【摘要】第一篇:水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí) 水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí) 1、無公害水產(chǎn)品。 農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)證。出自良好的生態(tài)環(huán)境、按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)或加工,有毒有害物質(zhì)含量限制在安全允許范圍內(nèi)...
2024-11-15 05:19
【摘要】第十章水產(chǎn)品加工的安全控制?本節(jié)主要內(nèi)容:?水產(chǎn)品種類及其加工概述?水產(chǎn)品安全控制的概況?水產(chǎn)品的GMP內(nèi)容第一節(jié)水產(chǎn)品的種類及其加工1、水產(chǎn)品:指從水中得到的食品。包括海水或淡水的魚類、甲殼類、藻類、軟體動(dòng)物以及其他種類的水生動(dòng)植物。2、水產(chǎn)加工品:指經(jīng)過物理、化
2025-02-05 17:09
【摘要】水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件一?2023年發(fā)生的出口蝦仁“氯霉素事件”,導(dǎo)致歐盟2023年1月31日作出全面禁止進(jìn)口我國動(dòng)物源性產(chǎn)品的規(guī)定,造成超過6億美元的直接經(jīng)濟(jì)損失,全國多家水產(chǎn)品加工企業(yè)倒閉,教訓(xùn)慘痛。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件二?2023年11月17日,上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)預(yù)警,在“大菱鲆魚”專項(xiàng)抽檢中,檢出違禁藥物
2025-03-04 13:55
【摘要】水產(chǎn)品購買合同 水產(chǎn)品購買合同 根據(jù)《中華人民共和國民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,本著平等、互利的原則,經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 1、品種:...
2024-12-16 23:54
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同 水產(chǎn)品購銷合同 甲方(供方): 乙方(需方): 根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。 第一條乙方向甲方訂購水產(chǎn)品,訂購水產(chǎn)...
【摘要】FQCIQ出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范FQCIQ依據(jù)本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》(國家質(zhì)檢總局2023年第20號(hào)令),參照國際食品法典委員會(huì)(CAC)和有關(guān)進(jìn)口國水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制定。FQCIQ適用范圍?本規(guī)范適用
2025-01-22 06:51
【摘要】 《出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范》 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范 (2003年9月10日由國家認(rèn)監(jiān)委國認(rèn)注[2003]51號(hào)文件公布) 1制定依據(jù) 本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求...
2025-09-19 14:50
【摘要】第一篇:購買水產(chǎn)品證明 證明 、河蝦;具體明細(xì)如下:螃蟹108斤,單價(jià)74元,共計(jì)7992元;河蝦49斤,單價(jià)48,共計(jì)2352元,總金額共計(jì)10344元。用于拜訪客戶, 2013-11-22 ...
2024-10-31 23:45
【摘要】1出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范SN/T1357-20211依據(jù)本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》(國家質(zhì)檢總局2021年第20號(hào)令),參照國際食品法典委員會(huì)(CAC)和有關(guān)進(jìn)口國水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制定。2適用范圍本規(guī)范適用于出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。本規(guī)范中的水產(chǎn)品,是指所有適合人類食用的淡水或
2025-04-24 11:17
【摘要】2021水購銷合同范本 合同編: 甲方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 乙方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 風(fēng)險(xiǎn)提示: 仔細(xì)審查合同相對(duì)方是否具有簽約資...
2024-11-17 22:01
【摘要】2021水采購合同范本 甲方養(yǎng)殖方〕: 法定代表人: 乙方收購方〕: 法定代表人: 根據(jù)?合同法?及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定甲乙雙方在平等、自愿、公平、老實(shí)信譽(yù)的根底上就水養(yǎng)殖、收購的有關(guān)事宜...
2024-11-17 05:34
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同?甲方(供方):乙方(需方):根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。第一條甲方向乙方提供水產(chǎn)品,水產(chǎn)品的品種名稱、單價(jià)、規(guī)格如下:海鮮名稱單價(jià)單位規(guī)格澳洲鮑魚300只2頭白貝20斤/鮑魚140斤4頭北海蚌仔50斤
2025-05-14 12:05
【摘要】第一篇:印尼水產(chǎn)品(培訓(xùn)) 第五章 水產(chǎn)加工廠 水產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營者應(yīng): ; ; a..遵照并執(zhí)行水產(chǎn)品的微生物,化學(xué)和物理標(biāo)準(zhǔn); ; ; ; ;.依從第2點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)、要求和目標(biāo),基...
2025-09-29 22:28
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:15
【摘要】生鮮部門的管理原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達(dá)到成為生鮮食品領(lǐng)導(dǎo)者的目標(biāo)并實(shí)現(xiàn)%的毛利和%的銷售額。一、新鮮二、干凈、衛(wèi)生三、優(yōu)良服務(wù)四、可口五、合理的價(jià)格六、品種豐富生鮮食品六大原則一、新鮮:銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查,從收貨、儲(chǔ)存、生產(chǎn)開始到陳列,以始終保持生鮮的質(zhì)量
2025-03-04 08:34