【正文】 節(jié)、評(píng)價(jià)與審批 一、新建項(xiàng)目 根據(jù)重慶市建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件批準(zhǔn)書，渝酉陽環(huán)準(zhǔn)[2021]30號(hào)，酉陽縣宋氏食品有限公司建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件，《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》等法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，批準(zhǔn)該項(xiàng)目在酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)燈籠社區(qū)建設(shè)。采取有效措施控制物料運(yùn)輸及施工場(chǎng)地粉塵污染。 說明并分析項(xiàng)目建設(shè)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響。 第九節(jié)、實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目建設(shè)工期及分為四個(gè)期，第一期工程為生產(chǎn)廠房的建設(shè)，于 2021年 1 月至 2021 年 4 月完成；第二期工程裝修廠房及生產(chǎn)車間，于 2021年 5月至 2021年 8月完成；第三期工程為設(shè)施設(shè)備的購(gòu)置和安裝，于 2021年 9 月至 2021 年 12 月完成；第四期工程為設(shè)施設(shè)備的試用和產(chǎn)品的試生產(chǎn)，于 2021 年 1 月至 2021 年 3 月完成，同年 4 月正式生產(chǎn)。 1℃ 40400X DZF625 21mg 1 1 1 1 1 1 1 化驗(yàn)室 化驗(yàn)室 化驗(yàn)室 化驗(yàn)室 化驗(yàn)室 化驗(yàn)室 化驗(yàn)室 中國(guó)上海光正醫(yī)療儀器有限公司 中國(guó)鎮(zhèn)海金鑫醫(yī)療機(jī)械有限公司 中國(guó)鎮(zhèn)海金鑫醫(yī)療機(jī)械有限公司 自建 中國(guó)上海浦東物理光學(xué)儀器廠 中國(guó)上海光地一起設(shè)備有限公司 中國(guó)上海上天精密儀器有限公司 上海風(fēng)棱實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司 青島東方嘉儀電子科技有限公司 19000 900 20210 38000 12021 1100 31800 15500 第六節(jié)、原料和燃料供應(yīng)方案 該企業(yè)的主要 生產(chǎn)原料來源于酉陽縣深川公司和渝東公司（主要負(fù)責(zé)畜禽的屠宰和鮮肉的銷售）。 序號(hào) 名 稱 規(guī)格 型號(hào) 數(shù)量 使用 場(chǎng)所 生產(chǎn)廠 及國(guó)別 價(jià)格（元） 選 料 修 整 配 料 煮 制 炒 松 烘干 （ 油炸） 冷 卻 包 裝 1 選料、修整設(shè)施 不銹鋼盆 切肉機(jī) 操作臺(tái) ￠ 100cm CEMLB301 10m179。 五、工藝流程圖 六、物料消耗定額及平衡 該企業(yè)合理采用物料衡算定量的操作概 念，精確的計(jì)算進(jìn)、出的每一過程或設(shè)備的各種物料數(shù)量，組分以及給組分的含量，為過程或設(shè)備進(jìn)行能量衡算，設(shè)備選型或工藝設(shè)計(jì)，確定原材料消耗定額，進(jìn)行公共系統(tǒng)設(shè)計(jì)等各種設(shè)計(jì)項(xiàng)目的依據(jù)，能夠及時(shí)真實(shí)的反映出生產(chǎn)情況。 烘烤 A 將切好的肉脯隨架推進(jìn)烘房。 E 將攪拌后的肉料倒進(jìn)腌制盒。 —— 應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行所下達(dá)的配比要求，遵循配料的順序。關(guān)鍵過程 /工序：配料、腌制、烘烤或油炸特殊過程 /工序：腌制 二、 生產(chǎn)流程 選料 — 休整 — 清洗 — 配料 — 腌制 — 冷卻 — 切片 — （烘烤、油炸） 生活區(qū) 辦公樓 宿 舍 生產(chǎn)廠房 成品倉庫 凍庫 大門門 地磅 — 殺菌 — （內(nèi)、外）包裝 — 化驗(yàn) — 入庫 — 出廠 三、 工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性 該工藝技術(shù)來源于業(yè)主多年來對(duì)食品業(yè)加工銷售累計(jì)研發(fā)出來的成果，并聘請(qǐng)西南食品研究學(xué)院的專家做技術(shù)后盾。生產(chǎn)廠房布置在辦公樓后面，占地 800 ㎡生活區(qū)及宿舍布置在辦公樓對(duì)面，占地 600 ㎡。盡量節(jié)省耕地，減少占地面積充分考慮發(fā)展和改、擴(kuò)建的可能性。在公司現(xiàn)年生產(chǎn)加工 100噸畜禽食品的規(guī)模上，新增一條年產(chǎn) 600噸畜禽食品生產(chǎn)線，主要產(chǎn)品： 年生產(chǎn)加工牛肉干、牛肉脯 320 噸； 年生產(chǎn)加工麻辣豬腳 160 噸； 年生產(chǎn)加工雞鴨制品 120 噸。