幼兒園大班健康教案：蔬菜自助餐(附反思)-全文預(yù)覽
【正文】 度保護(hù)和包辦代替，鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試”，在讓孩子們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)有初步了解的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了設(shè)計(jì)讓孩子們自主參與性高的健康教育活動(dòng)“健康自助餐”的想法。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。 五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。 運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。 幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。 活動(dòng)過(guò)程： 一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。盛菜的筐、夾子、餐盤若干 。 初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。 、擦嘴。 、不亂扔，養(yǎng)成好習(xí)慣。提醒幼兒互相謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。 ⑤不貪吃某一種食物，多吃了會(huì)不消化，影響身體健康。 提問(wèn)：在用自助餐時(shí)要注意些什么 ?①多不擁擠，互相謙讓。 ③個(gè)別示范，師生評(píng)議 (配圖片 )。 ①兒自由商量分類的方法 。 上次，老師帶你們一起參觀了酒店的自助餐，你們看到了什么 ?懂得了什么 ?(幼兒自由交流 ) 今天我們來(lái)欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。 、水果、點(diǎn)心、飲料等食品 。不貪吃、不挑食 。我們會(huì)進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。 《指南》健康領(lǐng)域中指出：“幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開(kāi)水，少喝飲料”，本次活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)各種常見(jiàn)的蔬菜還是有一定的了解，他們能說(shuō)出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動(dòng)前孩子們和家長(zhǎng)一起制作菜肴積累的經(jīng)驗(yàn)。 ，是什么味道的？ ？ ：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費(fèi)等。 ：人們?yōu)槭裁匆允卟四?？能不能光吃葷菜不吃蔬菜? 三、分類擺放菜肴。 ，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。 。 、特點(diǎn)。 ，多媒體。 、教師介紹制作方法等（可用幻燈片展示制作過(guò)程）。 。 五、小結(jié)。 活動(dòng)反思： 以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。同時(shí)我們也希望家長(zhǎng)平時(shí)在家也要多多鼓勵(lì)孩子們?nèi)プ⒁獬允卟耍B(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長(zhǎng)以身作則，樹(shù)立好榜樣。食品不掉地、不造成浪費(fèi) ?；顒?dòng)準(zhǔn)備 ，請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。活動(dòng)一：看看講講 一、通過(guò)回憶，引起幼兒的興趣。②提問(wèn)：你看到了什么 ?是什么顏色的 ?有何營(yíng)養(yǎng) ?聞上去是什么味道 ? 導(dǎo)語(yǔ)：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn)，以便讓人選擇。 提問(wèn)：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么 ?為什么 ? 幼兒小組討論，集體交流。 提問(wèn)：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰(shuí)做出來(lái)的 ?是誰(shuí)種植或飼養(yǎng)出來(lái)的 ?
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