【正文】 選址在 同心縣 ，用地性質(zhì)為工業(yè)用地。為此，寧夏 同心縣 馬鈴薯加工行業(yè)的絕大部分企業(yè)加工設(shè)備落后，技術(shù)含量低，馬鈴薯淀粉產(chǎn)品質(zhì)量達不到優(yōu)級指標；同時，馬鈴薯加工的制成品品種單一，全部為馬鈴薯淀粉，存在低水平重復(fù)建設(shè)的現(xiàn)象，造成馬鈴 薯資源的極大浪費，嚴重影響農(nóng)民經(jīng)濟收入，成為制約當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要因素。加快引進和培育優(yōu)良品種，努力提高土豆的加工轉(zhuǎn)化程度，不斷開拓土豆消費市場，我們完全應(yīng)該而且能夠把小土豆辦成大產(chǎn)業(yè)。 2020 年以來，國家農(nóng)業(yè)部啟動了“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)引進、創(chuàng)新和示范推廣” 948 重大滾動項目，由中國農(nóng)科院牽頭，組織全國主要優(yōu)勢科研力量圍繞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些重大關(guān)鍵共性技術(shù)開展引進消化吸收再創(chuàng)新，培育出一大批具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種，成為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的技術(shù)支撐，為馬鈴 薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。 寧夏泰杰工貿(mào)有限 公司 二○一一年 六月三十 日 附：項目可研報告 主題詞： “馬鈴薯” 變性淀 粉 項目 報告 。 當前， 馬鈴薯作為一個可以開發(fā)利用的重要資源 已經(jīng)被列入 寧夏同心縣 重要的開發(fā)項目之一。當前 我縣 馬鈴薯深加工開發(fā)利用率極低， 馬鈴薯深加工產(chǎn)品市場空間 極 大 。 立足 同心縣 馬鈴薯產(chǎn)量大，質(zhì)量好的優(yōu)勢，開發(fā)馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)， 主要生產(chǎn)銷售以馬鈴薯為原料的 “ 變性淀粉 ” 。 寧夏同心縣 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)潛力巨大，發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值平均為 ： 1，國內(nèi)先進地區(qū)已達 2： 1， 寧夏 去年為 ：1。農(nóng)產(chǎn)品加工水平 也 是衡量一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標志之一， 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)關(guān)聯(lián)度大、涉及面廣、帶動力強，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“肩挑兩業(yè)（農(nóng)業(yè)、工業(yè)）、惠及三方（農(nóng)民增收、企業(yè)增利、財政增稅）”，是變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟 優(yōu)勢的有效途徑。 本 項目屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域。馬鈴薯的經(jīng)濟價值在 寧夏同心縣 遠遠沒有體現(xiàn)出來，馬鈴 薯市場開發(fā)潛力巨大。馬鈴薯 是 我 縣 具有亟待開發(fā)、前景非常廣闊的產(chǎn)業(yè)。 