【正文】 或本類尸 體及木質(zhì)素等。 陰暗，決不是黑暗。喜歡生活在陰暗的環(huán)境里。如果空氣濕度過(guò)小 ,體內(nèi)要大量失水時(shí)，它便棲息于土地中。但是濕度過(guò)大也不行，如果大氣濕度飽和 ,即 100％ ,而飼養(yǎng)箱的濕度又大于 85％，各種病源菌產(chǎn)生造成箱和箱內(nèi)食物霉變而使其得病。選用腐殖質(zhì)含量高，未被農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)的污染的菜園土等，將土壤曬干，敲細(xì)，放入 10%～ 15%的陳石灰粉混合，經(jīng)太陽(yáng)曝曬三至五天消毒殺蟲(chóng)后，過(guò)篩剔除石粒制成細(xì)土，在細(xì)土中加水調(diào)制，即成飼養(yǎng)土。 收益關(guān)鍵還是縮短孵化直至達(dá)到商品蝸牛的養(yǎng)殖周期。名以食為天，蝸牛味道鮮美，而且吃蝸牛很有新鮮感，蝸牛市場(chǎng)前景廣闊。農(nóng)戶以“ 訂單式 ” 方式與公司建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，雙方互利。目前我國(guó)閑置勞動(dòng)力數(shù)據(jù)巨大，蝸牛養(yǎng) 殖還可以充分利用農(nóng)業(yè)資源和勞力資源，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有著積極的作用，可改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)的科技含量。 蝸牛養(yǎng)殖是國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：蝸牛系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 。 1995 年國(guó)際市場(chǎng)的蝸牛消費(fèi)量為40 萬(wàn)噸，折合鮮活蝸牛 200 萬(wàn)噸，僅美國(guó)就從 24 個(gè)國(guó)家進(jìn)口了 3 億美元的蝸牛制品。由于蝸牛具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，所以很多人已開(kāi)始食用蝸牛，國(guó)內(nèi)外需求量正在與日俱增，銷售量正在逐年擴(kuò)大。食品蝸牛和卵可有效治療高血壓，心臟病，糖尿病等 20 多種疾病。 32 白玉蝸牛養(yǎng)殖 計(jì)劃書(shū) 概述及蝸牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及前景 “軟黃金” —— 白玉蝸牛 白 1 玉蝸牛，俗稱白肉蝸牛，因其肉雪白如玉而得名，屬軟體動(dòng)物門(mén)，復(fù)足綱，陸生貝殼等。 第十二章 可行性研究結(jié)論和建議 一、可行性研究結(jié)論 本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整總體規(guī)劃。 對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)。 勞動(dòng)定員 30 XX市 XX特 種養(yǎng)殖基地有限公司，人員編制 26人，其中：管理人員 13人。 第十一章 項(xiàng)目組織與管理 一、依照公司法有關(guān)內(nèi)容，成立 XX市 XX特種養(yǎng)殖基地有限公司，其組織機(jī)構(gòu)示意如下： 董事會(huì) ↓ 總經(jīng)理 ↓ 加工 養(yǎng)殖 財(cái)務(wù) 市場(chǎng) 信息 物業(yè) 總工程師 ↓ 技術(shù)部 技術(shù)部 行政部 營(yíng)銷部 服務(wù)部 管理部 機(jī)構(gòu)職責(zé) ①負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目的策劃和實(shí)施，加快項(xiàng)目的建設(shè)速度。蝸牛肉和殼均可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝入藥，有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)精壯陽(yáng)、美容健體、益壽延年等功效。據(jù)測(cè)定，每一百克蝸牛肉中含粗蛋白質(zhì) 克，粗脂肪 ，精纖維 ，無(wú)氮浸出物 ，灰分 ，以及鈣、磷、鐵、硼、硒、生物堿和多種維生素。蝸牛養(yǎng)殖是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的好辦法。項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)要求后，公司可解決 1000人從事蝸牛養(yǎng)殖與加工的就業(yè)問(wèn)題。項(xiàng)目以“公司 +基地 +農(nóng)戶”為模式，公司以中心養(yǎng)殖示范場(chǎng)為基地，有效地發(fā)揮示范作用，并為農(nóng)戶提供種苗、技 術(shù)和信息服務(wù)。 