【正文】 力，并通過種蛋將高水平的母源抗體傳給商品代鴨。 所有的生物制 品使用本著先進先出的原則保存管理，防止過期失效。 根據(jù)鴨群的免疫程序合理購置疫苗和其他生物制品。 所有藥品使用前應(yīng)由生產(chǎn)主任或技術(shù)員寫出書面申請，陳述理由，標明用藥時間、劑量及療程持續(xù)時間，上報場長，批準后方可發(fā)放使用。 根據(jù)鴨群的健康狀況及用藥計劃合理購置藥品。氣候潮濕時要保持墊料干燥，空氣太干燥時，可通過帶鴨消毒或往欄內(nèi)噴水適當增加墊料濕度。 對新鋪進的墊料 在帶鴨消毒時重點噴灑。 入庫后關(guān)閉門窗，按每立方米空間 21克高錳酸鉀和 42 毫升甲醛，先后倒入大缸內(nèi)，混合產(chǎn)氣，封閉薰蒸 72小時以上。 運送墊料車輛入場時，按《入場車輛消毒程序》接受全面的消毒。飼養(yǎng)員按技術(shù)人員規(guī)定料量稱量飼喂，并詳細記錄。 料庫地面每天一次用 3%的火堿溶液拖地，保持清潔衛(wèi)生。 設(shè)兩個以上料庫，全進全出。發(fā)現(xiàn)問題及時交涉。 也可使用汽油機或柴油機進行噴霧消毒，顆粒效果和均勻程度會更理想。 要對舍內(nèi)各部位及設(shè)施均勻噴灑，不留死角。 （四）噴霧消毒操作： 噴霧時關(guān)閉門窗、關(guān)掉風機，消毒完后 10min 打開。 （二）配液：根據(jù)各種消毒劑的使用要求，配制并充分攪拌均勻，用25℃ — 45℃ 的溫水稀釋。 對操作間的地面每天用 3%的火堿溶液進行拖地消毒兩次以上。 飲水消毒每周 2－ 3 次，消毒劑交叉使用，劑量要準，混水均勻。季銨鹽類、碘制劑、六和消毒劑（氯制劑）等消毒劑交叉使用。 鴨舍人員嚴禁串舍。產(chǎn)蛋箱體積較大，熏蒸消毒難以實現(xiàn)，故對其進行兩次消毒液沖洗后再用清水沖凈干燥后投入使用。主要環(huán)節(jié)：清理 — 清掃 — 沖洗 —準備 — 安裝 — 調(diào)試 — 消毒。 計算好各舍、各欄飼養(yǎng)數(shù)量，正確分布于各舍、各欄。 設(shè)置 米高圍欄，根據(jù)接鴨的數(shù)量，確定圍欄的大小。 舍內(nèi)第二次消毒：一切準備工作就序，工作人員穿戴好防毒衣具，在甲醛中兌入等量溫水，用清洗機對鴨舍進行全面均勻噴灑消毒，噴灑完畢后封閉舍門。磚塊用水沖洗干凈后，放入 3％火堿溶液中浸泡 24 小時，撈出晾干后再放入鴨舍。 （六）啟用鴨舍消毒和準備： 舍內(nèi)第一次消毒：斷掉鴨舍所有電源，用 3％火堿溶液對清洗好的鴨舍噴霧消毒，然后開啟風機使其盡快干燥。暴曬干后入庫。最后將水箱拆下對水箱內(nèi)部進行刷洗消毒。暴曬干后入庫。 對鴨舍墻壁及天花板用含 3%火堿和 20%的石灰 水進行徹底涂刷消毒。然后自然干燥。 按由上到下、由里到外的空間順序，徹底、細致地沖刷，污染重時反復(fù)沖刷。 （二）鴨舍的沖洗： 關(guān)掉鴨舍電源。 八、 育雛鴨舍 清理消毒和準備技術(shù)規(guī)程 （一）鴨舍物品糞便的清理： 清理出鴨舍內(nèi)物品，分類整理并上交登記入庫。 未經(jīng)消毒的物品禁止送入隔離飼養(yǎng)區(qū)。交接間內(nèi)安裝紫外線燈并放置一個裝有消毒劑溶液的小噴壺。 七、 交接間使用辦法 向隔離飼養(yǎng)區(qū)和孵化場內(nèi)送交食物、藥品、器械和其他小型物品，一律在交接間內(nèi)進行。 平時處理死淘鴨、鴨糞、垃圾等應(yīng)由凈區(qū)工作人員放到指 定交接地點，再由污區(qū)工作人員處理。 鴨舍的后門及排風口處至糞場、病死鴨處理場、后大門的道路為污道，其周圍區(qū)域為污區(qū)。 本辦法由洗衣工或生產(chǎn)主管 指定有關(guān)人員負責監(jiān)督。 