【摘要】(全稱)管理制度二O一一年九月二十九日撰目錄(一)考勤制度(二)管理層崗位職責(zé)(三)大廳衛(wèi)生制度 (四)包房衛(wèi)生制度(五)值班制度(六)獎懲制度(七)餐中服務(wù)制度(八)嚴重過失制度(一)考勤制度1、上班時間:上午:9:30—
2025-08-16 17:33
【摘要】酒店餐飲管理制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,頭發(fā)不準染色,不準梳過于夸張的發(fā)型。三、男服務(wù)員:頭發(fā)不準染發(fā),不留胡須,勤修面。四、不準留長指甲,不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。五、上
2025-08-07 07:27
【摘要】酒店倉庫管理制度1、倉庫的分類:酒店的倉庫總的來說有:餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉,商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉,動力部(工程)的油庫、石油氣庫,建筑,裝修材料倉,管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉,綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉,機械、汽車零配倉,陶瓷小貨倉,家具設(shè)備倉等等。2、物品驗收:(1)倉管員對采購員購回的物品
2025-08-16 18:49
【摘要】STANDARDOPERATINGPROCEDURES 標準工作程序FrontOfficeDEPARTMENT前廳部禮賓部Concierge任務(wù)排列描述TaskNo:
2025-04-17 22:32
【摘要】-1-格林博雅飯店IT網(wǎng)絡(luò)管理部網(wǎng)絡(luò)管理制度為加強飯店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的管理工作,確保飯店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)安全高效運行,特制定本制度。飯店內(nèi)部計算機網(wǎng)絡(luò)事宜均適用本制度。一、安全管理制度1、各崗位電腦實行一人一機制,不得私自占用、挪用他人電腦進行使用。不得將自己的崗位電腦借于
2024-12-16 20:34
【摘要】酒店安全管理制度-----------------------作者:-----------------------日期:安全行車和車輛保管制度,做到不搶道、不闖紅燈、不逆向行駛,保證安全行車。,車輛要開回賓館酒店停車場或賓館酒店指定的地址停放,不得在其他地方停放。,加強對車輛的保養(yǎng),平時要做到勤檢查、勤掃、勤抹、勤洗,保證車況良好,
2025-04-09 07:39
【摘要】歐皇酒店考勤管理制度第一章 總則第一條 為維護酒店經(jīng)營管理秩序,提高工作效率,參照國家有關(guān)法規(guī),結(jié)合酒店實際情況制定本制度。第二條 本制度是對酒店全體員工進行考勤與管理的基本依據(jù)。第三條 必要的、嚴格的、實事求是的考勤管理,是圓滿完成各項工作任務(wù)的重要保證,是提高全體職工素質(zhì)的必要條件。各部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)負責(zé)人必須嚴抓考勤管理。第四條 自覺維護正常的辦公秩序,是酒店全體
2025-08-16 17:35
【摘要】 中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站酒店制服管理制度第一條目的為加強對員工制服的管理,特制定本制度。第二條管理部門洗衣房全面負責(zé)灑店制服管理工作,包括新購入制服的驗收、發(fā)放、收回、洗滌、縫補、改制及日常性管理工作。財務(wù)部負責(zé)對制服管理的監(jiān)管工作。第三條管理細則(1)采購入庫:制服的采購權(quán)集中歸于酒店采購部,任何部門均無權(quán)采購。采購部購進制服后,均需
2025-08-09 16:11
【摘要】酒店安全管理制度(一)工程部安全管理總則1.保證設(shè)施設(shè)備安全、正常運行是工程部的首要任務(wù),工程部對設(shè)施設(shè)備的安全運行負有責(zé)任,工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。2.工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負有安全操作培訓(xùn)的義務(wù),指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備,保證設(shè)備安全運行。3.工程部制定各機房和重要區(qū)域的
2025-08-11 10:48
【摘要】(一)廚房衛(wèi)生管理制度1.個人衛(wèi)生:(1)廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。(2)必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。(3)進入廚房必須做到工裝鞋整潔。(4)嚴禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴禁吸煙。(5)女職工不準長發(fā)披肩,男職工不準留長發(fā)和胡須。2.環(huán)境衛(wèi)生:
2024-11-14 07:31
【摘要】酒店預(yù)訂管理制度制度名稱酒店預(yù)訂管理制度受控狀態(tài)編號第1章總則第1條目的為了及時、準確地向客人提供預(yù)訂服務(wù),滿足客人需求,規(guī)范預(yù)訂服務(wù)管理流程,特制定本制度。第2條適用范圍適用于客人提出的所有預(yù)訂服務(wù)項目。第2章預(yù)訂流程第3條預(yù)訂人員接收來
2024-11-07 04:06
【摘要】酒店管理制度一、前廳管理71-001前廳各班工作分配規(guī)則71-002前廳紀律與行為準則91-003前廳內(nèi)部信息傳遞作業(yè)規(guī)范101-004前廳外部信息傳遞作業(yè)規(guī)范111-005入住登記制度151-006總機轉(zhuǎn)接電話制度151-007總機叫醒服務(wù)制度161-008客人拒付賬務(wù)處理制度161-009客人意外受傷、生病的處理制
2025-04-13 02:38
【摘要】酒店鑰匙管理制度 第一部分:機械鑰匙管理 1、機械門鎖的安裝由部門提出申請,保安部經(jīng)理簽字備案,工程部進行安裝; 2、機械鑰匙的發(fā)放和領(lǐng)用管理: 1)營業(yè)場所和倉庫...
2025-04-05 04:28
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632一.西式快餐的管理在競爭激烈的快餐市場中,西式快餐總能立于潮頭,是因為它有著第一流的管理。西式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在西式快餐所能得到的服務(wù)要多于他原來所期望得到的服務(wù)。這就要求員工要有敬業(yè)精神,對顧客的服務(wù)要細致入微。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品(Q),快速友善的服務(wù)(S),清潔衛(wèi)生(C)的用餐環(huán)境以及
2025-08-16 17:36
【摘要】第一篇:酒店管理制度 酒店管理制度 在酒店的管理工作中,要嚴格貫徹以下的原則制度: :每位員工只接受一位直接上級領(lǐng)導(dǎo)、只向直接上級匯報工作。 :每一位員工要按照分工,對自己分擔(dān)的任務(wù)負全面責(zé)任...
2024-11-14 23:13