以上報告妥否、 敬請審核 批示支持 。我國是馬鈴薯種植面積最大的國家之一，我國馬鈴薯的種植地域幾乎遍及全國各省、市和自治區(qū)，特別是西部干旱地區(qū)更為適合。尤其是在 2020 年 8 月 21 日溫家寶總理指出：“我國土豆種植面積占世界的四分之一，產(chǎn)量占世界的五分之一。 寧夏 同心縣 具有雨熱同季、晝夜溫差大、日照時間長、土壤適宜的種植條件，非常適宜馬鈴薯的生長，不僅馬鈴薯種植產(chǎn)量高，而且加工用馬鈴薯品種的工藝品質(zhì)優(yōu)良，適合生產(chǎn)優(yōu)級質(zhì)量等級的馬鈴薯淀粉。 （ 2）建設(shè)目標 本項目的建設(shè)目標為形成年產(chǎn)馬鈴薯變性淀粉 10000 噸的生產(chǎn)能力，引進馬鈴薯變性淀粉生產(chǎn)的先進技術(shù)，改善當?shù)伛R鈴薯加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在馬鈴薯加工業(yè)中起到引領(lǐng)和示范作用。 （ 3）水源：本項目通過自備水源井供水。 1/3 力爭國家扶持。與發(fā)達國家相比，我國變性淀粉工業(yè)的總體水平較低，特別是生產(chǎn)廠家的規(guī)模小、技術(shù)落后，絕大多數(shù)廠家生產(chǎn)效益差，缺乏競爭能力。項目的實施，可為 我國發(fā)展馬鈴薯淀粉工業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。 變性淀粉，從其原料劃分，主要有玉米變性淀粉、馬鈴薯變性淀粉和木薯變性淀粉。形成這一現(xiàn)狀的主要原因有四點： 一是我國馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)大多分布在經(jīng)濟十分落后的地區(qū)，這些地區(qū)一般沒有足夠的資金投入； 二是國內(nèi)相關(guān)技術(shù)管理及市場信息的把握能力欠缺，不能 將資源有效轉(zhuǎn)化； 三是馬鈴薯變性淀粉市場混亂，無法保障發(fā)展馬鈴薯淀粉深加工業(yè)的需要； 四是生產(chǎn)裝備落后，建設(shè)水平低，難以適應(yīng)市場的需要。 我國國內(nèi)市場，變性淀粉不僅市場容量大，而且潛力巨大。我國也是紡織大國，每年漿料耗用量在 25 萬噸以上，美國在紡織漿料中使用變性淀粉的比重為 69%，我國紡織工業(yè)僅漿料一項每年需要變性淀粉 萬噸。在我國，目前馬鈴薯變性淀粉的生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)技術(shù)落后，應(yīng)用領(lǐng)域和需求量比較有限，但供 應(yīng)仍然不能滿足市場需求。食品工業(yè)對馬鈴薯變性淀粉的適用越來越廣。 據(jù)調(diào)查資料，目前我國每年進口馬鈴薯變性淀粉達 18 萬噸，但國內(nèi)市場仍有缺口，缺口部分主要由低檔產(chǎn)品或其它產(chǎn)品替代。 4 市場競爭能力分析 我國加入世貿(mào)組織后，馬鈴薯變性淀粉的進口稅率降低到 17%，2020 年前馬鈴薯變性淀粉到岸價為 1200～ 3000 美元 /噸（折人民幣9000～ 23000 元 /噸），國產(chǎn)產(chǎn)品的價格僅 6000～ 10000 元 /噸。 2020 年度正式實施的對歐盟為期 5 年的淀粉反傾銷案，為國內(nèi)的淀粉生產(chǎn)企業(yè)提供了更好的市場發(fā)展機遇。 3）最近，國家對玉米加工業(yè)實施了限制政策，使玉米淀粉產(chǎn)量的增加速度降低，這將增加馬鈴薯淀粉的需求，進而拉動馬鈴薯淀粉的價格，進而提高馬鈴薯變性淀粉的價格。 （ 2） 理化指標： 項 目 單 位 指 標 砷（以 As 計） mg/kg 鉛（以 Pd 計） mg/kg 二氧化硫殘留量 mg/kg 按 GB2760 執(zhí)行 黃曲霉毒素 B1 181。 【地理位置】同心縣地處寧夏回族自治區(qū)中南部。 34′ — 37176。 