進入穿衣間穿上已消毒好的衣服、鞋帽。 進入生產(chǎn)區(qū)前，先將所帶物品交由洗衣消毒人員進行消毒，具體消毒辦法按《進入生產(chǎn)區(qū)物 品消毒管理辦法》執(zhí)行。 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的專用物品嚴禁帶出、串用。 個人生活用品每周上報生產(chǎn)主任，由生產(chǎn)主任統(tǒng)一匯總，場區(qū)安排專人統(tǒng)一 購買。嚴禁不經(jīng)消毒直接送入。 1更換墊料、處理淘汰鴨、處理垃圾等必須走污道。 1病死鴨用 3% 的火堿液浸泡后放入死鴨窖，或拌藥深埋，或焚燒。如果確實需要借用，必須嚴格消毒后方可拿入使用。 生產(chǎn)區(qū)所穿工作服實行編號或記名管理，專人專用，不準亂穿。 進入生產(chǎn)區(qū)后必須嚴格在凈道行走，絕不能隨便進入污道。 進場人員必須經(jīng)淋浴消毒方可進入。 所有進入車輛必須按《 入場車輛消毒程序》嚴格消毒后方可入內(nèi)。 （九） 車輛離開生產(chǎn)區(qū)以后，對車輛經(jīng)過的區(qū)域用 3%火堿溶液噴灑消毒。 （五） 入場和生產(chǎn)區(qū)后的車輛停放在指定地點。 二、 入場車輛消毒程序 （一） 種鴨場生產(chǎn)區(qū)原則上禁止外部車輛入內(nèi)。回場時需在門衛(wèi)處更換后勤用工作服，便服立即徹底洗滌，由后勤主任安排住宿。員工出場應(yīng)持有有關(guān)主管的外出批準證明。 鴨場大門的消毒池的消毒液為 3％火堿水，原則上 1－ 2 天更換一次，根據(jù)污染程度可隨時更換，保持藥液的有效濃度和深度。 鴨場禁止飼養(yǎng)和帶入其他畜禽。 進入鴨場的任何人必須在大門口踏消毒池，或噴霧消毒后方可入場。確需進場者，經(jīng)場長批準后，必須按規(guī)定消毒程序消毒并更換專用服裝后方可入場，入場后只能在指定區(qū)域內(nèi)活動。 第三部分 生物安全技術(shù)規(guī)程和管理辦法 一、 場區(qū)隔離消毒管理辦法 鴨場實行封閉式生產(chǎn)，設(shè)圍墻與外界隔離。 碼蛋過程中輕拿輕放，善待每一枚種蛋。 ，并熟悉安全用電和應(yīng)急處理措施。 。 各項工作結(jié)束后及時清理工作現(xiàn)場并消毒。 能熟練、穩(wěn)妥地照蛋、倒盤和倒車，照蛋準確率 %以上。 能熟練操作孵化廳室的各種設(shè)備并能獨立的進行維護和保養(yǎng)。 合理安排工作時間，使各項工作有條不紊地進行，保質(zhì)保量地完成場內(nèi)規(guī)定的各項工作任務(wù)。 能熟練操作鴨舍內(nèi)各種設(shè)備并能獨立進行維護、保養(yǎng)。 母源抗體檢測： 結(jié)果達到以下要求： AI（ H5）：平均滴度 4，離散度 4。 水分：絨毛潤澤，喙、掌、腿部豐滿光潤，腹部柔軟，重量適中。 肛門：肛門部位絨毛豐滿、柔軟。 臍部：臍帶收縮良好，可帶有小段干枯的尿囊柄。 未消毒種蛋的細菌檢測評價標準 級別 種蛋評價 蛋殼表面總菌落 數(shù) 采樣圈（ ）內(nèi)菌落總數(shù) 1 清潔蛋 3200 600 2 干凈蛋 32004000 610760 3 玷污蛋 400030000 7605700 4 骯臟蛋 3000040000 570076000 5 極臟蛋 40000 76000 消毒后種蛋的細菌檢測評價標準 級別 種蛋評價 蛋殼表面總菌 落數(shù) 采樣圈（直徑 ）內(nèi)菌落總數(shù) 沙門氏 菌等致病菌 1 優(yōu) 0320 060 不得檢出 2 良 321640 61120 不得檢出 3 中 641960 121180 不得檢出 4 差 960 181 七、 雛鴨質(zhì)量標準 體重：雛鴨體重在 55 克以上，各階段體重與種鴨日齡相符。 