【正文】 并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。 ，如烹飪比賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用。 。 六、甲方的權(quán)利和義務(wù) 。乙方在完成營(yíng)業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于 43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半 (按月與工資一并發(fā)放 )。 (包括：工資、加班工資、獎(jiǎng)金、工傷保險(xiǎn)、福利待遇、額外費(fèi)用等 )發(fā)放，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。烤鴨外供。承包期內(nèi)，廚房?jī)?nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。 甲方： (簽名蓋章 ) 廚房承包合同協(xié)議書(shū) 2 甲方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方 )乙方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方 ) 簽訂日期：簽訂地點(diǎn)：雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理。雙方簽名蓋章后生效。 七、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿(mǎn)意。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起 7 日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資 (上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資 )如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。 廚房承包合同協(xié)議書(shū) 1 聘用單位： (簡(jiǎn)稱(chēng)甲方 )、身份證號(hào)： 承包廚房者 (受聘人 )： (簡(jiǎn)稱(chēng)乙方 )、身份證號(hào)： 根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。附近條件： 十、本合同一式兩份，蓋章，簽字后成效，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。 3，雙方可以刁難對(duì)方視為違約。 2，廚房員工每天要對(duì)調(diào)料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查，領(lǐng)取調(diào)料和半成品都 需開(kāi)領(lǐng)料收據(jù)進(jìn)行登記。 2，乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒店無(wú)關(guān)。 3，由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按照標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成 的退單由乙方負(fù)責(zé)買(mǎi)單，若由此造成的折扣或其他損失，乙方必 須承擔(dān) 50%責(zé)任。 5，乙方必須保證合同內(nèi)工作額定人數(shù)，除去正常替班外，每少 一人扣除工資 RMB 元。 四、合作條款 1，成本管理：燃料成本 %，水電成本 %，菜金成本 %， 損耗成本 %，計(jì)算依據(jù) 免單，行政餐，管理餐包含在成本 范圍內(nèi)，現(xiàn)金卷，掛賬需加入營(yíng)業(yè)額內(nèi)核算成本。 2，用工方式：由乙方派人，不計(jì)為酒店員工，但卻受甲方監(jiān)管 之方式（考勤、制度、服裝、禮儀等）。 甲方：乙方：公章：公章： 日期：日期： 附件：乙方代表身份證復(fù)印件，相關(guān)廚房人員簡(jiǎn)歷表，證件復(fù)印 件，健康證等交給甲方存檔。4，乙方由于各種原因要求退場(chǎng)，需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知 甲方。 3，杜絕廚房浪費(fèi)，員工餐的浪費(fèi)，特別是油、調(diào)料，若浪費(fèi)過(guò) 多，將給予警告或一定范圍的罰款處罰金額。 3，甲方須提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。 4，菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀(guān)原因造成退菜，打折 或其他，乙方必須承擔(dān) 50%責(zé)任。 6，乙方必須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，如乙方違反酒店相關(guān)規(guī)定， 甲方有權(quán)對(duì)乙方執(zhí)行正當(dāng)罰款。 2，人員管理：由于采用廚房承包制，但站在管理原則上廚部所 有人員的安排均需向酒店辦理進(jìn)出手續(xù)，為保證技術(shù)力量，特別 崗位（冷菜，爐頭師傅，切配，蒸箱師傅）必須經(jīng)過(guò)店方管理人 員試菜認(rèn)可，直到滿(mǎn)意為止，甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用 期，試用期乙方的留，走由甲方之考核決定 。 3，用工人數(shù)：共計(jì)人，屆時(shí)根據(jù)甲方經(jīng)營(yíng)狀況，再協(xié)調(diào)人員之增減，在酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事 權(quán)利歸還乙方，但必須經(jīng)甲方確認(rèn)素質(zhì)。廚房承包合同協(xié)議書(shū) 第一篇：廚房承包合同協(xié)議書(shū) 廚房承包合同 甲方：乙方：雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等，公開(kāi)的原則，達(dá)成一致協(xié)商，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方操作，為甲方執(zhí)行營(yíng)業(yè) 上之所有工作。 2，用工方式：由乙方派人，不計(jì)為酒店員工，但卻受甲方監(jiān)管 之方式（考勤、制度、服裝、禮儀等）。 四、合作條款 1，成本管理：燃料成本 %，水電成本 %，菜金成本 %， 損耗成本 %，計(jì)算依據(jù) 免單，行政餐，管理餐包含在成本 范圍內(nèi)，現(xiàn)金卷，掛賬需加入營(yíng)業(yè)額內(nèi)核算成本。 5，乙方必須保證合同內(nèi)工作額定人數(shù)，除去正常替班外，每少 一人扣除工資 RMB 元。 3，由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按照標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成 的退單由乙方負(fù)責(zé)買(mǎi)單，若由此造成的折扣或其他損失，乙方必 須承擔(dān) 50%責(zé)任。 2，乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒店無(wú)關(guān)。 2，廚房員工每天要對(duì)調(diào)料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查，領(lǐng)取調(diào)料和半成品都 需開(kāi)領(lǐng)料收據(jù)進(jìn)行登記。 3，雙方可以刁難對(duì)方視為違約。附近條件： 十、本合同一式兩份，蓋章，簽字后成效，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。 1，在簽訂合同之日，乙方應(yīng)向甲方財(cái)務(wù)部，交納合同期間保證金：元（大寫(xiě)）於合同終止時(shí)，一切交 接妥當(dāng)后，退還簽合同時(shí)所交納保證金。 三、在基本工資的基數(shù)上，必須確保菜肴毛利率 %的標(biāo)準(zhǔn)， 菜肴營(yíng)業(yè)額保底為，如超出元以上部分按超出菜 肴營(yíng)業(yè)額之 %提成，作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的 15 日 連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。 4，特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換，否則將從基本 工資中扣除 RMB 元 /人。 2，每個(gè)加工環(huán)節(jié)均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā)， 鋼絲球，蟲(chóng)等）若由此造成折扣或其他損失，乙方必須承擔(dān) 50%