2=495 萬(wàn)元 稅后利潤(rùn)： 3000495=2505 萬(wàn)元 第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 蝸牛與禽獸、綠色植物之間存在著循環(huán)利用的關(guān)系，人工養(yǎng)殖蝸?？梢孕纬缮鷳B(tài)的良性循環(huán)。 銀行貸款利率 ‰，匯率 （美元）。 四、工程實(shí)施進(jìn)度 22 時(shí)間 工程名稱 2021年 2021年 2021年 2021年 蝸牛中心養(yǎng)殖場(chǎng) √ 農(nóng)戶養(yǎng)殖 √ √ √ √ 10萬(wàn)只種螺孵化場(chǎng) √ √ 青飼料基地 √ 蝸牛罐頭加工廠 √ 蝸牛綜合加工廠 √ √ 第七章 投資估算和資 金籌措 一、投資估算表說(shuō)明 A、加工設(shè)備價(jià)格按廠家報(bào)價(jià)資料進(jìn)行計(jì)算； B、建設(shè)工程費(fèi)參照 XX 市現(xiàn)行建筑造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行估算； C、安裝工程按各單項(xiàng)工程安裝工程費(fèi)率進(jìn)行估算； D、人口工資按 XX 市農(nóng)村平均日收入進(jìn)行估算。即年產(chǎn)蝸牛 36500000 30 90%=（ 1000噸）。 木箱的規(guī)格與數(shù)量：室內(nèi)養(yǎng)殖以木箱或塑料箱較為方便。 日孵化幼螺：以每只種螺年產(chǎn)卵 4次，平均每次 100粒，卵化率 90%計(jì)算： 100000 100 90%247。 年產(chǎn)鮮活蝸牛 1000 噸。蝸牛年總需求量不斷增加。蝸牛食品已成為大中城市賓館、酒樓的美味佳肴，以 6 只蝸牛為原料的一盤(pán)菜肴在上海、廣州售價(jià)為 86元人民幣。我國(guó)出口蝸牛罐頭 FOB價(jià)格也達(dá)到每噸 9000 至 14000美元。美國(guó)、法國(guó)、加拿大、意大利、比利時(shí)、希臘、土耳其等國(guó)家早在一百多年前已將蝸牛視為難得的美味佳肴，食蝸牛成風(fēng)。 技術(shù)開(kāi)發(fā)性質(zhì)：新產(chǎn)品 技術(shù)開(kāi)發(fā)內(nèi)容：產(chǎn)業(yè)綜合技術(shù)開(kāi)發(fā) 技術(shù)開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè) 14 技術(shù)成果狀況：中試成果 蝸牛人工養(yǎng)殖技術(shù) 蝸牛室內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)： 高溫、高濕、高鈣、通風(fēng)、清潔 養(yǎng)殖模式； 蝸牛野外生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)：果園、菜園養(yǎng)殖蝸牛技術(shù)； 蝸牛深加工技術(shù) 蝸牛初級(jí)產(chǎn)品：蝸牛食品、蝸牛凍肉、蝸牛罐頭、蝸牛飼料加工技術(shù)； 蝸牛高級(jí)產(chǎn)品：蝸牛酶、 EM 物生液、蝸牛保健品加工技術(shù)。 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 需求量 生產(chǎn)量 本廠現(xiàn)產(chǎn) 量 市場(chǎng)占有 量 本廠設(shè) 計(jì)產(chǎn)量 市場(chǎng)占有量 國(guó)內(nèi) 1200 萬(wàn)噸 20萬(wàn)噸 20噸 % 1000噸 % 國(guó) 外 5000噸 1000萬(wàn)噸 表內(nèi)所反映的情況表明，蝸牛永遠(yuǎn)大于供，本廠的市場(chǎng)占有量如果占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的 1%、國(guó)際市場(chǎng)的 %，產(chǎn)量就達(dá)到 62萬(wàn)噸，可見(jiàn)蝸牛養(yǎng)殖大有潛力。 交通： 本項(xiàng)目區(qū)交通便利，陸路有洛湛鐵路、潭邵高速公路、 207國(guó)道、 320國(guó)道、 1812省道，縣（區(qū)）道和鄉(xiāng)村道路等，水路有資江、 12 邵水和檀江等。 供電： 項(xiàng)目區(qū)供電條件良好，經(jīng)過(guò)農(nóng)網(wǎng)整改后，農(nóng)村用電質(zhì)量大大提高。 四、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 基礎(chǔ)設(shè)施 供水： 養(yǎng)殖區(qū)有三條河，資江及其一級(jí)支流邵水、二級(jí)支流檀江。 中心養(yǎng)殖示范場(chǎng)總用地面積為 30畝，土地利用現(xiàn)狀為：果園地 15畝，水塘 1 畝，旱土 13畝，交通用地 1畝。 養(yǎng)殖區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，無(wú)霜期較長(zhǎng)，光照較充足。