細菌指數(shù)：消毒前為玷污蛋（ 3 級）標準；消毒后為良、中級（ 3 級）標準。 污染度： 目視 種蛋表面潔凈，無污物，無血斑。 電機（風扇電機、翻蛋電機、風門電機、冷卻電機、加濕電機）上無灰塵、無絨毛、無油污。 壁板及器件光潔無污染，底板無蛋殼、蛋黃、絨毛及灰塵。 孵化間與出雛間之間的緩沖間內(nèi)物品擺放整齊有序，地面無垃圾，每周至少消毒兩次。 孵化室、出雛室地溝、下水道內(nèi)清潔，無蛋殼及絨毛存留，每周 2次用 3％火堿溶液消毒。 員工宿舍被褥疊放整齊，室內(nèi)物品擺放整齊有序，墻上無任何懸掛物，洗漱用品放在專用架上，床鋪下鞋子擺放整 齊，地面無垃圾存在，垃圾筐每天清理一次，地面至少每天拖洗一次，墻壁天花板上無蜘蛛網(wǎng)。保持一定的濕度，空氣中無粉塵飛揚。 （ 6）燈罩、燈線、節(jié)能燈無灰塵，無蛛網(wǎng)，無損壞，保持有效、正常、安全光照。 （ 2）隔網(wǎng)無灰塵、無鴨毛、無殘缺、無損壞、無尖銳鐵絲頭。每天用 3%火堿水和消毒液分別拖地消毒 1 次。 操作間衛(wèi)生標準： （ 1） 所用工具定位擺放，整齊有序，取用方便。 （ 4）工具齊全、好用、整潔，擺放整齊。 三、鴨舍使用衛(wèi)生標準 鴨舍周圍 環(huán)境衛(wèi)生標準： （ 1）鴨舍周圍半徑 15m內(nèi)（以劃定衛(wèi)生區(qū)范圍為準）清潔衛(wèi)生，地面干凈，無雜物，無灰塵，無鴨毛絨毛。 1甲醛 3 倍量的熏蒸消毒，密閉 48h 以上。 鴨舍地面及飲水島沖洗、消毒徹底，無糞便、污水等污物積存。 鴨舍前門、后門均應(yīng)設(shè)腳踏池，生產(chǎn) 工具擺放整齊有序， 周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生，周圍 地面有花草覆蓋 。 1污區(qū)內(nèi)垃圾雜物分類堆放，每周末用 10%的石灰水混合 3%的火堿溶液進行全面徹底地噴霧消毒。圍墻內(nèi)部可種 植綠色攀巖植物。 廁所整潔衛(wèi)生。 宿舍物品擺放整齊，地面清潔衛(wèi)生，不得存在任何未經(jīng)許可的私人物品，被褥毛巾等物品清潔衛(wèi)生。 路面無雜物、干凈、衛(wèi)生。凈、污道不交叉，接近處設(shè)消毒設(shè)施或建立隔離屏障。 鴨舍周圍草坪不高于 30 厘米，草地內(nèi)無垃圾、鴨毛、料袋等雜物。泔水桶每日清空、清洗，保持清潔衛(wèi)生。 生產(chǎn)區(qū)與外界的圍墻嚴密牢固，能防止野生動物或其他動物進入。 1污染物不得裸放，需要放置的應(yīng)經(jīng)過清洗消毒處理。 鴨舍外墻壁先打掃干凈，保證無雜物；清洗機加清水均勻沖洗一遍，保證無污物；再用低壓噴水器加清洗劑清洗一遍 ，以便除去有機物； 1h后，清洗機加清水均勻沖洗外墻壁表面； 12h 后，低壓噴水器加有廣泛活力的化學消毒劑均勻噴洗一遍，以便殺滅微生物； 1h后，清洗機加清水均勻沖洗外墻壁表面； 12h 后，滾筒刷均勻涂刷 10%石灰水和 5%火堿水混合消毒液。 鴨舍頂棚及內(nèi)墻壁經(jīng)過打掃，清洗消毒，干凈衛(wèi)生 ，無灰塵、無蛛網(wǎng)、無絨毛、無破洞、無鼠洞。 按照消毒程序完成最后一次 3%火堿溶液地面消毒，自然干燥后，通過場組織的檢查驗收，需達到良好標準。 1使用前通過場組織的第二次檢 查驗收和現(xiàn)場衛(wèi)生評估，對鴨舍內(nèi)空氣、頂棚、地面、墻壁、設(shè)備表面、飲水、墊料等等嚴格的進行細菌指數(shù)檢測，需達到優(yōu)秀標準。 （ 3）鴨舍門窗完整無損，表面清潔，開閉自如，封閉嚴密。出入口道路兩側(cè)高低植物相結(jié)合，四季有綠，春夏季有花。 （ 4）地面干凈整潔，無污物。 鴨舍內(nèi)衛(wèi)生 標準： （ 1）墻壁、頂棚及煙筒無破損、無灰塵、無蛛網(wǎng)。 （ 5）百葉窗風機完整無損，啟閉自如，關(guān)閉嚴密，保持清潔。 （ 9）舍內(nèi)空氣清新，無刺激性氣味。 四、孵化室衛(wèi)生標準 孵化更衣室、淋浴間、辦公室、走廊地面清潔無垃圾，墻壁及天花板無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵絨毛，地面保持火堿溶液或其他消毒劑的新鮮度，頂棚無凝集水滴。 出雛室地面無絨毛，蛋殼等垃圾存在，無積水存在，墻壁干凈整潔，無蜘蛛網(wǎng)灰塵，值班組人員每次交班之前 10 分鐘用 3%火堿水拖地一遍，接班人員監(jiān)督檢查。 發(fā)雛廳及接雛廳每次發(fā)放完雛鴨后，無蛋殼、鴨毛等垃圾存在，并用 3%火堿溶液徹底消毒。 五、孵化器、出雛器衛(wèi)生標準 孵化器內(nèi)外、機頂干凈整潔，無灰塵，無絨毛。 控制柜內(nèi)清潔衛(wèi)生，無絨毛、灰塵、雜物。 蛋殼顏色：符合品系要求。 二級合格種蛋： 凡具備以下兩項以內(nèi)，其余各項達到一級種蛋標準的定為二級種蛋： 蛋殼顏色：基本符合品系要求。 備 注：具備以上三項以上（含三項）情況的，不準定為合格蛋。 以下情況為不合格： 1) 瞎眼、交叉喙、無翼、瘸腿、腿部彎曲、僵直、多腿、少腿、少趾、無趾、其他畸形的； 2) 歪脖、仰脖 、劈叉等有神經(jīng)癥狀的； 3) 絨毛發(fā)育不全、粘著的； 4) 精神萎靡、呆立、閉眼縮頸、渾身抖動、站立不穩(wěn)的； 5) 有淤血、外傷的； 6) 癱瘓的。 以下情況為不合格：腫大，淤血，出血，破潰等。 以下情 況為不合格：膨大，鼓氣，發(fā)硬，淤血，出血，發(fā)紫，發(fā)青等。 數(shù)量：裝箱數(shù)量準確，誤差在 %以下。 熟悉并自覺遵守場內(nèi)的一切規(guī)章制度。 能夠通過認真正確觀察鴨群的精神狀態(tài)，采食速度、飲水量、步態(tài)、羽毛光澤，糞便、冠及肉垂顏色、呼吸等情況，能及時發(fā)現(xiàn)異常，并及時采取相應(yīng)措施。 熟悉并自覺遵守場內(nèi)一切規(guī)章制度。 出照組： 熟練場部制定的撿雛標準，確保撿雛數(shù)量準確及出場鴨苗的外觀質(zhì)量。 沖洗消毒時認真仔細，做到有效清洗和消毒。 ，并真實記錄每臺機器的運行情況，能及時發(fā)現(xiàn)機器的故障做相應(yīng)的處理并上報。 ，交待好每一項重點工作及未完成工作，確保工作的連續(xù)性。 能按要求正確的對蛋庫及碼蛋間進行衛(wèi)生消毒。 入庫的種蛋日期、批次、舍號等均應(yīng)標記清晰，熟悉并嚴格執(zhí)行“先進先出、同批同舍同時上孵”的原則。 謝絕一切參觀。生產(chǎn)區(qū)專用車輛不得開出生產(chǎn)區(qū)外或挪作他用。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)人員不得串區(qū)。消毒辦法按物品消毒程序進行。每位員工每月出場一次以內(nèi)為宜，集中輪休。 1 生產(chǎn)和孵化人員回場時必須在行政區(qū)隔離 2 天方可進入生產(chǎn)區(qū)。 1本辦法有關(guān)規(guī)定所有人員都必須執(zhí)行，場長安排專人負責實施、監(jiān)管。 （四） 進入生產(chǎn)區(qū)車輛，在生產(chǎn)區(qū)門口進行二次消毒： 用六和消毒劑溶液對車輛自上而下二次噴淋消毒； 用六和消毒劑溶液對駕駛室