【正文】 作為保健品相關(guān)功能組分的研究和開發(fā)，包括杜仲提取物、綠茶提取物、茶多酚等行業(yè)的快速發(fā)展，據(jù) 估計(jì)，隨著中藥提取物行業(yè)的發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)更多新型的保健食品、醫(yī)藥產(chǎn)品等，這必將帶來中藥提取物行業(yè)市場(chǎng)的巨大進(jìn)步。綠原酸是一種新型高效的酚型天然抗氧化劑，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化劑。目前，杜仲提取物主要應(yīng)用在醫(yī)藥保健、食品、日用化工等行業(yè) ， 衛(wèi)生部《藥品標(biāo)準(zhǔn)》收錄具有清熱解毒、抗菌消炎的中成藥 170 種 ,均含有綠原酸且為主要成分。綠原酸 (chlorogenic acid)又名 3咖啡酰奎尼酸 (3car feoyquinic acid)，是植物在有氧呼吸過程中經(jīng)磷酸戊糖途徑 (HMS)的中間產(chǎn)物合成的一種苯丙素類物質(zhì)。多胺的生理功能是促進(jìn)生長(zhǎng)，延緩衰老，適應(yīng)逆境條件。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有 19 個(gè)省 (市、自治區(qū) )。之間，海拔最高達(dá) 2600 米 (四川巴塘 )，南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺(tái)灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤(rùn)，有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯 45176。柑橘類黃酮具有一定的苦味和良好的溶解性，可作為食品風(fēng)味改良劑應(yīng)用于風(fēng)味食品和飲料的開發(fā)。 八、橘柑黃酮 簡(jiǎn)介 柑橘果實(shí)歷來是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥材 ,其中的黃酮類物質(zhì)含量豐富 ,柑橘類黃酮是一系列具有顯著生物活性的黃酮類化合物所組成的混合物 ,不但具有獨(dú)特的芳香性、良好的水溶性和顯著的藥理作用 , 而且是一類新發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)素。目前我國(guó)大大小小的以國(guó)外姜黃素為主要原料的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)籌備進(jìn)口姜黃原 料，以確保未來一年的供應(yīng)。 我國(guó)姜黃素市場(chǎng)現(xiàn)狀也可圈可點(diǎn)，國(guó)內(nèi)以姜黃素為主供成分的企業(yè)在河北，河南，四川等地均有分布，但是產(chǎn)品水平有待市場(chǎng)鑒定。意迪那依據(jù)其始終領(lǐng)先的植物活性成分開發(fā)技術(shù)優(yōu)勢(shì)正在部署姜黃素的品牌原料成分，打算在以姜黃素為主要成分的配方增補(bǔ)劑中進(jìn)一步改寫市場(chǎng)。具體作用：①降 血脂 、抗氧化、抗發(fā)炎、抗 動(dòng)脈粥樣硬化 等 ； ② 2020年時(shí)發(fā)現(xiàn)姜黃素能抑制 HIV1整合酶活性而用于 艾滋病 的臨床試驗(yàn) ； ③ 抗癌 是姜黃素的主要藥理活性之一，其抑制腫瘤的作用已在許多 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到反復(fù)證實(shí)，其具體抗癌機(jī)制已成為近期研究熱點(diǎn) ； ④ 2020 年，新加坡國(guó)立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，咖喱中的姜黃素含抗氧化作用，可抑制類淀粉斑塊在腦部形成，從而減低患 老年癡呆癥 的機(jī)會(huì)。在食品生產(chǎn)中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色。 2020 年日本帝斯曼營(yíng)養(yǎng)保健公司推出了 EGCG 含量達(dá)到 90％以上的兒茶素 產(chǎn)品，應(yīng)用于各種健康食品。為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要， 2020 年國(guó)家制訂了速溶茶粉輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品工業(yè)用速溶茶，按原輔粉分為純速溶茶、調(diào)制 速溶茶。 國(guó)內(nèi)外主要生產(chǎn)企業(yè) 用茶葉加工的速溶茶粉，包括茶多酚，在浙江、福建、云南、貴州、安徽江西等茶產(chǎn)品，近年相繼建設(shè)了幾十家速溶茶粉廠，且均以出口為主。 原材料 中國(guó)、印度、斯里蘭卡等國(guó)，均是世界著名茶葉生產(chǎn)國(guó) ， 中國(guó) 2020 年茶產(chǎn)量 125 萬噸，但 60％為中低檔茶，附加值低。 