《公司六常管理》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 圖片、酒店各崗位六常法前后的對(duì)比照片。 ?什么叫不容易？大家公認(rèn)的的非常容易的事情，非常認(rèn)真地做好它，就是不容易。 一、“六?！绷?xí)慣 ?（一）規(guī)范的儀容儀表 ?（二）規(guī)范的服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)和訓(xùn)練 ?（三）每天下班前 5分鐘檢查六場實(shí)施情況 ?（四）今日事今日畢 ?（五）用報(bào)表和數(shù)字說話 ?（六）酒店六常管理的創(chuàng)新 二、怎樣才能使員工養(yǎng)成習(xí)慣 ?批評(píng)教育，先批后教，沒有批評(píng)就沒有教育。如果能預(yù)防不必要的東西產(chǎn)生，就可以做到不用分類了。例如：對(duì)設(shè)備的清掃同設(shè) 備的檢驗(yàn)結(jié)合起來，清掃的同時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)和潤 滑，也就是同時(shí)做了保養(yǎng)。 ?（四）每個(gè)分區(qū)都要有責(zé)任人的姓名和照片 ?（五）清除不必要的門、蓋和鎖 ?（六）統(tǒng)一管理私人物品 三、通道底線、物品擺放區(qū)域線的劃分 ? （一）過道及工作區(qū)的劃分 ? （二）門口的開關(guān)線和通道的通行方向線 ? （三）設(shè)施、物品放置區(qū)域線 ? （四）工作場所直線直角式的布置，減少 碰撞 ? （五）設(shè)立指示標(biāo)牌和方向線 四、不同顏色的應(yīng)用 ?（一）用顏色進(jìn)行分類 ?（二）同一顏色、同一系列 五、通過形跡整頓來方便物品返還 ?形跡整頓的意思，是將一套工具都掛在墻上，定名定位之后，再將每件工具的樣子都畫在墻上，通過留下形跡來表示這件工具的“家”。 （二）存貨標(biāo)簽的類型和標(biāo)準(zhǔn) ? 標(biāo)識(shí)標(biāo)簽 ? 食品牌一：最高、最低存量， 左進(jìn)右 出 ? 食品牌二：最高、最低存量， 后進(jìn)前出 ? 食品牌三：開封但有保質(zhì)期的食品牌，應(yīng)注明：品名、開啟時(shí)間、保質(zhì)期等信息； ? 食品牌四：寄存食品牌： 品名、開啟時(shí)間、寄存客人單位姓名、責(zé)任人 等； ? 非食品牌：對(duì)于非食品類的物品，標(biāo)簽上只要表明最高、最低存量即可。其目的是保證任何人在 30秒之內(nèi)能將任何物品放進(jìn)和取出。 ? 酒店所有難以區(qū)分要與不要的物品，都可以用這個(gè)辦法進(jìn)行分類 三、一套工具或者文具 ?將需要的工具或文具分出 一套 ，如一只鉛筆、一只圓珠筆、一快橡皮等，并將多余的全部退回倉庫。 二、倒推分類法 ? 比如辦公資料的分類，當(dāng)我們無法判斷有些資料到底有沒有用時(shí)，怎么分呢？我么可以將所有的資料都貼上一個(gè)紅標(biāo)簽，然后每用過一本就撕掉一個(gè)紅標(biāo)簽。 ? 墻壁上： 1. 蜘蛛網(wǎng)、污漬 2. 過期和破舊的海報(bào)、看板； 3. 破爛的信箱、意見箱、指示牌 4. 過時(shí)的掛歷、損壞的時(shí)鐘、沒用的掛釘。這個(gè)就叫倒推法。 第三章、酒店六常管理第二常
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