【正文】 箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴 12件： 針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。為此，俱樂部在 20__開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時間為 __小時 ，其中四月份為 __小時，五月份為 __小時，六月份為 __小時。目前酒店采用用人的 原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。 十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。 九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。 七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。 五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐 C 區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。 市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點(diǎn)： 一月份制定 20__年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本。現(xiàn)該部分工 作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。 為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于 9月 11 日宣布停業(yè)。 針對 6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。 20__俱樂部原計(jì)劃收入為 __萬元，實(shí)際收入為 __萬元，完成率為__%。 確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動，提高酒店知名度。在這個戰(zhàn)略目標(biāo)指引下，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力，我們要明白“員工不會做你需要 和布置的事，只會做你檢查和獎勵的事，執(zhí)行力是檢查出來的”，以勞動紀(jì)律、日常質(zhì)檢，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn)，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平。對各部門及班組總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí)。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，一切對客接觸的服務(wù)時機(jī)，主動介紹酒店各類經(jīng)營項(xiàng)目 強(qiáng)化持續(xù)推行績效考核管理： 20__年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年，為此酒店董事會根據(jù) 20__年全年經(jīng)營狀況，適時的、科學(xué)的提出了 20__年全年 1850萬元的經(jīng)營收入總目標(biāo)。 20__年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實(shí)行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利 能力為酒店基本經(jīng)營方針。經(jīng)過 20__年一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會的帶領(lǐng)下，在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。團(tuán)結(jié)和諧的工作氛圍使企業(yè)上下形成了思想上相互學(xué)習(xí)、政治上相互幫助、組織上相互監(jiān)督、作風(fēng)上相互促進(jìn)、利益上相互謙 讓、感情上相互尊重，創(chuàng)造了一個既有民主又有集中，既有統(tǒng)一意志又有個人心情舒暢的戰(zhàn)斗集體。領(lǐng)導(dǎo)干部是企業(yè)凝聚力和戰(zhàn)斗力的核心，是維護(hù)企業(yè)團(tuán)結(jié)和諧的表率。各負(fù)其責(zé)，各司其職，抓好分管工作，使全體干部員工在思想上“合心”、在行動上“合拍”、在工作上“合力”，增強(qiáng)“一榮俱榮，一損俱損”的整體觀念。自覺把企業(yè)的利益擺在第一位，做到局部利益服從整體利益，眼前利益服從長遠(yuǎn)利益，個人利益服從集體利益，顧全大局，“不謀萬世者，不足謀一時 。并根據(jù)市場情況做了項(xiàng)目的營銷宣傳推廣方案及銷售的各項(xiàng)管控制度。 20__年我與公司其他部門的密切配合：一是參與了十多個市內(nèi)及周邊地區(qū)的項(xiàng)目談判，其中包括等，從談價(jià)格包括合作模式，每一步都界入的非常仔細(xì)小心。 遵紀(jì)守法，確保廉潔自律。 七、下一步工作計(jì)劃 勤奮學(xué)習(xí)，提高思想認(rèn)識。我對自己份內(nèi)的工作能夠盡心盡力，但對不屬于自己份內(nèi)的其他工作關(guān)心不夠，工作上有一定本位思想，大局意識不夠強(qiáng)。三是正確對待自己，我對自己高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，嚴(yán)格遵守公司廉潔從業(yè)規(guī)定，做到“自省、自警、自勵”，“慎獨(dú)、慎微、慎欲”，做一名道德高尚、清正廉潔、深受員工群眾擁護(hù)的干部。堅(jiān)持施工現(xiàn)場負(fù)責(zé)人及專職安全員負(fù)責(zé)班前安全講話，檢查當(dāng)班作業(yè)的安全情況，確保安全。二是加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保工程優(yōu)良。我要求工程隊(duì)認(rèn)真制定施工組織方案，加強(qiáng)員工管理，防止員工窩工，提高施工效率 。我強(qiáng)化時間觀念和效率意識，堅(jiān)決克服工作懶散、辦事拖拉的惡習(xí)，做到人在崗位一分鐘，辛勤工作 60 秒，抓緊時機(jī)、加快節(jié)奏、提高效率和工作進(jìn)度，促進(jìn)工作提速增效。 三、勤奮工作，全面完成工作任務(wù) (勤 ) 我的工作涉及面比較廣，具體事務(wù)比較瑣碎繁雜，但這些工作都與公司的整體工作緊密相關(guān)。 二、刻苦鉆研，提高業(yè)務(wù)工作技能 (能 ) 我是公司副總經(jīng)理，分管一個部門、兩個工程隊(duì)的日常管理工作，需要掌握國家相關(guān)法律法規(guī)、政策方針和業(yè)務(wù)工作技能，才能做好工作，提高工作效率，保證工作質(zhì)量。逐步在全市各提升價(jià)值。 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好 的賓館形象，并代表賓館接待貴賓。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對各種問題進(jìn)行 指示和講評。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為 員工提供了一個展示自我的平臺。 企業(yè)文化是我們 競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高賓館效益。 ⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。 存在的問題： ⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng) 。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培 訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到 5 元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚(yáng)。 賓館設(shè)備設(shè)施運(yùn)營時間最多三年，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃，為延長使用壽命而努力。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的 貢獻(xiàn)。//39。//39。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才 ，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財(cái)務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。其三，與賓館接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請予以審議。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn) 3 個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認(rèn)可。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。 其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。 設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共 12 份。員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。 酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。 八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。 六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。 三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價(jià)格體系，適時提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。 二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。 俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。 為推動住房，帶動消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長： 對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。 __假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定 20__年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的， 20__年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。 二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四標(biāo)準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會接待第一品牌。 20__年宏泰國際大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為 1850 萬元。 20__年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關(guān)系課培訓(xùn)。也以此作為對各部考核的依據(jù)。 內(nèi)挖潛力，外拓客源： 20__年推行全員營銷模式，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營銷。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀 !祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意 !過去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。2021 即將落幕，總經(jīng)理記得寫好述職報(bào)告哦 !下面就是給大家?guī)淼?021 總經(jīng)理年度述職報(bào)告詳細(xì) 5篇，希望能幫助到大家 ! 2021總經(jīng)理年度述職報(bào)告詳細(xì)一 尊敬的程董，全體員工同志們： 伴隨著宏泰國際大酒店 20__年年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情，迎來的了新世紀(jì)又一個新年。 同志們， 20__年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動力同在。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。每月每季度召開上月 /季度工作總結(jié)會，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決 的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，做到事前計(jì)劃，事中有控制，事后有總結(jié)。 人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多，賓館一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè)，“以人為本，善待 員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。 強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時代，已經(jīng)不是大魚吃小魚的時代，而是快魚吃慢魚的時代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個企業(yè)的核心競爭力，當(dāng)一個企業(yè)在沒有戰(zhàn)略時，戰(zhàn)略決定成敗，一個企業(yè)有了戰(zhàn)略時，執(zhí)行力決定成敗。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓： 一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師、大堂副理，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識管理”理念并想辦法引進(jìn)形象 素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房，以做好貴賓接待和日常客戶服務(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會 。 酒店總經(jīng)理個人述職報(bào)告 一、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。其中西餐計(jì)劃收入為 __萬元，實(shí)際收入為 __萬元，完成率為 __%，客房計(jì)劃收入為 __萬元，實(shí)際完成 __萬元，完成率為 __%。抓住五一黃金周契機(jī)，自 5 月 1 日起，對西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至 58元 /位，同時新推出下午茶項(xiàng)目。 指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié) 日活動，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。 酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各 項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。 在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月 /季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，