綠色食品及其質(zhì)量安全-全文預(yù)覽
【正文】 ＋農(nóng)戶 ” 的質(zhì)量控制體系（管理制度、合同、基地和農(nóng)戶清單、基地圖） ? 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) ? 產(chǎn)品注冊商標(biāo)文本（復(fù)印件） ? 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件） ? 企業(yè)質(zhì)量管理手冊 ? 其他材料 安全（面臨的形勢與任務(wù)） ? 當(dāng)前綠色食品質(zhì)量安全面臨的主要問題是：食品添加劑、農(nóng)藥以及肥料的管理使用。 – 加工企業(yè)須生產(chǎn)經(jīng)營一年以上、有注冊商標(biāo)。 ? 原料要求：來自綠色食品原料基地； ? 感官要求：外形、色澤、氣味、口感等； ? 理化要求：如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等； ? 微生物學(xué)要求：如活性酵母、乳酸菌等特性必須保證； ? 包裝標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品從原料、制造、使用、回收和廢棄的整個過程都應(yīng)符合環(huán)保要求； ? 標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國家的法律法規(guī)。 。 綠色食品證書有效期為三年，期滿后需要重新接受檢查和認(rèn)證。它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命；圖形為正圓形，意為保護(hù)。 ⑴ 定義： 廣義： 綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)的，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定的，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。總種植規(guī)模 ，總產(chǎn)量 6530 萬噸。 ? 截止 2022年，全國綠色食品產(chǎn)品數(shù)16825個，企業(yè) 6622家，實物總量萬噸，年銷售額億美元，產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積 。 1992年 國家工商行政管理總局和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā) 《 關(guān)于依法使用、保護(hù)“綠色食品”商標(biāo)標(biāo)志的通知 》 1992年 原國家人事部批準(zhǔn)農(nóng)業(yè)部成立中國綠色食品發(fā)展中心 1993年 農(nóng)業(yè)部正式頒布了 《 綠色食品標(biāo)志管理辦法 》 。 綠色食品及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 新疆綠色食品發(fā)展中心 郭新正 2022年 5月 主要 內(nèi)容 （產(chǎn)生背景、發(fā)展現(xiàn)狀） （綠色食品概念、標(biāo)志含義、標(biāo)準(zhǔn)體系及申報） 綠色食品質(zhì)量安全 （面臨的形勢與任務(wù)） 綠色食品事業(yè)發(fā)展回顧 綠色食品產(chǎn)生背景： ①社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的資源和環(huán)境壓力越來越大； ② 廣大消費(fèi)者對實物質(zhì)量的要求也來也高； ③ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。 ?綠色食品標(biāo)志作為我國第一例證明商標(biāo)在國家商標(biāo)局申請注冊 。 劉連馥 農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華 中國綠色食品發(fā)展中心主任王運(yùn)浩 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國 綠色食品事業(yè)發(fā)展經(jīng)驗與體會：綠色食品以其科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)體系、特色的制度安排、安全優(yōu)質(zhì)的品牌形象，贏得了各級政府、廣大企業(yè)和消費(fèi)者的普遍歡迎，是我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要組成部分，成
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