國(guó)內(nèi)目前市場(chǎng)上使用茶提取物最多的工業(yè)食品是茶飲料，中國(guó)茶飲料自1993 年起步， 2020 年開始進(jìn)入快速發(fā)展期。在食品加工、醫(yī)藥、日用化工等領(lǐng)域擁有廣闊的應(yīng) 用前景。 六、茶多酚 簡(jiǎn)介 茶多酚 (tea polyphenol， TP)又名茶單寧、茶鞣質(zhì) ,是茶葉中所含有的多羥基類化合物的總稱 ,約占茶葉干重的 25%左右，尤以綠茶含量最高 (約為 30%)，其主要成分為兒茶素類、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸、縮酚酸及聚合酚類等。從辣椒中提取辣椒堿和辣椒紅色素。辣椒已成為我國(guó)許多省市縣的主要經(jīng)濟(jì)支柱作物。 原材料 目前世界辣椒種植面積 370 萬 hm2，產(chǎn)量 3700 萬 t，是世界上最大的調(diào)味料作物。此外，辣椒堿還具有 減肥 和疏通血脈等功效，在軍事上它還是制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的重要原料。用辣椒堿制成的鎮(zhèn)痛 針劑 對(duì)大 面積 創(chuàng)傷 、癌癥晚期等產(chǎn)生的劇痛有強(qiáng)大的鎮(zhèn)痛作用，比 顱痛定 作用強(qiáng)，與 嗎啡 作用等同，與嗎啡合用可延長(zhǎng)鎮(zhèn)痛時(shí)間，降低 成癮 性。 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)概況 據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，目前國(guó)際市場(chǎng)辣椒堿售價(jià)為每公斤 4 萬美元。目前，國(guó)內(nèi)最大的大豆異黃酮產(chǎn)品供應(yīng)商是華北制藥集團(tuán)，此公司經(jīng)過擴(kuò)建，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量6 噸以上。 大豆異黃酮主要分布于大豆種子胚芽的子葉和胚軸中 ，其中 80－ 90％的大豆異黃酮存在于子葉中，濃度約為 － ％，胚軸中所含大豆異黃酮種類較多，濃度約為 1－ 2％，但由于胚軸只占種子總重量的 2％，因此盡管濃度很高，所占此例卻很少。生產(chǎn)出的大豆異黃酮主要是作為保健產(chǎn)品如片劑、口服液、粉劑等原料，高純度的大豆異黃酮應(yīng)用于醫(yī)藥產(chǎn)品的開發(fā)。由于是從植物中提取，與 雌激素 有相似結(jié)構(gòu)，因 此大豆異黃酮又稱 植物雌激素 ，能夠彌補(bǔ) 30 歲以后女性 雌性激素 分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解 更年期 綜合癥和改善 骨質(zhì)疏松 ，使女性再現(xiàn)青春魅力。從資源分布量來看，以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州等省最多，而各省資源分布也不均衡，主要集中在一些縣或市，如甘肅徽縣、江蘇的泰興、興化、如皋、海安、東臺(tái)、大豐、新沂，邳州、吳縣，山東省郯城縣新村、泰安市、煙臺(tái)市，湖北省 宜昌市 霧渡河鎮(zhèn) 、湖北隨州的 洛陽鎮(zhèn) ， 何店鎮(zhèn) 花園村 ，廣西的 靈川 、興安等。歐洲的銀杏葉制劑的總產(chǎn)值約 20 億歐元 (不包含銀杏葉提取物的各種保健品在內(nèi) )，德、法兩國(guó)的應(yīng)用歷史較長(zhǎng)，已批準(zhǔn)為 OTC 藥進(jìn)行銷售。 國(guó)際上的銀杏葉制品已達(dá) 300 多種，世界上銀杏葉制劑的年銷售額為 50多億美元。 中國(guó)銀杏葉產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新還十分滯后，銀杏葉提取物的開發(fā)仍然上不了規(guī)模。 銀杏葉提取物 除具有顯著的拮抗 PAF 受體外，還可以在抗炎、抗過敏、擴(kuò)張血管、保護(hù)心腦血管、改善外周血液循環(huán)、降低血清膽固醇及輔助抗癌等方面發(fā)揮藥效，可以廣泛應(yīng)用于心腦血管、神經(jīng)等系統(tǒng)疾病的防治和保健。 原材料 巨大戟醇分離提取原材料主要采用大戟屬植物種子，比如續(xù)隨子植物種子千金子，其功能有 逐水消腫，破血消癥 ， 用于水腫，痰飲，積滯脹滿，二便不通，血瘀經(jīng)閉；外治頑癬，疣贅 等，主要分布在 分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、河南、湖南、廣西、四川、貴州、云南等地。日光性角化癥 ( actinic keratosis， AK)是一種由持續(xù)的日曬引起的癌前病變，據(jù)美國(guó)皮膚病學(xué)會(huì)（ AAD）統(tǒng)計(jì)， 1/5 的美國(guó)人在其一生中會(huì)患有皮膚癌，其中 65%的皮膚癌是由未治療的AK 引起， Picato 是首個(gè)獲準(zhǔn)用于 AK 治療的局部凝膠制劑，其療程只需要 23 天，相比傳統(tǒng)的冷凍、電灼、微波或激光等療法效果顯著，周期短，綠色，天然。 