解析賣場存貨管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 冷藏柜、貨架、大陳列區(qū)等）、后場的倉庫區(qū)、冷凍冷藏庫等，凡商品儲存或陳列之處均要標(biāo)明位置，以便分區(qū)負(fù)責(zé)實(shí)施盤點(diǎn)作業(yè)。盤點(diǎn)小組的人數(shù)依營業(yè)面積的大小來確定，一般來說， 500平方米的超市，盤點(diǎn)小組至少要有 6人，作業(yè)時(shí)間可分三組同時(shí)進(jìn)行。其計(jì)算公式 是：賬面金額 =上期庫存零售額＋本期進(jìn)貨零售額－本期銷售金額＋本期調(diào)整變價(jià)金額。定期盤點(diǎn)是指每次盤點(diǎn)間隔時(shí)間相同，包括年、季、月度盤點(diǎn)、每日盤點(diǎn)、交接班盤點(diǎn)。全面盤點(diǎn)是指在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對店內(nèi)所有存貨進(jìn)行盤點(diǎn)；分區(qū)盤點(diǎn)是指將店內(nèi)商品以類別區(qū)分，每次依順序盤點(diǎn)一定區(qū)域。盤點(diǎn)基礎(chǔ)工作包括：盤點(diǎn)方法、賬務(wù)處理、盤點(diǎn)組織、盤點(diǎn)配置圖等內(nèi)容。即時(shí)盤點(diǎn)原則，即在營業(yè)中隨時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)，“停止?fàn)I業(yè) 以及“月末盤點(diǎn) 并不一定才是“正確 的盤點(diǎn)，超市可以在“營業(yè)中盤點(diǎn) ，且任何時(shí)候都可以進(jìn)行。盤點(diǎn)目的主要有兩個(gè)：一是控制存貨，以指導(dǎo)日常經(jīng)營業(yè)務(wù)；二是掌握損益，以便真實(shí)地把握經(jīng)營績效，并盡早采取防漏措施。 倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內(nèi)。此外，還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知，以防缺貨。 倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。若儲存空間太小或?qū)倮鋬觯ú兀?，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。倉庫管理作業(yè)應(yīng)注意的問題如下：庫存商品要進(jìn) 行定位管理，其含義與商品配置圖表的設(shè)計(jì)相似，即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。 解析賣場存貨管理制度 ： ； :； 群： 存貨管理是每家超市企業(yè)在營業(yè)中都要遇到的問題。 倉
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