其核心在 XX 市 XX 區(qū)，公司和加工廠座落于 XX區(qū) XX鄉(xiāng) XX村。養(yǎng)殖蝸牛的商業(yè)價(jià)值十分可觀，市場(chǎng)前景廣闊。經(jīng)中外科學(xué)家的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)蝸牛食品有五大功能：提高人體免疫能力，特效美容養(yǎng)顏，健腦增智，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，醫(yī)藥保健和疾病治療。歐美各國(guó)不僅把蝸牛作為“圣誕大菜”，還普遍把蝸牛作為家宴的第一道冷菜，以食蝸牛為時(shí)髦和寶貴的象征。 二、項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 本項(xiàng)目于 2021 年 2 月啟動(dòng)，現(xiàn)有固定資產(chǎn) 120萬(wàn)元， 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 蝸牛屬軟體動(dòng)物門(mén)、雌雄同體。 2021年國(guó)家科委星火計(jì)劃重點(diǎn)推薦項(xiàng)目的有關(guān)論述：“特別是與畜禽及魚(yú)類等產(chǎn)品產(chǎn)量相比，蝸牛產(chǎn)業(yè)還正處在商品化大生產(chǎn)的發(fā)展初級(jí)階段，有著廣闊的發(fā)展前景。蝸牛養(yǎng)殖簡(jiǎn)單方便，投資少，效益高，和獸禽、綠色植物循環(huán)利用，對(duì)環(huán)境無(wú) 8 污染。 二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于做好 2021 年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村 工作的意見(jiàn)》。 建設(shè)期限： 2021 年至 2021 年 項(xiàng)目申報(bào)單位： XX市 XX 特種養(yǎng)殖基地有限公司 投資規(guī)模： 4375 萬(wàn)元 資金構(gòu)成： 建筑工程 408 萬(wàn)元，設(shè)備及安裝 1944 萬(wàn)元，種苗引進(jìn) 57萬(wàn)元，技術(shù)引進(jìn) 800萬(wàn)元，其他的作用。 建設(shè)性質(zhì)： 擴(kuò)建 項(xiàng)目建設(shè)單位： XX市 XX 特種養(yǎng)殖基地有限公司 法人代表： XXX 所有制形式： 股份制企業(yè) 建設(shè)地點(diǎn)： XX 市 XX區(qū)城南鄉(xiāng)白洲村 建設(shè)規(guī)模： 10萬(wàn)只蝸牛種螺養(yǎng)殖基地建設(shè) ， 1000噸商品蝸牛，300 號(hào)蝸牛罐頭， 3000 公斤蝸牛酶設(shè)， 100 噸蝸牛保健品， 100 噸 EM生物液， 200 噸蝸牛粉。中心養(yǎng)殖示范場(chǎng) 30 畝，蝸牛養(yǎng)殖與加工可解決 1000 人就業(yè)。 三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 蝸牛，其蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量居世界動(dòng)物之首，是最佳的醫(yī)藥保健性食品，為世界“四大名菜”之首和七種走俏的野味之一。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 一、項(xiàng)目建設(shè)背景： 本項(xiàng)目在國(guó)家和省、市、區(qū)有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的 引導(dǎo)下產(chǎn)生的： 中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于做好 2021年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見(jiàn)》。 本項(xiàng)目于 2021 年 2月啟動(dòng)，現(xiàn)在固定資產(chǎn) 120萬(wàn)元，辦公樓 500平方米，種螺孵化室 525平方米， 10萬(wàn)只種螺， 30畝中心養(yǎng)殖示范場(chǎng)，30 畝牧草基地，養(yǎng)殖戶 108 戶。蝸牛被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為世界四大名菜（蝸牛、魚(yú)翅、干貝、鮑魚(yú)）之首和世界七種走俏野味之 一，風(fēng)糜國(guó)際市場(chǎng)。 李時(shí)珍《本草綱目》詳細(xì)記載了蝸牛極其寶貴的治病滋補(bǔ)作用。每千克鮮活蝸牛所采集的消化液可提取 3 克蝸牛酶；蝸牛內(nèi)臟和殼烘干粉碎可制成高級(jí)動(dòng)物飼料。 