【正文】 ；通過與前廳的配合，對酒店的各類散客實行促銷政策，像網(wǎng)絡公司一樣吸引客人成為我店的客戶，對其可實行活動用房的方式，穩(wěn)定其長期入住我店，從而增加 酒店的銷售。 加強婚宴、各種宴會等促銷，增加高檔旅行社指定用餐，增加團隊自點餐消費。 宣傳力度不夠大，特別是餐飲促銷方法有待提高，下半年會大力配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售，突破瓶頸，開創(chuàng)新局面。 我們有針對性地對新任銷售人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內(nèi)部員工的學習與交流，使團隊的戰(zhàn)斗力得到了一定的提升 四、工作中出現(xiàn)的問題及不足 銷售隊伍不穩(wěn)定，特別是缺少有銷售經(jīng)驗的人員，而且對銷售人員 的培訓力度也亟待加強。 同時加強了與網(wǎng)絡訂房中心的合作，在互聯(lián)網(wǎng)上做宣傳。在縣外單位會議市場的開發(fā)上，加大信息捕捉，量 身度勢，加大會議接待的宣傳力度，半年來，我們逐步的開拓了一批新的縣外會議客源，如：省工信局，省交通廳，湖南省石油總公司、中國網(wǎng)絡優(yōu)酷網(wǎng)培訓公司等，同時注意加強了去年會議客戶：省財政廳，省勞動和社會保障廳，中鐵十三局，省電信，省工商行政管理局等的密切聯(lián)系，并與旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業(yè)務銷售，進行宣傳 自己，同時爭取了一定的會議客源。 配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售 收款任務，上半年在酒店領導每月制定的任務基礎上回收欠款共計： 2608632 元其中： 1 月 805494 元、 2 月 364177 元、 3 月 233731元、 4 月 517346 元、 5 月 270147 元、 6 月 417737 元。 旅行社、團隊間夜約為： 4120 間，酒店以貴州旅游海外總公司、貴州國旅、青旅為旅行團隊大客戶 總的散客開房間夜約為 4049 個間夜，也包括了網(wǎng)絡訂房其中上門散 客開房間夜 .平均每天間 個間夜?？側藬?shù)約為：5620 人次。 我部充滿信心，一定會再接再厲，精益 求精，努力把今后的安全工作做得更加細致，扎實，為創(chuàng)造一個平安和諧酒店而努力奮斗。 三、培訓工作 在抓好自身建設的同時，安保部分批對在店老員工進行安 全知識教育，使他們樹立牢固的安全防范意識。每月進行一次大檢查，做到檢查 深入，全面，不留死角，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時進行整改。對重點目標，要害部位，定期進 行安全檢查，加強巡邏，消除隱患，從而杜絕事故的發(fā)生。 下半年的工作計劃如下： 一、安全方面 根據(jù)酒店實際情況，有針對性、有重點的開展工作，落實 各項安全制度，自查自糾、積極整改、明確責任、使安全、保衛(wèi)等各項工作落到實處。 二、消防方面 為符合消防要求，我部提出將原有的三臺消防泵更換為四 臺，使消火栓和噴淋做到了一用一備，提高了滅火能力。下面從兩個方面總結我部門半年來的工作： 一、安全方面 上半年的安保工作中，我部在人員短缺的情況下向上級領 導請示由各部門抽調(diào)人員組建應急小分隊，加強裝修期間的巡查力度，確保施工期間的安全有序。 單位 /部門名稱 年月日 第 2 頁共 2 頁 安保部 2021 年 上半年工作總結及下半年工作計劃 2021 年安保部全體員工在上級領導的正確指引下，有力維護了酒店的正 常工作秩序，確保了酒店的平安。 第二部分二〇一四年下半年工作計劃 第 1 頁共 2 頁 一、總體工作思路和指導方針 充分結合公司最新指示精神，確定下半工作思路和指導方針，要求定 位準確，切實可行。 針對工作不足提出改進措施。 各單店企業(yè)內(nèi)部管理指標完成情況，要求語言準確，數(shù)據(jù)翔實，條理清晰。 二、下半主要經(jīng)營及管理目標 根據(jù)總體工作思路和指導方針確定下半經(jīng)營目標，主要包括經(jīng)營指標和管理目標（各部門不需列出經(jīng)營指標，列出重點工作事項），各項指標要求盡量細化，用數(shù)據(jù)或量化標準表達。 四、指出公司在管理及發(fā)展中存在的問題并提出解決意見或建議 （一）指出公司在經(jīng)營、管理及發(fā)展中存在的問題。 （三）各部門主要從團隊建設、部門制度建設、重點工作完成情況等幾方面闡述半年工作完成情況。 4．多多向主管，經(jīng)理學習，學會用敏銳的眼睛來洞察市場，做到先知先覺。 11．存在的不足： 1．加大自己的巡樓力度。這是一項偉大的工程，經(jīng)過我和經(jīng)理，主管的加班加點下，現(xiàn)已順利完成，而且沒有對使用部門領貨帶來影響。非常感謝燕鮑翅的 XX 師傅，現(xiàn)燕鮑翅都會提供日報，每天銷售的貴重食品都能按照標準食品卡進行制作，所以月底盤點都是先會計出帳，然后再去盤實物，這樣做完全就不是用的倒擠法，也是成控前進管理的一種表現(xiàn)。這樣提供的表格 經(jīng)營者能很好的看出我們的消費者處于什么樣的消費水平，更能看出市場酒水價格的波動及銷售人員的對酒店的推銷力度。 