【地形地貌】同心縣地處黃土高原與內(nèi)蒙古高原的交界在帶，地勢由南向北逐漸傾斜（南高北低）。 【氣候條件】同心縣南部屬于中溫帶半干旱大陸性氣 候，北部屬中溫帶干旱大陸性氣候，其主要特征是干旱少雨，蒸發(fā)量大，冷暖干濕，四季分明，日照長，太陽輻射強，夏秋短，冬春長。C。全縣年平均降水量 毫米，多年平均日照 3024 小時。 【行政區(qū)劃】同心縣現(xiàn)轄 7 鎮(zhèn) 3 鄉(xiāng) 2 個管委 會， 237 個村， 6 個居民委員會，共有 75612 戶， 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 人，回族 萬人，分別占全縣總?cè)丝诘?77% 和 %，是寧夏乃至全國回族人口最多的縣。土地資源優(yōu)勢，同心縣現(xiàn)有耕地 萬畝，農(nóng)業(yè)人口人均占有 畝。甘草主要生長于本縣的韋州、下馬關(guān)及預(yù)旺地區(qū)。其絲細長，光澤鮮亮，倍受青睞。 【特色產(chǎn)業(yè)】縣以農(nóng)業(yè)為主，“三紅一綠”是同心縣特色支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)專家檢測認證，當?shù)乜嗨坭胶橇?50%以上，其藥用價值高于寧夏同類產(chǎn)品；紅蔥、紅棗發(fā)展 前景廣闊。境內(nèi)三縱（銀平、包蘭、惠平），一橫（興仁至惠安堡）四條公路線和寶中鐵路大動脈經(jīng)過同心。 生產(chǎn)方法及工藝流程 （ 1）精淀粉生產(chǎn)方法及工藝流程 變性淀粉生產(chǎn)線加工鮮薯的能力按 30 噸 /小時設(shè)計，日處理鮮薯720 噸，生產(chǎn)期為 100 天，處理凈薯 72020 噸。篩下的砂石及雜質(zhì)等被裝在車上，讓農(nóng)民運走。初步的除砂除雜可以減輕后段除石清洗工段機器的負擔。在輸送的過程中，馬鈴薯在水流中不斷翻滾摩擦，能夠讓馬鈴薯上粘的泥土剝落，起到了很好的清洗效果。 流送槽的光滑度、形狀及坡度等對馬鈴薯的流送起到至關(guān)重要的左右。 除石清洗單元 干凈的原料對馬鈴薯的加工起著重要作用，因此在原料的預(yù)處理階段除石和清洗單元是最重要的。 除石后的馬鈴薯隨水流通過一段脫水格柵，大量的水從脫水格柵排出，土豆直接進入第一級滾筒清洗機對馬鈴薯進行清洗。 從第一級滾筒清洗機出來的馬鈴薯經(jīng)過一段溜槽進入第二級滾筒清洗機的進口，從清洗機出口處補入干凈的清洗水，對馬鈴薯進一步清洗。清洗水沿輸送帶流到大傾角皮帶底部槽中排出。 選用兩臺滾筒清洗機串聯(lián)來洗滌馬鈴薯，同時對清洗后的馬鈴薯進行噴淋處理，能夠保證馬鈴薯洗滌效果達到最佳。 在馬鈴薯倉的下面連接了一個特殊設(shè)計的出料口，出料口與一可調(diào)速的喂料螺旋相連。銼磨下的馬鈴薯漿料用一臺纖維泵泵送進除砂單元。不 銹鋼篩板是一整體結(jié)構(gòu)且無需工具即可更換，可使銼磨機達到最高的效率和淀粉得率。帶有一定壓力的物料沿切線方向進入除砂旋流器，在旋流器中馬鈴薯漿高速旋轉(zhuǎn)，輕相的淀粉和馬鈴薯渣等從頂部溢出，重相的砂粒等會從底部排出。提取單元是由三個離心篩組成的離心篩組，每個離心篩配備一臺纖維泵和一臺消沫泵。淀粉乳通過消沫泵被泵送到旋流站進行洗滌，薯渣通過纖維泵泵送到第二級離心篩。獨特的工藝設(shè)計，優(yōu)良的設(shè)備性能保正我們能夠 徹底從薯渣中提取出游離淀粉。通過物理的方法將淀粉漿中的雜質(zhì)徹底出去，使其不影響淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量。從旋流站出來的淀粉乳被泵送到一個帶攪拌器的不銹鋼淀粉乳儲存罐中。 細纖分離 細纖分離是對濃縮精制單元的配套單元?？梢约皶r將旋流站中大量的細纖維及時排出旋流系統(tǒng)，同時在原料比較差的情況下，可以將細胞液及時排出。 精制的商品馬鈴薯淀粉經(jīng)過卸料裝置輸送至調(diào)漿罐，加入軟水攪拌調(diào)漿至淀粉乳濃度為 21 波美。 