歐陸酒店管理方案-全文預(yù)覽
【正文】 售策略， 制定合理的 銷售策略 并 報批。 2確定家具物品安放位置。 1 各部門管理人員熟悉掌握程序。 1員工培訓(xùn)。 1拿出各部門具體的培訓(xùn)計劃和方案及安排。 對 酒店 的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。 開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。 學(xué)會使用消防設(shè)施。 管家 式服務(wù)所為客人們更多的提供是一種感受、尊嚴和價值。 管家式服務(wù)遵循一種服務(wù)原則：盡酒店 之力，為顧客提供所需所欲之物。預(yù)計一年會員發(fā)展名額在 5000 名之間。 通過培訓(xùn)向各部經(jīng)理、主管介紹顧客信用消費計劃，并通過信用消費工 作流程。只要能用科學(xué)的管理程序和完善的計算機管理系統(tǒng)加以控制，變被 動簽單為主動的信用消費，就可以得到市場的同時，最大限度地降低風(fēng)險。 ——— 或采用多充多送的方式。 顧客儲值擬訂為第一次輸入金額：￥ ?、￥ ?、￥ ? ￥ ? 四個等級。 積分獎品條目的選擇和采購。 積分累計達到 10000 分時，積分顧客自動升級為酒店 VIP 貴賓，免費享受我們提供的管家式服務(wù)（需申請，達到酒店要求 條件）。 顧客消費積分為計算機管理系統(tǒng)自動完成。 確定市場定位，挑戰(zhàn)風(fēng) 險。其中，在活動更直接體現(xiàn)引導(dǎo)消費的含義。 安全，客人選擇酒店消費首先是考慮安全，所以安全環(huán)節(jié)特別重要。 清 潔，舒適的環(huán)境來自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設(shè)，要求服務(wù)員按洗浴中心 要求對所轄區(qū)域進行清理和維護，創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。 在顧客問候你之前，先用尊稱向顧客問候。主要為了便于賓客和你聯(lián)系。 提供快速敏捷的服務(wù)。 微笑。而我們也會圍繞著 “ 創(chuàng)立品牌 ——發(fā)展品牌 ——壯大品牌 ——鑄就名牌 ” 思想開展工作。 根據(jù)信息反饋系統(tǒng)，對服務(wù)質(zhì)量中的弱點不斷地加以改進和提高，我們堅信： “ 唯有提升，才能更好 ” （二） 我們的經(jīng)營方針歸納總結(jié)為三要素：以人為本，以市場為導(dǎo)向，以效益為使命。實施全面質(zhì)量管理，重點表現(xiàn)為 “ 三全一綜合 ” 全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理、全過程的質(zhì)量管理、全員質(zhì)量管理、綜合多樣化管理；加強質(zhì)量監(jiān)控，成立質(zhì)量監(jiān)控機制； 具體措施如下 ： 強化和提高管理意識和服務(wù)意識； 2 、建立健全符合會所特色的質(zhì)量監(jiān)督體系； 3 、建立服務(wù)質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)； 在所有區(qū)放置賓客意見卡供客人隨時填寫。由于客源市場和顧客需求是不斷因時變化的，酒店的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)與時俱進，必須按酒店市場需求的變化而不斷調(diào)整定位。 【 3】管理人員自身素質(zhì)培訓(xùn) :借助以往經(jīng)驗揣摩工作方法 ,改正工作缺 點 , 上級教授管理藝術(shù)提高管理水平 . E、衛(wèi)生系統(tǒng) 【 1】落實崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴格按照酒店標(biāo)準 進行打掃。 【 4】建立員工圖書室運動 場 ,用來陶冶員工情操提高員工身體文化素質(zhì) 。 【 3】設(shè)立員工意見箱 ,解決工作中隱藏的問題 。 【 3】努力降低損耗，節(jié)約成本 。 【 4】環(huán)境力求完美衛(wèi)生符合洗浴中心 標(biāo)準、通風(fēng)良好、溫度適宜、燈光符合 區(qū)域要求、氣溫清新、裝飾幽雅美觀。 B、堅持原則，照章辦事，徇私情，加強問題處理的透明度。 管理人員工作原則 （ 1）我們將在與所有人相處時要表現(xiàn)出真誠、關(guān)懷備至； （ 2）我們將在每次與顧客接觸中盡可能的 為其服務(wù)； （ 3）我們將保持服務(wù)的一致性； （ 4）我們要確保我們服務(wù)過程方便于客人及員工； （ 5）要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸； （ 6）我們要在現(xiàn)場管理當(dāng)中及時作出果斷決定； （ 7）我們將為我們的員工創(chuàng)造一個能使他們個人事業(yè)目標(biāo)達到的環(huán)境； （ 8）客人滿意是我們工作的動力 ； 管理措施 （ 1）實行 A 管理模式即垂直管理 A、 一個上級的原則：不能越級管理；不能越級匯報工作。從不對顧客說“不”；（不得不說時，提供其他選擇）使客人放松；使客人喜出望外。我們將著力于認知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問題、及時補救出現(xiàn)的問題來取得賓客的滿意。任何一家酒店都存在其本身的優(yōu)勢與劣勢，經(jīng)營者必須使用揚長避短的經(jīng)營方法和推 廣手段，最大限度地發(fā)揮酒店的優(yōu)勢，增強核心競爭力，以點帶面，利用自身的優(yōu)勢，快速占領(lǐng)市場。 工作作風(fēng)要求： 勤懇踏實、樂觀大度、堅持不懈、高效優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)造創(chuàng)新。 一、 文化理念系統(tǒng)創(chuàng)建 文化定位：人性化、特色化、大眾化、高端與大眾結(jié)合 性、 尊貴與 健康 兼容 性。 安 達 歐 陸 大 酒 店 經(jīng)營管理方案 目 錄 文化理念 建設(shè) 管理 思路 服務(wù) 思想 營銷戰(zhàn)略 安全 要求 開業(yè)前工作安排 營業(yè)額預(yù)算 安達歐陸 大酒店 經(jīng)營管理方案 前 言 安達 作為發(fā)展中城市其人均 GDP、人均財政收入 、工業(yè)化速率均排在全省市級中層，居民消費意識逐漸呈趕超周圍趨勢，該 市為全國三大牛奶產(chǎn)業(yè)之一，距省會僅一個半小時車程又毗鄰 石油產(chǎn)業(yè)基地 —— 大慶。根據(jù) 歐陸大酒店 的現(xiàn)有 狀況，地理位置以及現(xiàn)有客觀條件，本著客觀、細致、真實的原則，結(jié)合我們從事多年專業(yè)酒店經(jīng)營管 理的經(jīng) 驗，盡可能的為各項工作的正常開展提供準確、標(biāo)準的參考依據(jù)。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1