為建立起一個(gè)面向未 來發(fā)展的一流的營(yíng)銷和銷售體系，該公司樹立起堅(jiān)定的領(lǐng)導(dǎo)決心，克服個(gè)人感情、條塊利益的阻力，并采用有重點(diǎn)、分步驟的改革方式，逐步完成向一流營(yíng)銷 /銷售體系的過渡。業(yè)主宋智洪及哥哥宋志煜對(duì)各類牛肉干、牛肉脯、醬板鴨、烤雞、鹵雞爪、泡椒雞爪、香腸等一系列腌臘制品的制作有其獨(dú)特的考究。 國(guó)外產(chǎn)品的大量進(jìn)入，要求食品企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)規(guī)模，改善生產(chǎn)條件，增加產(chǎn)品科技含量才能夠參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 二、市場(chǎng)前景分析 中國(guó)加入 WTO 后，隨著各國(guó)關(guān)稅的遞減，畜產(chǎn)品出口貿(mào)易將會(huì)大大增加，國(guó)內(nèi)生活水平的提高，肉食品需求量也會(huì)大量增加，肉品市場(chǎng)將會(huì)是永久性的其他食品無法取代的陽光產(chǎn)業(yè)。該企業(yè)是酉陽縣最大的肉類產(chǎn)品加 工的現(xiàn)代新型特色食品企業(yè)，是酉陽唯一一家榮獲國(guó)家肉類食品工業(yè)生產(chǎn)許可證的食品加工企業(yè) ,因此，該企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量有保證。企業(yè)高度重視食品安全工作，實(shí)施放心肉工程，通過了國(guó)家質(zhì)檢總局 QS加工認(rèn)證，為安全加工生產(chǎn)銷售牛肉食品提供了制度保證。特別是酉陽縣工業(yè)污染小、綠色安全，使縣肉畜產(chǎn)品享譽(yù)市 場(chǎng)，為無公害畜產(chǎn)品加工開發(fā)提供了保障。 第四節(jié)、主要故障因素及解決方案 該項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)來源于：一是牛肉價(jià)格的市場(chǎng)波動(dòng)，二是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題而影響產(chǎn)品銷售。其產(chǎn)品市場(chǎng)銷往重慶、上海、陜西、山西、湖南、湖北、河南、安徽、香港、北京等地。 2021年末，全縣牛存欄 ，出欄 萬頭，生豬存欄 73 萬頭，出欄 71 萬頭，山羊存欄 35 萬只，出欄 33 萬只，為畜產(chǎn)品加工提供了大量充足的原材料?！拔逅摹边\(yùn)動(dòng)前， 趙世炎外出求學(xué)，尋找革命真理，投身于中國(guó)人民的解放事業(yè)，成為早期的無產(chǎn)階級(jí)革命家、中國(guó)共產(chǎn)黨創(chuàng)始人之一、中國(guó)工人運(yùn)動(dòng)的杰出領(lǐng)袖；同時(shí)有趙君陶、劉仁、王劍虹等志士對(duì)黨和人民的革命建設(shè)事業(yè)功勛卓著。 酉陽自治縣旅游資源十分豐富，有烏江百里畫廊市級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、桃花源 AAA 級(jí)旅游區(qū)、金銀山市級(jí)森林公園、“小桂林”酉水河、深山玉帶阿蓬江、大板營(yíng)原始森林等雄奇秀麗的自然風(fēng)景 ,又有國(guó)家歷史文化名鎮(zhèn)龍?zhí)豆沛?zhèn)、重慶市第一歷史文化名鎮(zhèn) —— 龔灘古鎮(zhèn)和多姿多彩的土家、苗族風(fēng)情。 2021年被國(guó)家林業(yè)局表彰“天然林資源保護(hù)工程建設(shè)先進(jìn)縣”和重慶市人民政府表彰的 “林業(yè)工作先進(jìn)縣”。其它 地類分別為 :灌木林地 萬畝 ,疏林地 ,無立木林地 萬畝 ,苗圃地 ,荒山荒地 。水泥、石灰?guī)r礦達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的 5138 萬噸。 酉陽自治縣礦物資源種類分布廣，儲(chǔ)量大。年平均氣溫由海拔 280米的沿河地區(qū) 17℃遞減到中山區(qū)（后坪鄉(xiāng)）的 ℃。北部老灰阡梁子為全縣的最高點(diǎn)，海拔 1895 米；西部董家寨為最低點(diǎn)，海拔 263米。全縣由 17個(gè)民族組成，其中土家族 ，占總?cè)丝诘?60%，苗族 ，占總?cè)丝诘?24%，保留著濃郁的民族 習(xí)俗。19′ 18″。 第三章 建設(shè)條件 第一 節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況 酉陽土家族苗族自治縣位于渝東南邊陲、渝鄂湘黔四省市結(jié)合部、武陵山區(qū)腹地。通過該項(xiàng)目建設(shè)，可大大提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)規(guī)模，通過 HACCP 認(rèn)證，最終發(fā)展成外向型龍頭企業(yè)。 “三農(nóng)”問題是我國(guó)面臨的普遍問題，在我們這樣的山區(qū)大縣尤顯突出， 主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件差，集約化生產(chǎn)水平低，農(nóng)民組織化程度低，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差，農(nóng)產(chǎn)品加工增值環(huán)節(jié)少，買難賣難問題嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民貧困。因此，在實(shí)施百鎮(zhèn)工程中，我鎮(zhèn)將該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目，符合地方資源的客觀實(shí)際。酉陽縣宋氏食品有限責(zé)任公司畜禽食品深加工技術(shù)擴(kuò)建新增，已具備進(jìn)行產(chǎn)品深度加工條件和能力，建設(shè)該項(xiàng)目，是勢(shì)在必行。東鄰湖南龍山縣，南與秀山縣、貴州松桃縣、印江縣接壤，西與貴州沿河縣隔烏江相望，西北與彭水縣相接，正北與黔江縣、湖北省咸豐縣、來風(fēng)縣相連，是重慶市唯一與湘、鄂、黔三省交界的邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，下轄 39 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝? 萬，其中農(nóng)業(yè)人口 66 萬，是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，在幅員面積為 5173 平方公里的大地上生活著土家、苗、漢等十六個(gè)兄弟民族。 1 2 —— 109。 第七節(jié) 綜合評(píng)論 本項(xiàng)目的建設(shè)，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)建設(shè)要求，是堅(jiān)持肉食品生產(chǎn)方向和市場(chǎng)導(dǎo)向的原則 ，合理建設(shè)；也是發(fā)展山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，依靠科技水平的建設(shè)，逐步提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和壯大企業(yè)規(guī)模；也符合全市百個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)工程的項(xiàng)目要求，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 （七）酉陽縣宋氏食品工業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)資料。 （三）農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》。對(duì)現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改造升級(jí)，滿 足生產(chǎn)需要；開展質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)，保證食品安全；開展宋氏食品專用技術(shù)研究，形成一套獨(dú)具特色的生產(chǎn)工藝。主要針對(duì)城鎮(zhèn)肉食品的供應(yīng)和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃，也是中央實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式的總體要求。 1 2 —— 29。 聯(lián)系電話： 13896458453。在酉陽縣民政和殘聯(lián)的關(guān)心和支持下，帶動(dòng)貧困的殘疾人就業(yè) 35人，探索殘疾人群體自謀出路、自求發(fā)展，建設(shè)、繁榮社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的有效途徑和模式，社會(huì)效益顯 著 ?，F(xiàn)以解決殘疾人用工 35人， 2021年獲得酉陽縣殘聯(lián)鼓勵(lì)資金 1萬元， 2021 年由 縣委縣政府帶隊(duì)獲縣殘聯(lián)鼓勵(lì)資金 。公司配有電腦，打印，傳真與世界各地信息傳遞十分方便。 二、概況 酉陽縣宋氏食品有限公司成立于 2021年 2月，是酉陽縣招商引資為殘疾人謀利益的一家民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有殘疾職工 35 人 ，管理人員 4人，注冊(cè)會(huì)計(jì)師 1 人。