淀粉乳定量加入反應(yīng)罐后，按照所生產(chǎn)的變性淀粉配方，加入所需的化學(xué)試劑，在攪拌器的攪拌下進行化學(xué)反應(yīng)。在反應(yīng)的過程中要及時監(jiān)測淀粉乳的 pH 值，并通過加入酸或堿來穩(wěn)定反應(yīng)中淀粉乳的 pH 值，保證反應(yīng)系統(tǒng)的酸堿度維持在最佳的反應(yīng) pH 值范圍內(nèi)。排空的反應(yīng)罐準備下一批變性淀粉反應(yīng)。在濕法生產(chǎn)變性淀粉中，最常用的洗滌介質(zhì)就是水，采用水力旋流器將淀粉乳中的雜質(zhì)洗滌出去，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。含有洗滌雜質(zhì)的廢液則從第一級洗滌旋流器的溢流出來，其中尚含有部分變性淀粉，因此用兩級旋流器對淀粉進行回收，回收的淀粉直接進入進旋流器管道一起洗滌。保證了所有變性淀粉的生產(chǎn)都是在封閉的環(huán)境中進行，不與空氣接觸。 我們的真空脫水機性能優(yōu)良，操作簡單穩(wěn)定，脫水后淀粉的水分含量很低，大大減少了后續(xù)氣流干燥的能耗。淀粉通過旋風(fēng)分離器下面的關(guān)風(fēng)器進入成品螺旋。篩分后的淀粉直接進入不銹鋼淀粉倉中暫存。 1稱重包裝 淀粉倉中的淀粉經(jīng)過自動包裝機將淀粉包裝為 25 公斤每袋。 2. 主要設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 技術(shù)參數(shù) 型號規(guī)格 單機功率kW 總功率 kW 材料 A 原料接收單元 1000 A1 沖送水炮 臺 2 Q＝ 300m3/h，壓力 ，一用一備 MN1450 . A2 土豆泵 臺 2 揚程： ，流量：300m3/h，一用一備 250/40D40015 37 74 . A3 土豆泵出口大彎管 個 2 非標 . 74 B 清洗單元 2020 B1 除草鉤 套 1 4 級 非標 . B2 除石機進口流送槽 套 1 通過能力 500m3/h，帶沉石坑 非標 . B3 旋流式除石機 臺 1 3035 t/h TQS1500 7 7 . B4 流送槽 套 1 通過能力： 500 m3/h 非標 . B5 脫水格柵 套 1 通過能力： 500 m3/h 非標 . B6 滾筒式清洗機 臺 1 處理量： 3035t/h，滾筒直徑： 1900mm， 滾筒長度：4500mm TWA1900 22 22 . B7 流送槽 套 1 通過能力： 500 m3/h 非標 . B8 滾筒式清洗機 臺 1 處理量： 3035t/h，滾筒直徑： 1900mm， 滾筒長度：4500mm TWA1900 22 22 . B9 脫水格柵 套 1 通過能力： 500 m3/h 非標 . B10 大傾角皮帶機 臺 1 寬度： 600mm TD600 . B11 循環(huán)水泵 臺 2 Q＝ 100m3/h，揚程 20m 11 22 . C 銼磨單元 3000 C1 凈薯倉 套 1 50 m3 . C2 螺旋輸送鉸龍 臺 1 輸送量： 35t/h，主軸轉(zhuǎn)速：35 轉(zhuǎn) /分鐘 . C3 銼磨機 臺 2 主軸轉(zhuǎn)速： 2100r/min，轉(zhuǎn)子寬度： 500mm，生產(chǎn)能力： 32t/h TRS500 ./C.S. C4 銼磨 臺 2 200 kw，一用一備 20 400 機電機 0 C5 加藥熔解罐 臺 1 藥劑 V=3 m3，帶攪拌器 PE C6 加藥罐 臺 1 熔解 V= m3， 帶攪拌器 PE C7 泵機械密封水罐 臺 1 V= PE C8 加藥攪拌器 臺 1 . C9 螺桿泵 臺 1 45m3/h、吸程 3m 11 11 ./C.S. C10 磁力泵 臺 1 . C11 計量泵 臺 1 . C12 離心泵 臺 1 Q=， H=30m . C13 插板閥 臺 2 . D 除砂單元 4000 D1 除砂旋流器 件 2 HCP100150C 工業(yè)陶瓷 D2 除砂罐