食品安全與健康的重要性-全文預(yù)覽
【正文】 中文網(wǎng)站的搜索引擎搜索 “ 食品 ”或“ 吃 ”等字詞 結(jié)果與之最多的關(guān)聯(lián)詞便是 “ 安全 ”和“ 中毒 ” 這對(duì)素以美食大國(guó)自負(fù)的國(guó)人不能不說是一種 以“ 永恒之城 ”和“ 母狼乳嬰 ”故事為標(biāo)志的羅馬古城 因其在歷史上的強(qiáng)大與奢侈放縱，同時(shí)還有其對(duì)中世紀(jì)歐洲和現(xiàn)代西方世界影響的持續(xù)力而聞名的 西羅馬帝國(guó) 長(zhǎng)久一直縈繞在歷代西方史學(xué)家思維間一個(gè)千古懸疑 ——為什么突然消亡了？！ 注： 西羅馬在公元 5世紀(jì)為哥特人不費(fèi)吹灰之力一舉攻克 1969－ 1976年，在英國(guó)南部賽倫塞斯特考古發(fā)現(xiàn)一座公元 4世紀(jì)末 5世紀(jì)初的羅馬人的墓群，考古學(xué)家們從這里找到了 450具骸骨，其中多數(shù)骨頭中的含鉛量，都是正常人的 80倍之多，兒童骸骨則更加厲害 。 由于食品市場(chǎng)的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，使得各種新型食品層出不窮。第一章 吃與民族的命運(yùn) —— 食品安全與健康的重要性 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。 然而 最近一個(gè)時(shí)期，隨著各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步
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