第三章 建設(shè)條件 一、地理位置及區(qū)域范圍 該項(xiàng)目主要位于 XX 市，養(yǎng)殖覆蓋范圍有 XX 市 XX 區(qū)、 XX 區(qū)、 XX區(qū)、 XX 縣、 XX 縣等。土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素鐵含量低，大部分為氧化鐵所固定。 養(yǎng)殖區(qū)有資江、邵水、檀江等河流環(huán)繞，有大量的水庫(kù)和骨干山塘，自然水和地下水豐富。 2021年全區(qū)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 ，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，糧食總產(chǎn)量 4500 萬(wàn)公斤，農(nóng)民人均可支配收入 2660元。自來(lái)水管和灌溉渠道縱橫交錯(cuò)，水質(zhì)和水量完全可以滿足養(yǎng)殖與加工需要。溫度需加溫的自然天數(shù)不多，且每天實(shí)際需加溫的時(shí)間也比較短。全區(qū)有農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力 萬(wàn)人，剩余勞動(dòng)力 萬(wàn)人，可滿足蝸牛養(yǎng)殖與加工的需要。 技術(shù)產(chǎn)品類型及領(lǐng)域。國(guó)際市場(chǎng)目前蝸牛制品年需求量約 40萬(wàn)噸（而年產(chǎn)量不足 30 萬(wàn)噸），且需求量與日俱增，銷售量逐年擴(kuò)大。以 12 只蝸牛為原料的一盤(pán)菜肴在美國(guó)售價(jià)高達(dá) 90 多美元，在法國(guó)需500多法郎，在香港需 60港幣。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)蝸牛菜予以了很高的評(píng)價(jià)。 近幾年，國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)了以蝸牛為主要原料的保健食品系列、生化藥品系列、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飼料系列、化妝品系列、蝸牛罐頭、凍肉系列等產(chǎn)品，并將批量生產(chǎn)。 農(nóng)戶養(yǎng)殖建設(shè)：發(fā)展 500農(nóng)戶養(yǎng)殖。 二、蝸牛加工的工藝流程 蝸牛罐頭 鮮活蝸?！鷼⑶嗳フ骋骸糁笕∪狻渲啤善? 蝸牛酶 餓養(yǎng) 鮮活蝸?！鷼と夥蛛x→收集胃、嗉囊、肝臟→絞碎、加入緩沖液、 冼凈 過(guò)濾分離→除菌→飲料 凍干→ 成品 蝸牛保健品 ①蝸牛肉膠囊 殺 洗去砂 鮮活蝸?！伵Ｈ狻? 游離性蛋白質(zhì)蝸牛肉 低溫烘烤、高溫焙干、粉碎 殺菌 →蝸牛粉→成品 ②蝸?？诜? 洗凈酶解 洗脫、提取 蝸牛取卵 →→→→ 蝸牛卵濾液→→→→→→ 18 濃縮 蝸牛卵汁 浸泡、攪拌 → → 成品 蝸牛肉末 過(guò)濾 三、項(xiàng)目具體建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 土建工程（表一） 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 建筑規(guī)模 備 注 1 綜合樓 平方米 500 2 種螺孵化場(chǎng) 平方米 1000 3 蝸牛加工車間 平方米 4500 4 動(dòng)力車間 平方米 100 5 倉(cāng)庫(kù) 平方米 1000 6 鍋爐房 平方米 50 7 道路 平方米 300 8 圍墻 米 1 9 水井 個(gè) 1 10 水池 個(gè) 1 其它 平方米 350 19 設(shè)備引進(jìn)（ 表二） 序號(hào) 種苗名稱 單位 規(guī)格 數(shù)量 1 蝸牛罐頭加工設(shè)備 套 1 2 蝸牛酶生產(chǎn)設(shè)備 套 1 3 保健品生產(chǎn)設(shè)備 套 1 4 EM生物液生產(chǎn)設(shè)備 套 1 5 水電設(shè)備 套 1 6 環(huán)保設(shè)備 套 1 7 加溫加濕設(shè)備 套 1 種苗引進(jìn)（表三） 序號(hào) 種苗名稱 單位 數(shù)量 備注 1 白玉蝸牛 萬(wàn)只 10 2 魯梅克斯草 種 1 3 俄羅斯飼草 種 1 4 歐洲菊苣 種 1 5 美國(guó)矮象草 種 1 6 加拿大串葉松香草 種 1 7 美國(guó)籽粒莧 種 1 技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)中試（表四） 序 項(xiàng)目名稱 20 號(hào) 技術(shù)引進(jìn) 技術(shù)中試 1 蝸牛加工生產(chǎn)技術(shù) 2 蝸牛酶生產(chǎn)技術(shù) 蝸牛酶 3 EM生物液生產(chǎn)技術(shù) EM生物液 其他（表五） 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 規(guī)格 數(shù)量 備注 1 種螺木箱 只 50 35 20cm 16000