紫杉醇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了紅豆杉農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)部分省市已建立大批紅豆杉育種及種植基地，為紅豆杉產(chǎn)品的深加工、生態(tài)環(huán)境平衡及紫杉醇生產(chǎn)提供保證。在此嚴(yán)峻形勢(shì)下，國(guó)家林業(yè)局大力鼓勵(lì)和支持紅豆杉繁殖技術(shù)及種植基地的建設(shè)，這也成為了目前紫杉醇生產(chǎn)企業(yè)目前生產(chǎn)紫杉醇的主要原材料來源。 紫杉在中國(guó)植物學(xué)志中的學(xué)名為紅豆杉，植物分類歸裸子植物亞門，松杉綱，紫杉目，紅豆杉科，紅豆杉屬。 原材料供應(yīng) 制約紫杉醇生產(chǎn)的主要原因有：（ 1）生產(chǎn)原料紅豆杉屬瀕危的珍稀樹種，存量極少，各所有國(guó)均明令禁止動(dòng)用。 2020 年，包括天然原料加工的紫杉醇注射劑和半合成紫杉醇注射劑在內(nèi)的紫杉醇制劑的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售總額已達(dá)37 億美元，高居世界抗癌藥物之首。細(xì)胞接觸紫杉醇后會(huì)在細(xì)胞內(nèi)積累大量的微管，這些微管的積累干擾了細(xì)胞的各種功能 ,特別是使細(xì)胞分裂停止于有絲分裂期，阻斷了細(xì)胞的正常分裂。同位素示蹤表明 , 紫杉醇只結(jié)合到聚合的微管上 , 不與未聚合的微管蛋白二聚體反應(yīng)。由此，紫杉醇創(chuàng)造了植物抗癌藥單一制劑的銷售奇跡，即使是上市較早的長(zhǎng)春堿和長(zhǎng)春新堿等植物抗癌藥，銷售額至今只有 2 億多美元。據(jù)權(quán)威的美國(guó) NCI 預(yù)測(cè)：目前全世界每年至少需要 19204800 公斤紫杉醇才能滿足 20%癌癥患者的需求。這兩種原料藥均為國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)上的暢銷原料藥產(chǎn)品，并長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求狀態(tài)，據(jù)有關(guān)部門估計(jì)， 紫杉醇原料藥與多烯紫杉醇原料藥的銷量之比大約為 10:1。紫杉醇的發(fā)現(xiàn)及上市以來取得較好的銷售記錄，也是人們受到利益的驅(qū)使對(duì)野生紅豆杉亂砍濫伐，嚴(yán)重影響了環(huán)境和生態(tài)平衡。按這一發(fā)展趨勢(shì)，今后幾年我國(guó)紫杉醇原料藥年產(chǎn)量有望超過 100 公斤大關(guān)，從而成為世界主要紫杉醇原料藥和制劑的生產(chǎn)大國(guó)。以巨大戟醇為原料，生產(chǎn)巨大戟醇甲基丁烯酸酯（商品名為 Picato），Picato 是丹麥 Leo Pharma 制藥公司研發(fā)的世界上唯一可以治療日光性角化癥的藥物，此藥物于 2020 年１月 25 日獲美國(guó) FDA 批準(zhǔn)。 從市場(chǎng)成熟度來看，巨大戟醇市場(chǎng)雖然供不應(yīng)求，但是還存在一定的局限性，由于對(duì)巨大戟醇的研究還不夠清晰，相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)較少， picota 是第一個(gè)以巨大戟醇為原料的醫(yī)藥產(chǎn)品，能夠治療日光性角化癥，這也促使一些化工企業(yè)從化學(xué) 的角度進(jìn)行 巨大戟醇甲基丁烯酸酯 合成，加大了以巨大戟醇為原料生產(chǎn) picota的競(jìng)爭(zhēng)力度。該產(chǎn)品是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)開發(fā)出的植物藥（屬中藥）最成功的案例之一。 國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)概況 全球每年銀杏葉提取物制品的總銷售額達(dá) 50 多億美元，其中美國(guó)市場(chǎng)約 20億美元，歐洲市場(chǎng)約 20 億美元，其它國(guó)家約 10 億美元 (其中，韓國(guó)為 1． 3 億美元，中國(guó)估計(jì)約為 6 億美元 )。同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在醫(yī)院市場(chǎng)用藥金額強(qiáng)勁增長(zhǎng)的形勢(shì)下， 2020 年醫(yī)院銀杏葉提取物制劑用藥金額比 2020 年增長(zhǎng)了 %， 2020 年比 2020 年增長(zhǎng)了 %，總金額超過了 30 億元。美國(guó)市場(chǎng)各類銀杏葉制品總銷售額有 20 億美元左右，由于該產(chǎn)品的療效和極低的毒副作用，在美國(guó)將繼續(xù)有良好的市場(chǎng)前景。銀杏樹資源甚廣，分布于全球各地，其中 中國(guó)的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東、云南等省的 60 多個(gè)縣市，另外臺(tái)灣也有少量分布