6．加強自己的服務意識。為了簡化工作的表格，由原來的毛收入和凈收入產(chǎn)生的毛率表格，現(xiàn)歸集為一張，這樣做是為了更好的服務營業(yè)部門進行數(shù)據(jù)的對比。按照以往的經(jīng)驗，專項倉即：是對各項專項物資的采購錄入，然后通過月底盤底，倒擠出來的費用為專項費用。以前從事的餐飲主要是以中餐為主，所以對 XX 這塊自助形式，需在慢慢的摸索之中。自從在公司上班以來，我能嚴格要求自己，每天按時上下班，正確處理好工作與私事的關系，從不因個人原因耽擱公司的工作；同時我認真學習并嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，團結同事，積極合作。 在往后的工作中，我將取長補短，不斷的充足和完善自己，對人：與人為善，對事：勤勤懇懇，對工作：力求完美，以期待為酒店貢獻更多的力量。因自己工作量的負荷比較重，所以很少有時間去巡樓，但不管怎么樣，自己要想辦法來克服這個問題。一帳套變成兩帳套，而倉庫還是只有 001 有總倉，這無疑增加了成本控制部的工作量。 9．員工食堂的管理。 7．海鮮管理。成控提供的每一份數(shù)據(jù)，都是為經(jīng)營者做好策略做好準備的。每個月數(shù)據(jù)出具以后，對于出現(xiàn)的問題，都能第一時間通知使用部門。這樣做存大的缺陷，就是整個酒店吃大鍋飯，費用只能知道整個酒店的，而不能知道每個部門的專項費用，現(xiàn)通過改進，專項倉還是專項入庫，而每個部門領用時，開具手工調(diào)撥單，然后由成本控制做帳，把費用分配到每個部門。自助的餐飲，是一項復雜的成控，因為沒有對應的成本卡來相對應的進行數(shù)據(jù)控制，所以必須加大現(xiàn)場的巡視，及對一些原材料單價的控制。 2．完成中軟系統(tǒng)和用友系統(tǒng)財務數(shù)據(jù)期初的錄入工作。酒店半年度工作總結 第一篇：酒店半年度工作總結 尊敬的公司領導： 時間流逝，在迎來黨的九十生日到來之際，現(xiàn)在就半年度工作做個總結。自從在公司上班以來，我能嚴格要求自己，每天按時上下班，正確處理好工作與私事的關系，從不因個人原因耽擱公司的工作；同時我認真學習并嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，團結同事，積極合作。以前從事的餐飲主要是以中餐為主，所以對 XX 這塊自助形式，需在慢慢的摸索之中。按照以往的經(jīng)驗，專項倉即：是對各項專項物資的采購錄入，然后通過月底盤底，倒擠出來的費用為專項費用。為了簡化工作的表格，由原來的毛收入和凈收入產(chǎn)生的毛率表格，現(xiàn)歸集為一張，這樣做是為了更好的服務營業(yè)部門進行數(shù)據(jù)的對比。 6．加強自己的服務意識 。這樣提供的表格經(jīng)營者能很好的看出我們的消費者處于什么樣的消費水平，更能看出市場酒水價格的波動及銷售人員的對酒店的推銷力度。非 常感謝燕鮑翅的 XX 師傅，現(xiàn)燕鮑翅都會提供日報，每天銷售的貴重食品都能按照標準食品卡進行制作，所以月底盤點都是先會計出帳，然后再去盤實物，這樣做完全就不是用的倒擠法，也是成控前進管理的一種表現(xiàn)。這是一項偉大的工程，經(jīng)過我和經(jīng)理，主管的加班加點下，現(xiàn) 已順利完成，而且沒有對使用部門領貨帶來影響。 11．存在的不足： 1．加大自己的巡樓力度。 4．多多向主管，經(jīng)理學習，學會用敏銳的眼睛來洞察市場，做到先知先覺?，F(xiàn)將半的工作總結如下： 1．嚴于律已，嚴格要求，遵章守紀，團結同事。 3． XX 的管理。 4．專項倉的改進。 5．酒水報表的改進。再比如：使用部門對于茶葉的管理，都是憑手感去抓茶葉給客人，現(xiàn)進行成控提出以后，都是用標準袋裝好提供給客人。提供最新的成本率。 8．燕鮑翅的管理。 10． 001 帳套一分為二的建新帳。也加強了成本控 制部對入庫一出庫 — 生成憑證一套用友供應鏈整的流程有所了解。 3．多多學習會計部稅務知識，鞏固自己全方面發(fā)展，多努力學習理論與實際相結合。 （二）各單店企業(yè)內(nèi)部管理指標（主要從市場拓展、 營銷策劃、工程管理、企業(yè)文化建設等）完成情況，要求語言準確，數(shù)據(jù)翔實，條理清晰。 （二）針對工作不足提出改進措施。 第二部分二〇一一年下半年工作計劃 第 1 頁共 2 頁 一、總體工作思路和指導方針 充分結合公司最新指示精神，確定下半工作思路和指導方針，要求定位準確，切實可行 。 單位 /部門名稱（扣章） 年月日 第 2 頁共 2 頁 第四篇：酒店半年工作總結 酒店半年工作總結 (精選多篇 ) xx 酒店二〇一四年半工作總結 及工作計劃模板 第一部分二〇一四年半工作總結 一、主要工作目標完成情況 各單店對照 2021 經(jīng)營計劃及年初簽訂的業(yè)績責任書上的各項工作目標，闡述半經(jīng)濟指標完成情況。 三、工作中存在的不足及改進措施 針對未完成或完成質(zhì)量不高的目標項分析原因，查找不足。 結語：高度概括本工作情況，展望下工作。 結語：明確目標，樹立信心，展望下半工作。為酒店創(chuàng)造了安全穩(wěn)定的工作環(huán)境。 為了更好的加強酒店的監(jiān)控力 度，由原先的 80 路畫面增加 為 144 路畫面，確保酒店監(jiān)控無死角，同時增加了錄像資料的保存時間。 按照