7NO2S)，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ( ) 24個(gè)堿基 32和 5 ，該多肽中不止 1個(gè)羧基 3個(gè)肽鍵，該多肽水解后形成 3種氨基酸 解析： 根據(jù)分子式中有兩個(gè) S及 C、 N的數(shù)目分析，該多肽是由一種苯丙氨酸、一個(gè)亮氨酸和兩個(gè)半胱氨酸構(gòu)成的，水解
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