【文章內(nèi)容簡介】 洗滌衛(wèi)生雜工由已方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。 四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇 (包刮免費提供乙方工作人員的食宿 )。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)其間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。 五 .需按國家勞動法規(guī)定的發(fā)放 2 倍加班工資，法定節(jié)假日加班(元旦 1 天、五一節(jié) 3 天、十一節(jié) 3 天、春節(jié) 3 天 )需要發(fā)放 3 倍的加班工資。 六、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早 30 日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟 (工資 )損失。 七、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。 八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前 30 日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。 九、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。 十、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病 假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 十一、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。 甲方： (簽名蓋章 ) 廚房承包合同協(xié)議書 2 甲方： (以下簡稱甲方 )乙方： (以下簡稱乙方 ) 簽訂日期：簽訂地點：雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內(nèi)容如下： 一、承包內(nèi)容 ，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團隊的組織、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。 。進場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點 (交接清單雙方簽章 )后，交乙方管理使用 。承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔(dān) 。廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應(yīng)當(dāng)及時更換。 ：以甌菜為主，兼粵菜 (包括燕鮑翅 )，帶菌煲、點心、西餐 。烤鴨外供。 二、承包期限 20_年月日起至 20 年月日止。 ，乙方如繼續(xù)承 包的，乙方享有優(yōu)先權(quán)。 三、工作薪酬 ，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資。 (包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等 )發(fā)放，由乙方提供員工名冊給甲方財務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第 5日，甲方應(yīng)及時發(fā)放。 四、利潤分配 、乙雙方商定廚房食品平均毛利在 40%43%之間 (按貴賓卡 折定價，酒店宴請不減乙方營業(yè)額 )。毛利達不到 40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔(dān)一半 (按月在工資中扣罰 )。乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實現(xiàn)毛利率大于 43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半 (按月與工資一并發(fā)放 )。因促銷需要或特價等原因，毛利率需要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意 (以書面為準(zhǔn) )。 1 ，甲、乙雙方應(yīng)及時改變食品的平均毛利，任何一方無權(quán)單方改變該毛利的約定。 五、乙方待遇 甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿 (集體宿舍 )及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員 (與酒店其他員工同等 )。 六、甲方的權(quán)利和義務(wù) 。 。 ，提供廚房所用的水、電、燃料等。 。 。 ，把握住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。 ，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知 乙方，征得乙方同意后方可采購。 ，如烹飪比賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費用。 、法規(guī)和政策。 七、乙方的權(quán)利和義務(wù) ，乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。 ，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)能力不滿，可以要求乙方更換。 。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求 (具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中 )。 ，費用由甲方承擔(dān)。 、住宿等一切費用由甲方承擔(dān)并支付。 ，以便及時采取有效的成本控制措施。 。 。 菜等事故，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進行賠償和接受相應(yīng)處罰。 、法規(guī)和政策。 八、協(xié)議的解除 ，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協(xié)議方可解除。 ，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。 、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。 。 ，后來的股東不留用乙方的情況下，本協(xié)議自動解除，甲方須補賠乙方人民幣 20 萬元。 九、違約責(zé)任 宜的，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。 ，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方 的損失，同時違約方應(yīng)另行支付非違約方 20 萬元的違約金。 十、爭議解決 本協(xié)議發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可在協(xié)議簽訂地人民法