中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)《最受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品》 副件 《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》 副件 《稅務(wù)登記證》（國(guó)稅） 副件 《稅務(wù)登記證》（地稅） 副件 《中華人民共和國(guó)組織機(jī)構(gòu)代碼證》 副件 《衛(wèi)生許可證》 副件 《全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證》 副件 《社會(huì)福利企業(yè)證書》 副件 《酉陽土家族苗族自治縣旅游定當(dāng)生產(chǎn)企業(yè)》 副件 酉陽民政發(fā) [2021]123號(hào) 副件 1渝酉陽環(huán)準(zhǔn) [2021]30 號(hào) 副件 1利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表 副件 1資產(chǎn)負(fù)債表 副件 1酉陽縣翔瑞擔(dān)保有限公司證明 第一章 總 論 第一節(jié) 項(xiàng)目提要 一、項(xiàng)目單位的基本情況 （ 1）項(xiàng)目名稱： 酉陽縣 年產(chǎn) 600噸 畜禽食品深加工 新建 項(xiàng)目 （ 2）項(xiàng)目性質(zhì)： 新建 （ 3）項(xiàng)目主管單位： 重慶市酉陽土家族苗族自治縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 （ 4）項(xiàng)目承辦單位： 重慶市酉陽縣宋氏食品有限公司 （ 5）承辦單位地址： 重慶市酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)燈籠村 5組 （ 6）法人代表： （ 7）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： （ 8）項(xiàng)目編寫人： （ 9）項(xiàng)目研究單位： 西南食品研究學(xué)院 （ 10）項(xiàng)目建設(shè)年限： 2021年 1 月至 2021 年 3月完成 （ 11）項(xiàng)目建設(shè)地址： 重慶市酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)燈籠村 5 組 （ 12） 項(xiàng)目 總投資： 500 萬元 （ 13）資金籌措： 申請(qǐng)中央財(cái)政扶持資金 100 萬元 、 重慶市 財(cái)政 配套資金 48 萬元 、 酉陽縣財(cái)政套資金 12 萬元 、 銀行貸款 100 萬元，企業(yè)自籌 資金 240 萬元。公司位于人杰地靈的趙世炎故居 —— 龍?zhí)舵?zhèn)，距國(guó)道 319 線不足50m，距酉陽火車站不足 3 公里，交通十分便利。公司作為酉陽縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，受到了政策的大力扶持，享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縣級(jí)龍頭扶持政策，企業(yè)爭(zhēng)取到市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化財(cái)政貼息政策；也是酉陽縣唯一一家榮獲全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證的肉類食品深加工企業(yè)，公司現(xiàn)有職工均為殘疾人 ,是一家專程解決殘疾人就業(yè) ,為貧困的殘疾安家謀利益的工程。中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲《最受消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品》等榮 譽(yù)稱號(hào)，在此次展會(huì)中，該公司產(chǎn)品以精湛的技術(shù)及其獨(dú)特地方口味，贏得了全國(guó)各地銷售 商的青睞，并與該 銷售商 簽定銷售協(xié)議合同 2100多萬元。 第二節(jié)、法人代表的基本情況 企業(yè)法定代表人宋智洪，出生于 74年 6 月、漢族、男、 34歲、大專文化程度，中級(jí)職稱，從事管理工作 14年，有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，家住四川省富順縣兜山鎮(zhèn)。 1 0 ，北緯 28。 該項(xiàng)目是在重慶市百個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)工程建設(shè)的前提下提出，是酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)參與實(shí)施百鎮(zhèn)工程的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目， 也是酉陽縣招商引資為殘疾人謀利益的一家民營(yíng)企業(yè)。 第四節(jié)、項(xiàng)目建設(shè)方案 在公司現(xiàn)已初具規(guī)模的的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)設(shè)備改造和技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn) 600 噸安全、環(huán)保、綠色畜禽 深加工 食品。 （二）重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室，重慶市財(cái)政局關(guān)于印發(fā)《渝農(nóng)綜發(fā)[2021]116 號(hào)》文件的通知。 （六）酉陽縣人民政府